ბრინჯის წებო ძალიან გამოიყენება იაპონური ქაღალდის ხელნაკეთობებში და კანზაშის წარმოებაში. ბრინჯის წებოს სარგებელი ის არის, რომ იგი აშრობს ძლიერად და თითქმის გამჭვირვალედ, რაც იდეალურია მრავალი ქაღალდის ხელნაკეთობისთვის. ბრინჯის წებოს შეძენა შესაძლებელია აღმოსავლურ სუპერმარკეტში ან მისი დამზადება სახლში. აქ თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ის სახლში და შეგიძლიათ შეინახოთ ქილაში მაცივარში.
ინგრედიენტები
- ამზადებს ორ ჭიქას წებოს:
- 1 ჭიქა ბრინჯი (სასურველია წებოვანი ბრინჯი, როგორიცაა ბასმატი ან სუშის ბრინჯი)
- 3-4 ჭიქა წყალი
ნაბიჯები
ნაბიჯი 1. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში
მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2. შეამცირეთ ტემპერატურა და ხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 3. შეამოწმეთ მისი თანმიმდევრულობა
ის ოდნავ უნდა დაემსგავსოს შვრიის ფაფას (თუ ფაფა) –– თუ ის კვლავ ბრინჯის მსგავსია, დაამატეთ მეტი წყალი და განაგრძეთ მომზადება.
ნაბიჯი 4. როდესაც შვრიის ფაფას ჰგავს, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ კარგად
ნაბიჯი 5. დააყენეთ ნარევი საცერში, რომ ამოიღოთ უფრო დიდი ნაჭრები
გარდა ამისა, ჩადეთ ბლენდერში (შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტაოდენი წყლის დამატება). ჩაასხით შესაფერის ქილაში.
ნაბიჯი 6. შეინახეთ მაცივარში
გამოიყენეთ საჭიროებისამებრ; წაისვით ქილადან წებოს ფუნჯის გამოყენებით.
