მზარეულის წიგნის წერა ხშირად ოცნებობს უყვარს სახლის მზარეულზე. Და რატომაც არა? რეცეპტები არის გამოცდილების, ისტორიისა და სიყვარულის საგანძური, ყველა ერთიანდება. დაიწყეთ ფართო წარმოდგენით, თუ რა გსურთ იყოთ თქვენი მზარეულის წიგნი. მოაწყეთ და დახვეწეთ ის რეცეპტები, რომელთა გამოყენება გსურთ წიგნში და ადამიანებმა გამოსცადონ თქვენი რეცეპტები. მას შემდეგ რაც კმაყოფილი დარჩებით თქვენი სამზარეულოს წიგნით, იპოვეთ აგენტი ან გამომცემლობა, რომელიც აწარმოებს თქვენს კულინარიულ წიგნს. ან განიხილეთ თქვენი კულინარიული წიგნის ან ელექტრონული წიგნის თვითგამოქვეყნება.
ნაბიჯები
მე –3 ნაწილი 1: კულინარიული წიგნის ორგანიზება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ სამზარეულოს წიგნის ფოკუსი ან თემა
თუ გსურთ მზარეულის წიგნის დაწერა, დიდი ალბათობაა, რომ თქვენ უკვე გაქვთ ზოგადი წარმოდგენა იმაზე, რის შესახებ გსურთ დაწეროთ. დაიწყეთ საკვების ფართო სტილით ან კონკრეტული ტიპის დიეტით. იქიდან, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ზუსტად ის, რაც თქვენ დაწერთ.
მაგალითად, შეიძლება დაგჭირდეთ დესერტის მზარეულის წიგნის დაწერა ან წვეულების საჭმლისა და მადის მომზადების წიგნი
ნაბიჯი 2. იპოვეთ თქვენი ნიშა
მას შემდეგ რაც შეარჩიეთ ფართო თემა, შეამცირეთ თქვენი სამზარეულოს წიგნის ფოკუსი, ასე რომ ის ნამდვილად გამოირჩევა. მიუხედავად იმისა, რომ ყოველწლიურად უამრავი ახალი მზარეულის წიგნი იბეჭდება, თქვენ გაზრდით გამოქვეყნების შანსს, თუ თქვენ გამოარჩევთ თქვენსას სხვებისგან. თუ თქვენ გაქვთ უნიკალური მიდგომა სამზარეულოს სტილსა თუ საჭმელზე, შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი მზარეულის წიგნის ყურადღების გამახვილება.
მაგალითად, თქვენი დესერტის კულინარიული წიგნი შეიძლება შეიცავდეს რეცეპტებს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ დახვეწილი სიურპრიზები. ან წვეულებებისა და მადისაღმძვრელი წიგნების წიგნმა შეიძლება გაამახვილოს ყურადღება იმ პროდუქტებზე, რომლებიც პალეო-დიეტის მეგობრულია
ნაბიჯი 3. გადაწყვიტეთ, წერთ თუ არა მზარეულის წიგნს პირადი ან პროფესიული გამოყენებისთვის
თუ თქვენ უბრალოდ გსურთ დაწეროთ სამზარეულოს წიგნი თქვენი საკუთარი გამოყენებისთვის სამზარეულოში ან გადასცეთ ოჯახს და მეგობრებს, შეგიძლიათ იყოთ უფრო შემთხვევით წიგნის წერის, ხარისხის ხარისხის (სურათების გადაღების შემთხვევაშიც) და სტრუქტურის მიხედვით. თუ გსურთ გამოაქვეყნოთ მზარეულის წიგნი, თქვენ უნდა გახადოთ წიგნი რაც შეიძლება გაპრიალებული, შემოქმედებითი და ორიგინალური.
პირადი სამზარეულოს წიგნის შესაქმნელად, შეგიძლიათ ჩაწეროთ იგი თქვენს კომპიუტერში წაკითხული PDF ფაილში. დაბეჭდეთ ფაილი და დააკოპირეთ ასლი ან დაბეჭდვის ადგილი
ნაბიჯი 4. გამოიკვლიეთ რა არის პოპულარული
თუ თქვენ ცდილობთ შეამციროთ თქვენი სამზარეულოს მოცულობა, შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენიმე გამომცემელ კომპანიასთან დაკავშირება. მოკლედ უთხარით საგამომცემლო კომპანიას, რომ თქვენ წერთ მზარეულის წიგნს და გსურთ იცოდეთ, გამომცემლობა აქტიურად ეძებს თუ არა კერძო წიგნების წიგნებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამოწმოთ პოპულარული ვებსაიტები კვების ახალი ტენდენციების, პროდუქტებისა თუ დიეტის შესახებ.
