წნევის გაზქურის მაკარონისა და ყველის დამზადების 3 გზა

Სარჩევი:

წნევის გაზქურის მაკარონისა და ყველის დამზადების 3 გზა
წნევის გაზქურის მაკარონისა და ყველის დამზადების 3 გზა
Anonim

თუ მაკარონის ადუღების და ყველის სოუსის შექმნის იდეა ბევრს ჰგავს, გააკეთეთ მაკარონი და ყველი წნევის გაზქურაში. უბრალოდ ჩაასხით მშრალი ლაქები, სითხეები (ბულიონი ან წყალი) და სანელებლები გაზქურაში. მოხარშეთ noodles მაღალი წნევით რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ აურიეთ ყველი. გააკეთეთ სწრაფი ვერსია, რომელსაც მხოლოდ 4 წუთი სჭირდება სამზარეულო ან კლასიკური ვერსია, რომელიც შეიცავს აორთქლებულ რძეს და პარმეზანის ყველს სიმდიდრისთვის. თუ გსურთ ჯანსაღი მაკარონი და ყველი, გამოიყენეთ მთელი ხორბლის მაკარონი და ჩართეთ ბროკოლის ყვავილები.

ინგრედიენტები

სწრაფი და კრემისებრი მაკარონი და ყველი

  • 2 1/2 ჭიქა (250 გრ) მშრალი იდაყვის მაკარონი
  • 2 ჭიქა (480 მლ) ქათმის ბულიონი
  • 1 ჭიქა (240 მლ) მძიმე კრემი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
  • 1 სუფრის კოვზი (14 გრ) კარაქი
  • 1/2 ჭიქა (120 მლ) რძე
  • 1 1/2 ჭიქა (170 გრ) გახეხილი ჩედარის ყველი
  • 1 1/2 ჭიქა (170 გრ) გახეხილი მოცარელას ყველი

იღებს 4 -დან 6 პორციას

კლასიკური მაკარონი და ყველი

  • 1 ფუნტი (454 გ) იდაყვის გამომშრალი მაკარონი
  • 2 სუფრის კოვზი (28 გრ) კარაქი
  • 1 სუფრის კოვზი ყვითელი მდოგვი
  • 1 ჩაის კოვზი ცხელი წიწაკის სოუსი
  • 1 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი ან 2 ჩაის კოვზი სუფრის მარილი
  • 4 ჭიქა (946 მლ) წყალი
  • 1 (12 უნცია ან 354 მლ) შეუძლია აორთქლებული რძე
  • 16 უნცია (453 გრ) გახეხილი ზედმეტად მკვეთრი ჩედარის ყველი
  • 6 უნცია (180 გრ) გახეხილი პარმეზანის ყველი

იღებს 6 -დან 8 პორციას

მთლიანი ხორბლის მაკარონი და ყველი ბროკოლით

  • 8 უნცია (225 გრ) მშრალი მთლიანი ხორბლის როტინი
  • 1½ ჭიქა (354 მლ) დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი
  • ¾ ჭიქა (178 მლ) უცხიმო რძე
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
  • 2 ჭიქა (350 გრ) გაყინული ბავშვის ბროკოლის ყვავილები, გალღობილი და გაშლილი
  • 1 ჭიქა (100 გრ) გახეხილი ზედმეტად მკვეთრი ჩედარის ყველი
  • 2 უნცია (58 გრ) შემცირებული ცხიმის კრემის ყველი

იღებს 4 პორციას

ნაბიჯები

3 მეთოდი 1: სწრაფი და კრემისებრი მაკარონის და ყველის დამზადება

გააკეთეთ ზეწოლის გაზქურის მაკარონი და ყველი ნაბიჯი 1
გააკეთეთ ზეწოლის გაზქურის მაკარონი და ყველი ნაბიჯი 1

ნაბიჯი 1. შეურიეთ noodles ქათმის ბულიონი და მძიმე კრემი

ჩაასხით 2 1/2 ჭიქა (250 გრ) მშრალი იდაყვის მაკარონი ელექტრო წნევის გაზქურაში. აურიეთ 2 ჭიქა (480 მლ) ქათმის ბულიონი, 1 ჭიქა (240 მლ) მძიმე ნაღები, 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა.

მძიმე კრემს შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 1/3 ჭიქა (75 გრ) გამდნარი კარაქი და 2/3 (160 მლ) ჭიქა რძე

გააკეთეთ ზეწოლის გაზქურის მაკარონი და ყველი ნაბიჯი 2
გააკეთეთ ზეწოლის გაზქურის მაკარონი და ყველი ნაბიჯი 2

ნაბიჯი 2. მოხარშეთ noodles 7 წუთის განმავლობაში და გაუშვით ორთქლი

დაახურეთ სახურავი წნევის გაზქურას და ჩართეთ გაზქურა HIGH- ზე. მოხარშეთ noodles 7 წუთის განმავლობაში, ასე რომ ისინი გახდებიან რბილი. მიჰყევით წნევის გაზქურის მითითებებს ორთქლის მოსაშორებლად.

გააკეთეთ ზეწოლის გაზქურის მაკარონი და ყველი ნაბიჯი 3
გააკეთეთ ზეწოლის გაზქურის მაკარონი და ყველი ნაბიჯი 3

ნაბიჯი 3. აურიეთ კარაქი, რძე და ყველი

ამოიღეთ სახურავი და აურიეთ 1 სუფრის კოვზი (14 გრ) კარაქი, 1/2 ჭიქა (120 მლ) რძე, 1 1/2 ჭიქა (170 გრ) გახეხილი ჩედარი ყველი და 1 1/2 ჭიქა (170 გრ) გახეხილი მოცარელას ყველი. აურიეთ მაკარონი და ყველი მანამ, სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება. მიირთვით მაკარონი და ყველი სანამ ცხელია.

გირჩევთ: