შეიძლება ზედმეტად მოგეჩვენოთ ავოკადოს დაბანა, როდესაც აპირებთ კანის გახეხვას, მაგრამ ავოკადოს ტყავი შეიცავს ბაქტერიებს, რომლებიც შეიძლება გადავიდეს თქვენს დანაზე ხილის მოჭრისას. ამის შემდეგ ბაქტერია შეიძლება მოხვდეს თავად ნაყოფში, რაც ავად გახდება. თუმცა, თუ თქვენ იცით, როგორ გაასუფთაოთ ავოკადოს კანი და შეინარჩუნოთ სუფთა სამუშაო ადგილი, შეგიძლიათ სწორად დაიბანოთ ავოკადო და შეამციროთ საკვებით გამოწვეული დაავადების მიღების შანსი.
ნაბიჯები
2 მეთოდი 1: ავოკადოს კანის გაწმენდა
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ ავოკადო გრილი ან თბილი წყლის ქვეშ
არ შეავსოთ ნიჟარა წყლით და არ დატოვოთ ავოკადო მასში, რადგან ეს ეფექტურად არ აშორებს ჭუჭყს. უბრალოდ ჩართეთ წყალი და გააჩერეთ ავოკადო მის ქვეშ.
დარწმუნდით, რომ თქვენი წყალი სასმელია, ან შესაფერისია საჭმლის დასალევად ან დასაბანად. თუ შესაძლებელია, გამოიყენეთ გამოხდილი წყალი ან ჩამოსხმული წყალი, რომელიც გაფილტრულია დამაბინძურებლების მოსაშორებლად
ნაბიჯი 2. გაწმინდეთ ჭუჭყი და სხვა ნარჩენები ავოკადოს ტყავიდან ბოსტნეულის ჯაგრისით
ავოკადოს გაშვებული წყლის ქვეშ, აიღეთ სუფთა ბოსტნეულის ფუნჯი და ნაზად გახეხეთ ავოკადოს ზედაპირი. გააკეთეთ ეს მანამ, სანამ აღარ დარჩება ჭუჭყიანი ან სხვა თვალსაჩინო ნარჩენები კანზე.
- არ გამოიყენოთ საპონი, მათეთრებელი ან სპეციალური ხილის სარეცხი საშუალებები. ისინი არ არიან უფრო ეფექტური ვიდრე წყალი.
- თუ ბოსტნეულის ჯაგრისი არ გაქვთ, გამოიყენეთ ახალი კბილის ჯაგრისი. არ გამოიყენოთ ხელები. ავოკადოს ტყავი თხრილია და შეიძლება დაფარული იყოს ხელოვნური ცვილით, რომელსაც შეუძლია პათოგენების დაჭერა. შეუძლებელია ყველა შენიღბული ბაქტერია ამოიღო მხოლოდ შენი ხელებით.
ნაბიჯი 3. ავოკადო კარგად გააშრეთ
ტენიანობა არის ერთ -ერთი პირობა, რაც ბაქტერიებს სჭირდებათ გასაზრდელად. მას შემდეგ, რაც თქვენ ამოიღებთ ყველა ჭუჭყს და ნარჩენებს, დაასხით ავოკადო მთლიანად ქაღალდის პირსახოცით და დააწყვეთ საჭრელ დაფაზე, რომ დაიჭრას.
მეთოდი 2 დან 2: სუფთა სამუშაო ზედაპირის შენარჩუნება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ ავოკადო ყავისფერი ლაქების და სისხლჩაქცევების გარეშე
გადაწყვიტეთ რა სახის ავოკადო გჭირდებათ და რამდენად მომწიფებული გსურთ იყოთ, შემდეგ შეამოწმეთ თითოეული ხილი ყავისფერი ლაქების ან სისხლჩაქცევებისათვის. ყავისფერი ლაქები და სისხლჩაქცევები ხელს უწყობს ბაქტერიების ზრდას, ამიტომ ავოკადოს კრეფა უნაკლო კანით დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტად დაბინძურებული ხილი.
