კარის ფოთლები ინდური სამზარეულოს მთავარი ინგრედიენტია, ცნობილია თავისი უნიკალური არომატით, რომელიც წააგავს კუმს, მენთოლს და მწვანილს. ასევე ნათქვამია, რომ ფოთლებს აქვთ ანტიოქსიდანტები და სისხლში შაქრის სტაბილიზაციას უწყობს ხელს. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ კარის ფოთლები ინტერნეტით ან ინდური სასურსათო მაღაზიებიდან, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაზარდოთ მცენარეები თქვენს ეზოში, რომ მოაწყოთ თავი. კარის ფოთლის მცენარეები დაბალი მოვლისაა და ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ რომ დაიწყოთ არის თესლი, ქოთნის ნაზავი და პატარა ქოთანი. როდესაც თქვენი მცენარე იზრდება, თქვენ შეძლებთ ფოთლების მოსავალს თქვენს კერძებში გამოსაყენებლად!
ნაბიჯები
ნაწილი 1 3 -დან: დარგე შენი კარი
ნაბიჯი 1. შეავსეთ პატარა ქოთანი ქოთნის ნიადაგისა და კომპოსტის ნაზავით
შეხედეთ პატარა ქოთანს, რომელიც დაახლოებით 4-6 ინჩის (10-15 სმ) სიმაღლისა და 3-4 ინჩის (7.6-10.2 სმ) სიგანისაა თქვენი კარის ფოთლის მცენარის დასაწყებად. გააკეთეთ ქოთნის ნაზავი, რომელიც შეიცავს 60% ქვაბს და 40% კომპოსტს, ასე რომ თქვენი მცენარე მიიღებს საკმარის საკვებ ნივთიერებებს ზრდის დროს. შეურიეთ ნიადაგი და კომპოსტი საფუძვლიანად, სანამ ის საფუძვლიანად არ აირია ერთმანეთში.
- გამოიყენეთ მაღაზიიდან შეძენილი ჭურჭელი და არა თქვენი ეზოდან ნიადაგი, რათა დარწმუნდეთ, რომ მას არ ექნება რაიმე მავნე ბაქტერია.
- თუ თქვენ ცხოვრობთ კლიმატური ზონების 9–12 ზონაში ან ტემპერატურა არ ჩამოდის 32 ° F– ზე (0 ° C– ზე დაბლა), თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ კარის ფოთლის მცენარე პირდაპირ მიწაში. დარწმუნდით, რომ შეცვალეთ ნიადაგი ისე, რომ მას ჰქონდეს შესაბამისი საკვები ნივთიერებები.
- თუ გსურთ გაზარდოთ 1 -ზე მეტი კარის ფოთლის მცენარე, მაშინ მოამზადეთ მრავალი ქოთანი თითოეული თქვენთვის სასურველი მცენარისთვის.
ნაბიჯი 2. უბიძგეთ კარის ფოთლის მცენარის თესლს 1⁄2 in (1.3 სმ) შევიდა potting mix.
ცერა თითი მიამაგრეთ ნიადაგის ცენტრში ისე, რომ ის ხვრელს აკეთებს 1⁄2 ინჩი (1.3 სმ) სიღრმე. აიღეთ ერთი თესლი კარის ფოთლის მცენარისთვის და ჩაყარეთ იგი თქვენს მიერ გაკეთებულ ხვრელში. თიხის დასაფარავად ქოთნის ნაზავი გადააბრუნეთ ხვრელში და ოდნავ შეკუმშეთ ისე, რომ იგი თესლზე იყოს დაჭერილი.
შეგიძლიათ მიიღოთ კარის ფოთლის თესლი ინტერნეტით ან ინდოეთის კვების ბაზრებიდან. მიიღეთ უახლესი თესლი, რომლითაც მათი შანსი საუკეთესოა
რჩევა:
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაზარდოთ კარი ფოთლის მცენარე უფრო დიდი მცენარის ახალი მოწყვეტისგან. დააყენეთ ღერო ისე, რომ ის 2-3 ინჩის (5.1-7.6 სმ) სიღრმეში იყოს ქოთნის ნაზავში. დარწმუნდით, რომ ჭრას აქვს მინიმუმ 2-3 ფოთოლი, რათა ადვილად გაიზარდოს.