გახსოვდეთ, რომ თქვენ გინდათ თქვენი მზარეულის წიგნი გამოირჩეოდეს, ასე რომ თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენიმე პოპულარული კომბინაციის შერწყმა (მაგალითად, სპირალიზებული საკვების დუღილი ან უგლუტენო ტორტის ამოსვლა)
ნაბიჯი 5. გადაწყვიტეთ სამზარეულოს წიგნის სტილი
მას შემდეგ რაც შეამცირეთ თქვენი სამზარეულოს წიგნის ფარგლები, გადაწყვიტეთ წიგნის განწყობა და განცდა. დაადგინეთ, გსურთ თუ არა უბრალოდ რეცეპტების მიცემა, თუ თქვენი მზარეულის წიგნიც მოგვითხრობს ამბავს. ნარატივი შეიძლება დაგეხმაროთ გახადოთ თქვენი კულინარიული წიგნი სხვებისგან, განსაკუთრებით თუ მას აქვს ფართო თემა.
მაგალითად, თუ თქვენ წერთ ოჯახისთვის სამზარეულოს შესახებ, შეგიძლიათ დაამატოთ ინტერესი იმის შესახებ, თუ რას აკეთებს თქვენი ოჯახი უნიკალური. მაგალითად, მოუყევით ისტორიებს თქვენი დიდი ოჯახისთვის, თქვენი ოჯახისათვის დიეტური შეზღუდვებით, ან თქვენი ოჯახის სპეციფიკური სტილის საკვების მომზადების შესახებ ბიუჯეტით
ნაბიჯი 6. შექმენით შინაარსის უხეში მონახაზი
სანამ დაიწყებთ რეცეპტების შეკრებას, გადაწყვიტეთ მზარეულის წიგნის ფხვიერი მონახაზი. ამრიგად, თქვენ გექნებათ საშუალება ჩაამატოთ რეცეპტები მათ თავებში ან უთხრათ ისტორია რეცეპტებთან ერთად. თუ გიჭირთ მონახაზი, გადახედეთ თქვენს საყვარელ მზარეულთა წიგნებს, რომ მიიღოთ ორგანიზაციული იდეები.
- მაგალითად, თქვენს დესერტის კულინარიულ წიგნს შეიძლება ჰქონდეს 4 თავი: ერთი კლასიკურ ტორტზე, ერთი უგლუტენო ტორტზე, ერთი ფორმის ტორტზე და ერთი ქონდარი ტორტის ამოსვლაზე.
- მართალია, ცოტა უცნაური იყოს, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მკითხველები ჩვეულებრივ ელიან, რომ სამზარეულოს სტანდარტული წიგნები მოწესრიგდება ქონდარიდან ტკბილამდე, დამწყებიდან მთავარი დესერტამდე, ან გამოუცდელი მზარეულიდან სამზარეულოში გამოცდილი.
3 ნაწილი 2: ორიგინალური შინაარსის შექმნა
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ თქვენი საკუთარი რეცეპტები
შეისწავლეთ ყველა ის რეცეპტი, რომელიც გაქვთ თქვენი სამზარეულოს წიგნის თემაზე. დაალაგეთ ისინი იმ რეცეპტებისთვის, რომლებიც, თქვენი აზრით, საუკეთესოა და გსურთ ჩაწეროთ მზარეულის წიგნში. შეარჩიეთ 10 -დან 15% -მდე მეტი რეცეპტი, ვიდრე გეგმავთ მზარეულის წიგნში ჩადებას. მოერიდეთ იმ რეცეპტების ჩათვლას, რომელთა დამზადებაც გაგიჭირდათ ან არ გაინტერესებთ.