დარწმუნდით, რომ თავიდან აიცილოთ ავოკადო ყიდვის შემდეგ, რათა არ შეიტანოთ ბაქტერიები ნაყოფში. ნუ განათავსებთ მძიმე საგნებს ავოკადოზე ან მის ირგვლივ საყიდლების ჩანთაში და შეინახეთ სადმე, სადაც არ დაიშლება
ნაბიჯი 2. დაიბანეთ ხელები წყლით და საპნით
ეს ხელს შეუშლის თქვენს ხელზე არსებული ბაქტერიების ნაყოფზე გადატანას. ჩართეთ გამდინარე წყალი, გაწურეთ ხელები საპნით და გაიხეხეთ 20 წამის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ ხელები და კარგად გაიმშრალეთ.
ნაბიჯი 3. გარეცხეთ დანა ყოველი გამოყენების შემდეგ ცხელი წყლით და ჭურჭლის საპნით
ბაქტერიები სხვა საკვებისგან, რომლებიც თქვენ გაჭერით, თქვენი დანადან ავოკადოზე გადაიტანეთ. დანის გამოყენების დასრულების შემდეგ გაუშვით ცხელი წყლის ქვეშ და ჩამოიბანეთ ჭურჭლის საპნით. შემდეგ ჩამოიბანეთ სანამ საპონი არ გაქრება და მთლიანად გაასუფთავეთ სუფთა ჭურჭლის ქსოვილით.
ნაბიჯი 4. გარეცხეთ საჭრელი დაფა ყოველი გამოყენების შემდეგ და რეგულარულად გაასუფთავეთ
საჭრელი დაფები შეიცავს ბაქტერიებს მათზე განთავსებული საკვებიდან. საჭრელი დაფის გამოყენების შემდეგ, მოათავსეთ იგი წყლის ქვეშ და ჩამოიბანეთ ჭურჭლის საპნით. შემდეგ ჩამოიბანეთ საჭრელი დაფა და გააშრეთ მთლიანად ორივე მხრიდან ქაღალდის პირსახოცით ან ჭურჭლის ქსოვილით, ან დადეთ ჰაერზე გაშრობის მიზნით.
- პლასტიკური ჭრის დაფები დროთა განმავლობაში აგროვებს დანის ღარებს და ამ ღარებს შეუძლიათ ბაქტერიების დაჭერა. შეუძლებელია ამ ბაქტერიის ხელით გაწმენდა, ამიტომ გამოიყენეთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა პლასტმასის ჭრის გასაწმენდად ყოველი გამოყენების შემდეგ.
- ხის ჭრის დაფები ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში არ შეიძლება ჩაიდოს, მაგრამ ისინი უფრო სანიტარიულია, რადგან ბაქტერიები შეიწოვება ხეში და საბოლოოდ კვდება. ყოველი გამოყენების შემდეგ საპნით და წყლით დაბანის გარდა, გაასუფთავეთ საჭრელი დაფა თვეში ერთხელ მაინც.
ნაბიჯი 5. გამოიყენეთ ცალკე საჭრელი დაფები უმი ხორცის, უმი ფრინველისა და ბოსტნეულისთვის
მაშინაც კი, თუ თქვენ გარეცხავთ თქვენს საჭრელ დაფებს ყოველი გამოყენების შემდეგ, უმი ხორცის, ფრინველისა და ზღვის პროდუქტების ბაქტერიები შეიძლება კვლავ გავრცელდეს სხვა საკვებზე, რომელსაც თქვენ ათავსებთ საჭრელ დაფაზე. შეინახეთ ცალკე საჭრელი დაფა, რომელსაც მხოლოდ ავოკადოსა და სხვა ხილისთვის იყენებთ.
Რჩევები
- გარეცხეთ ავოკადო ჭამის წინ. თუ გარეცხავთ და შემდეგ ინახავთ მათ, თქვენს ავოკადოს დროთა განმავლობაში მაინც შეუძლია ბაქტერიების მოპოვება მიმდებარე გარემოდან.
- თუ არ დაამთავრეთ ავოკადო, დაასხით ლიმონის წვენი, ლაიმის წვენი ან ძმარი და ჩაყარეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. შეინახეთ კონტეინერი მაცივარში, დარწმუნდით, რომ ის გამოყოფილია ნედლი ხორცისა და ფრინველისგან.