ნაბიჯი 3. მორწყეთ ნიადაგი საფუძვლიანად, სანამ არ დაინახავთ, რომ იგი გამოდის სადრენაჟო ხვრელებიდან
მას შემდეგ რაც თესლი ჩაყარეთ მიწაში, გამოიყენეთ მორწყვა ნიადაგის დასველების მიზნით, რათა ფესვებმა დაიწყოს ზრდა. თუ ნიადაგის თავზე დგას წყალი, დაელოდეთ სანამ უფრო ღრმად შეიწოვება, სანამ მეტ წყალს დაამატებთ. როგორც კი წყალი დაიწყებს ქოთნის ძირში არსებული სადრენაჟო ხვრელებიდან, შემდეგ შეწყვიტეთ მცენარის მორწყვა.
- შეინახეთ ქოთანი არაღრმა კონტეინერში ისე, რომ ნიადაგმა შეიწოვოს ნებისმიერი წყალი, რომელიც გამოედინება ქვემოდან.
- ფრთხილად იყავით, რომ თესლი ზედმეტად არ მორწყათ, რადგან ის შეიძლება არ აღმოცენდეს ან კარგად გაიზარდოს, თუ ძალიან ბევრია.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ ქოთანი იმ ადგილას, სადაც მზის შუქი დღეში მინიმუმ 6 საათია
თესლის მორწყვის შემდეგ, განათავსეთ ისინი სამხრეთ ფანჯრის მახლობლად, რათა მათ მიიღონ მზის შუქი მთელი დღის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ 32 ° F (0 ° C) ზემოთ ამინდი, ასევე შეგიძლიათ ქოთანი გარეთ შეინახოთ, რომ მცენარე გაიზარდოს. დარწმუნდით, რომ მცენარე იღებს მზის სხივს, ან 6-8 საათს დღის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის არ გამოიმუშავებს ძლიერ ყლორტებს ან ფოთლებს.
- დაახლოებით 7 დღის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ თქვენი ფოთლების მცენარეები, რომლებიც ამოდის მიწიდან.
- თუ საღამომდე ტემპერატურა არ იკლებს 32 ° F- ზე (0 ° C) ქვემოთ, მაშინ შეინახეთ მცენარე დღის განმავლობაში გარეთ და შეიყვანეთ ღამით შიგნით, რათა არ გაყინოს და არ მოკვდეს.
ნაწილი 3 3: ზრუნვა მცენარეზე
ნაბიჯი 1. მორწყეთ თქვენი კარის მცენარე, როდესაც ნიადაგი მშრალია 1⁄2 (1.3 სმ) ქვემოთ.
შეამოწმეთ ნიადაგი თქვენი ფოთლების ქოთანში, ყოველ მეორე დღეს, რომ შეხებისას მშრალი იყოს. თუ თითის დადებისას არ იგრძნობა ტენიანი 1⁄2 (1.3 სმ) მიწაში, შემდეგ გამოიყენეთ თქვენი მორწყვა სანამ წყალი არ გამოვა სადრენაჟე ხვრელებიდან ქოთნის ძირში.
ფრთხილად იყავით, რომ არ მორწყათ თქვენი მცენარეები, რადგან ამან შეიძლება ისინი უფრო სუსტი გახადოს და მათ არ შეეძლოთ იმდენი ფოთლის წარმოქმნა
ნაბიჯი 2. შეინახეთ მცენარე მზიან ადგილას მთელი დღის განმავლობაში
განათავსეთ მცენარე ისეთ ადგილას, სადაც მზე ივსება მთელი დღის განმავლობაში, რომელიც უნდა იყოს დაახლოებით 6-8 საათი ყოველდღიურად. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ქოთანი გარეთ, თუ ტემპერატურა აღემატება 32 ° F (0 ° C), ან შეგიძლიათ შეინახოთ იგი სამხრეთ ფანჯრის მახლობლად, რათა გააგრძელოს ზრდა. დაე, მცენარემ მიიღოს მზის პირდაპირი სხივი, რათა მან შექმნას ჯანსაღი ზრდა და ფოთლები.