იფიქრეთ იმ რეცეპტებზე, რომლებიც თქვენ გაუკეთეთ სხვა ადამიანებს. თუ რომელიმე მათგანი დიდი წარმატება იყო, ჩართეთ ისინი მზარეულის წიგნში
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ რეცეპტები და ჩამოწერეთ რჩევები
შეამოწმეთ მეტი რეცეპტი, ვიდრე ფიქრობთ, რომ დაგჭირდებათ, ვინაიდან თქვენ შეიძლება შეიცვალოთ აზრი ზოგიერთი მათგანის გამოყენების შესახებ. ტესტირებისას დაწერეთ ძალიან დეტალური აღწერილობა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თითოეული რეცეპტი. ჩართეთ სასარგებლო რჩევები, რათა წაახალისოთ თქვენი მკითხველი საჭმლის მომზადებაში. სცადეთ ინგრედიენტების შემცვლელი და რეცეპტების ვარიაციები.
- მაგალითად, იმის ნაცვლად, რომ თქვათ: „წაუსვით კარაქი და შაქარი“, დაავალეთ თქვენს მკითხველს: „ათქვიფეთ ოთახის ტემპერატურის კარაქი შაქართან საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა“.
- სთხოვეთ სხვა ადამიანებს შეამოწმონ თქვენი რეცეპტები. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ გამოხმაურება იმის შესახებ, თუ რამდენად მკაფიო იყო თქვენი მითითებები, როგორ გამოდიოდა საკვები და სად გჭირდებათ რეცეპტის გასაუმჯობესებლად.
ნაბიჯი 3. ჩაწერეთ თითოეული რეცეპტი ისე, როგორც გსურთ ის გამოჩნდეს მზარეულის წიგნში
წაიკითხეთ ტესტირების ყველა ჩანაწერი და ნებისმიერი გამოხმაურება, რაც მიიღეთ სხვებისგან. შექმენით დეტალური რეცეპტი იმის ახსნით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ან შეიკრიბოთ ინგრედიენტები. იყავით რაც შეიძლება მკაფიო და საფუძვლიანი, ასე რომ სხვადასხვა დონის ადამიანებმა შეძლონ თქვენი საჭმლის მომზადება.
დიაგრამები და ილუსტრაციები ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება ისეთივე სასარგებლო იყოს, როგორც ფოტოები. თუ თქვენ ვერ ხატავთ, იპოვეთ ვინმე, ვინც მზად არის დაგეხმაროთ
ნაბიჯი 4. გადაიღეთ საჭმლის ფოტოსურათი
მაღალი გარჩევადობის, ხარისხის ფოტოები მკითხველს ეხმარება წარმოიდგინოს რეცეპტის საბოლოო შედეგი და გააჩინოს ისინი კერძის მომზადებაში. გადაწყვიტეთ, გსურთ გადაიღოთ ფოტო თითოეული რეცეპტისთვის, თუ უბრალოდ ჩართეთ რამდენიმე თითოეული თავისთვის. თუ თქვენი ფოტოგრაფიის უნარ-ჩვევები საჭიროებს დახვეწას, მიიღეთ სწრაფი კლასი ან ისწავლეთ როგორ გამოიყენოთ ფოტო რედაქტირების პროგრამული უზრუნველყოფა სურათების რედაქტირებისთვის.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაიქირავოთ ფოტოგრაფი თქვენი საჭმლის გადასაღებად, მაგრამ ეს გაზრდის თქვენი სამზარეულოს წიგნის დამზადების ღირებულებას
ნაბიჯი 5. მიეცით სათანადო კრედიტი სხვებს
თქვენს წიგნში არსებული ყველა რეცეპტი უნდა იყოს დაწერილი თქვენგან ან სულ მცირე რაიმე სახით შეცვლილი, რომ გახადოთ თქვენი. მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტების ჩამონათვალი და ძალიან ძირითადი რეცეპტის ინსტრუქცია არ არის დაცული საავტორო უფლებებით, სიტყვები, რომლებიც გამოიყენება თითოეული ნაბიჯის ან მთლიანად მეთოდების აღსაწერად, საავტორო უფლებაა. თუ თქვენ შეცვალეთ რეცეპტი სხვა ადამიანისგან, მიანიჭეთ მათ რეცეპტი.
- მაგალითად, თუ თქვენ შეიტანეთ მცირედი ცვლილებები ვინმეს რეცეპტში, გაითვალისწინეთ, რომ თქვენი რეცეპტი ადაპტირებული იყო ამ ადამიანის რეცეპტის მიხედვით. თუ თქვენ შეიტანეთ უფრო დიდი ცვლილებები რეცეპტში, შეიძლება ითქვას, რომ თქვენი რეცეპტი შთაგონებულია ამ ადამიანის მიერ.
- არასოდეს გამოიყენოთ სხვისი ფოტოგრაფია ან ილუსტრაციები, რადგან ეს დაცულია საავტორო უფლებებით.
მე –3 ნაწილი 3 – დან: კულინარიული წიგნის გამოქვეყნება
ნაბიჯი 1. დაიქირავეთ რედაქტორი თქვენი სამუშაოს შესწორების მიზნით
რამდენჯერმე შეცვალეთ თქვენი ნამუშევარი და სხვებმაც წაიკითხონ იგი. შეამოწმეთ ინგრედიენტების სიზუსტე, გაზომვები, სამზარეულო დრო და ა.შ. მკითხველი ელოდება თქვენს რეცეპტებს ისე, როგორც თქვენ აღწერთ, ასე რომ, თუ ნაბიჯი აკლია ან არაზუსტი, თქვენ შეიძლება დაკარგოთ მკითხველი.
ნაბიჯი 2. მოძებნეთ აგენტი
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ გჭირდებათ აგენტი, სანამ გამომცემლობას მზარეულის წიგნის წინადადებას წარუდგენთ, აგენტის ყოლას შეუძლია მნიშვნელოვნად გაზარდოს თქვენი შანსები. გადახედეთ რამოდენიმე თქვენს საყვარელ სამზარეულოს წიგნს და წაიკითხეთ აღიარებები. ავტორმა უნდა ახსენოს მათი აგენტი. დაუკავშირდით აგენტს და გაუგზავნეთ მოკლე შეტყობინება მათთან მუშაობის შესახებ.
გაუგზავნეთ შეკითხვები რამდენიმე აგენტს, რადგან ბევრი იქნება დაკავებული ან შეიძლება ჰქონდეს მზარეულის წიგნების პროექტები, რომლებიც მსგავსია თქვენი
ნაბიჯი 3. დაუკავშირდით გამომცემლებს
თქვენი აგენტი გაგზავნის ინფორმაციას თქვენი მზარეულის წიგნის შესახებ რამდენიმე გამომცემლობაში. თუ თქვენ არ გყავთ აგენტი, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ რომელ გამომცემლებს გაუგზავნით თქვენს მზარეულის წიგნს ან წინადადებას. თუ გამომცემლები დაინტერესებულნი არიან თქვენი სამზარეულოს წიგნით, ისინი გესაუბრებიან წიგნის საერთო გარეგნობაზე (ფოტოგრაფია, პრიალა ან გლუვი მოპირკეთება, ქავერ ხელოვნება) და გამოქვეყნების საფასური და მოგება.
ნუ გაგიკვირდებათ, თუ გამომცემლობები მოგთხოვენ შეცვალოთ თქვენი სამზარეულოს წიგნის სტრუქტურა ან შინაარსი. ეს შეიძლება იყოს იმიტომ, რომ მათ სურთ თქვენი მზარეულის წიგნი ნამდვილად გამოირჩეოდეს ან უფრო ადვილი იყოს ბაზარზე
ნაბიჯი 4. შექმენით შემდეგი სოციალურ მედიაში
ბევრი ტრადიციული გამომცემელი უფრო სავარაუდოა, რომ თქვენთან ერთად იმუშაოს, თუ უკვე გყავთ უამრავი ადამიანი, ვინც დაინტერესებულია თქვენი წიგნის კითხვით. შეეცადეთ შექმნათ კვების ბლოგი, რომელიც ხაზს უსვამს თქვენს საუკეთესო ნამუშევრებს და ჰყავს ბევრი მკითხველი. მიეცით გამომცემლებს ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რამდენი რეგულარული ვიზიტორი გყავთ თქვენს ბლოგში, ასევე რამდენი უნიკალური ნახვა გაქვთ ყოველთვიურად.
ნაბიჯი 5. განიხილეთ თქვენი სამზარეულოს წიგნის თვითგამოქვეყნების გადახდა
თუ თქვენ ვერ პოულობთ საგამომცემლო კომპანიას ან გსურთ თავად მიიღოთ ყველა საგამომცემლო გადაწყვეტილება, შეგიძლიათ თქვენი წიგნი თავად გამოაქვეყნოთ. დაუკავშირდით კომპანიას, რომელიც გამოაქვეყნებს თქვენს კულინარიულ წიგნს და განიხილავს წიგნის დაბეჭდვასთან დაკავშირებულ ხარჯებს.