თუ თქვენი მცენარე არ იღებს სრულ მზეზე მთელი დღის განმავლობაში, მას შეუძლია ჩამოაგდეს მისი ფოთლები და გაიზარდოს სუსტად. სანამ გააგრძელებთ მცენარის მორწყვას, ფოთლები შეიძლება გაიზარდოს მომდევნო სეზონზე
ნაბიჯი 3. ყოველწლიურად მოაწყვეთ მცენარის ზედა ნაწილი 3-4 -ით (7.6-10.2 სმ)
შეამოწმეთ თქვენი მცენარე გაზაფხულზე დარგვის შემდეგ და გაითვალისწინეთ ნებისმიერი მაღალი ვერტიკალური ნაზარდი, რომელსაც არ აქვს ბევრი ფოთოლი ამოსული მათგან. გამოიყენეთ წყვილი მებაღეობის ნაჭრები, რომ ამოიღოთ ზედა 7 ინჩი (7.6 სმ), ერთ – ერთი კვანძის ქვემოთ, სადაც ფოთლები უკავშირდება. გააკეთეთ გაჭრა 45 გრადუსიანი კუთხით, რათა თქვენი მცენარე არ დაიწყოს ლპობა მის ღეროზე.
- თქვენი მცენარის მორთვა არა მხოლოდ ინარჩუნებს მას გონივრულ ზომას, არამედ ის ხელს უწყობს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას ფოთლების ზრდას იმ ღეროებზე, რომლებსაც თქვენ მიამაგრებთ.
- თუ შეამჩნევთ რაიმე სუსტ, გატეხილ ან გაფუჭებულ ღეროს, მაშინ ასევე ამოიღეთ ისინი ისე, რომ თქვენს მცენარეს შეუძლია ენერგია განათავსოს ჯანსაღი ფოთლების ზრდისკენ.
ნაბიჯი 4. გადაიტანეთ მცენარე ყოველწლიურად ახალ ქოთანში ჯანსაღი ზრდის ხელშესაწყობად
კარის ფოთლის მცენარეები მუდმივად იზრდება ისე, რომ მოერგოს კონტეინერის ზომას, ამიტომ მათ ყოველწლიურად ქოთნების შეცვლა სჭირდებათ. აიღეთ მცენარის ღეროს საფუძველი და ფრთხილად ამოიღეთ იგი ქოთნიდან. იპოვეთ ქოთანი, რომელიც ორჯერ უფრო ფართოა, ვიდრე მცენარის ფესვი და შეავსეთ იგი ნახევრად ჭურჭლის ნარევით, რომელიც 60% ჭურჭლის ნიადაგს და 40% კომპოსტს წარმოადგენს. დაარღვიეთ ფესვების გარშემო დაგროვილი ჭუჭყი და მოათავსეთ მცენარე თავის ახალ ქვაბში. შეავსეთ მის გარშემო არსებული ჭუჭყი და კარგად მორწყეთ ისე, რომ შოკში არ ჩავარდეს.
- ატარეთ მებაღეობის ხელთათმანები თქვენს მცენარესთან მუშაობისას იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ალერგიული რეაქცია წვენზე.
- თუ მცენარე ქოთანში არის ჩარჩენილი, გამოიყენეთ ნიჩაბი ან ჭურჭელი ქოთნის კიდეზე, რათა გაათავისუფლოთ იგი.
გაფრთხილება:
არ გამოიყენოთ ძალიან დიდი ქოთანი მაშინვე, რადგან მცენარე თავისი ენერგიის დიდ ნაწილს ჩადებს ფესვების გასაზრდელად.
3 ნაწილი 3: ფოთლების დალაგება
ნაბიჯი 1. დაელოდეთ სანამ თქვენი მცენარე მინიმუმ 1-2 წლის გახდება ფოთლების აღებამდე
კარის ფოთლების ახალ მცენარეებს არ აქვთ საკმარისი ფოთლები მოსავლის აღსადგენად და განაგრძობენ ზრდას ახალგაზრდობაში, ასე რომ დაელოდეთ სანამ თქვენი მცენარე მინიმუმ 1 წლის გახდება. თუ თქვენ დარგავთ ჯერ კიდევ თხელი ან ერთი წლის შემდეგ მხოლოდ რამდენიმე ღერო აქვს ფოთლებზე, ნება მიეცით გაიზარდოს სანამ არ შეივსება.
თუ თქვენ დარგეთ კარის ფოთლის მცენარე ჭრისგან, მაშინ რამდენიმე თვის შემდეგ ის შეიძლება სავსე იყოს ფოთლების მოსავლელად
ნაბიჯი 2. გაიყვანეთ ფოთლის ღეროს ფუძე მცენარედან, როდესაც მზად იქნებით მოსავლის აღებისთვის
არ ამოიღოთ ფოთლები ინდივიდუალურად, რადგან ის ტოვებს უამრავ ცარიელ ზრდას მცენარეზე. ამის ნაცვლად, შეხედეთ სად არის მიმაგრებული მცენარის ძირითად სხეულს გრძელი ღერო, რომელიც მრავალ ფოთოლს აკავშირებს. დაიჭირეთ ღერო მისი ძირში და მსუბუქად ამოიღეთ იგი მცენარედან, რათა შეაგროვოს მასზე დამაგრებული ყველა ფოთოლი.
- მიიღეთ მხოლოდ ის, რაც დაუყოვნებლივ გჭირდებათ, რათა მცენარე განაგრძოს ზრდა.
- შეგიძლიათ მოაწყოთ მცენარის ფოთლების 30% -მდე. თუ უფრო მეტ მოსავალს მიიღებთ, მომდევნო წელს მცენარე შეიძლება არც ისე კარგად გაიზარდოს.
ნაბიჯი 3. 2-3 დღის განმავლობაში შეწვით ახალი კურკის ფოთლები თქვენს კერძებში გამოსაყენებლად
თბილი მცენარეული ზეთი ტაფაზე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, ასე რომ ის იწყებს ბუშტუკებს. მოათავსეთ თქვენი ახალი კარის ფოთლები ზეთში და აცადეთ მათ 1-2 წუთის განმავლობაში შემწვარი, რომ არომატი გააძლიეროს. დაამატეთ ფოთლები თქვენს კერძს და მოხარშეთ სანამ არ გახდება მსუბუქი ხრაშუნა.
- გამოიყენეთ კარის ფოთლები ისეთ კერძებში, როგორიცაა ინდური კარი, მასალა და ქოქოსის ბრინჯი.
- დაფნის ფოთლებისგან განსხვავებით, თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ კარის ფოთლები თქვენს კერძში და მიირთვათ ისინი, როდესაც ისინი დაამთავრებენ სამზარეულოს.
რჩევა:
კარის ფოთლებს განსხვავებული არომატი აქვთ, ვიდრე კარის ფხვნილს, ამიტომ ნუ გამოიყენებთ მათ შემცვლელ ინგრედიენტად.
ნაბიჯი 4. გაყინეთ თქვენი ახალი კარის ფოთლები 1 თვემდე, რომ შეინარჩუნოთ ისინი
მოათავსეთ კარის ფოთლები ხელახლა შესაფუთი პლასტიკური ჩანთის შიგნით და ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი ჩანთიდან, ვიდრე დალუქავთ. გამოიყენეთ მარკერი თარიღის დასაწერად, რათა იცოდეთ როდის გაყინეთ ისინი. მოათავსეთ კარის ფოთლები თქვენს საყინულეში და შეინახეთ იქ 1 თვემდე, რათა მოგვიანებით გამოიყენოთ.
როდესაც გსურთ გამოიყენოთ თქვენი გაყინული ფოთლები, ჩადეთ ისინი პირდაპირ ტაფაში მცენარეული ზეთით, რომ გაათბოთ
ნაბიჯი 5. გაშალეთ ფოთლები, თუ გსურთ შემდგომში მოაყაროთ ისინი თქვენს საკვებს
თუ ბევრი ფოთოლი გაქვთ და ყველა მათგანის დაუყოვნებლივ გამოყენება არ შეგიძლიათ, დადეთ საცხობ ფირფიტაზე და გააცხელეთ ღუმელი ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე. ნება მიეცით მწვანილი 30 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ, სანამ მათ ათქვიფებთ. დატოვე მწვანილი ღუმელში კიდევ ერთი საათის განმავლობაში, რომ გაშრეს. როგორც კი გაშრება, დააქუცმაცეთ ფოთლები ქილაში და მჭიდროდ დაახურეთ.
