კურკუმა არის მცენარე, რომლის მოსავლელად შეგიძლიათ მიიღოთ კურკუმას ფხვნილი-სანელებელი, რომელსაც აქვს ძლიერი, მწარე არომატი, რომელიც ჯანჯაფილს მოგაგონებთ. მისი გასაზრდელად, თქვენ უნდა დარგოთ კურკუმას რიზომა, რომელიც კურკუმას ფესვის უმწიფარი სიგრძეა. კურკუმას მოყვანა ადვილია მანამ, სანამ თანმიმდევრულად შეძლებთ თქვენი რიზომის მონიტორინგს და მორწყვას. ეს არ უნდა იყოს ძალიან მაღალი, რადგან მზარდი პროცესების უმეტესობა შეიძლება მოხდეს შენობაში და არ საჭიროებს მზის შუქს. კურკუმა რომ გაიზარდოს, იყიდეთ კურკუმა რიზომები, დარგეთ ისინი პატარა ქოთნებში ან პლანტატორებში და შემდეგ გარედან გადაიტანეთ მოსავლის აღებამდე 6-10 თვის შემდეგ.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 4 -დან: რიზომების მომზადება გამწვანებისთვის
ნაბიჯი 1. ზამთრის ბოლოს დარგეთ კურკუმა შენობაში
კურკუმას დიდი დრო სჭირდება გამოჯანმრთელებისთვის, მაგრამ საბედნიეროდ, ზამთარში მისი დახურვა შეიძლება. ის ასევე არ საჭიროებს შუქს, სანამ არ დაიწყებს ამოსვლას, ასე რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ფანჯრის მახლობლად დიდი სივრცის დაკავებაზე 5-6 თვის განმავლობაში, რაც საჭიროა ღეროების გამოსაყვანად.
- თუ თქვენ ცხოვრობთ უფრო თბილ კლიმატში და გსურთ თქვენი კურკუმა დარგოთ გარეთ, შეგიძლიათ დარგოთ რიზომები თქვენს ბაღში. გააკეთეთ ეს ზამთარში მას შემდეგ, რაც ბოლო ყინვა გადის ისე, რომ ისინი ზაფხულის თვეებში აღმოცენდეს. თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება, თუ ზამთარში გარეთ გაცივდება 50 ° F (10 ° C).
- თუ თქვენ დარგავთ კურკუმას გარეთ, გააკეთეთ ეს სათბურში პლანტატორის ყუთით, თუ შეიძლება. კურკუმა მოითხოვს დიდ ადგილს ფესვებისთვის და სჭირდება ბევრი ტენიანობა, რომ გაიზარდოს ადრე.
ნაბიჯი 2. შეიძინეთ კურკუმა რიზომები ბაზრიდან ან ჯანსაღი კვების მაღაზიიდან
კურკუმა რომ გაიზარდოს, თქვენ უნდა შეიძინოთ კურკუმას რიზომები. ისინი გარეგნულად ჰგავს ჯანჯაფილის ფესვს და გვხვდება სასურსათო ან ჯანსაღი საკვების უმეტეს მაღაზიებში. შეხედეთ რიზომებს, რომლებსაც აქვთ ბევრი პატარა მუწუკები მრგვალ ნაწილზე, რომელიც ამოიჭრება ფესვიდან. მათ უწოდებენ კვირტებს და რიზომზე კვირტების რაოდენობა განსაზღვრავს რამდენად დიდი გახდება მცენარე.
თუ თქვენ ვერ იპოვით რიზომებს თქვენს მხარეში მდებარე მაღაზიაში, შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი ონლაინ რეჟიმში
რჩევა:
თუ თქვენ ვერ პოულობთ კურკუმას რიზომებს თქვენს ადგილობრივ მაღაზიაში, მოძებნეთ ისინი აზიის ან ინდური სასურსათო მაღაზიაში. კურკუმა პოპულარული ინგრედიენტია აზიური და ინდური კერძების უმეტესობაში.
ნაბიჯი 3. მიიღეთ ქოთნები, რომლებიც მინიმუმ 12 ინჩის (30 სმ) სიღრმისა და 12-18 ინჩის (30-46 სმ) სიგანისაა
მას შემდეგ რაც დარგავთ თქვენს რიზომებს, მათ დასჭირდებათ დიდი ადგილი ქოთანში გასაზრდელად. კურკუმა შეიძლება გაიზარდოს 3.5 ფუტამდე (1.1 მ) სიმაღლეზე, ასე რომ შეარჩიეთ ქოთანი, რომელიც საკმარისად დიდი იქნება იმისთვის, რომ გაიზარდოს. კერამიკული ან პლასტმასის ქოთნები ან პლანტატორები კარგად ჯდება კურკუმაში.
- გამოიყენეთ პლანტატორი ან ქოთანი, რომელსაც აქვს კარგი დრენაჟი ბოლოში.
- ქოთნების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლანტატორები, თუ მათ აქვთ იგივე ზომები.
- თუ თქვენ დარგავთ თქვენს კურკუმას გარეთ, განიხილეთ გამწვანების ყუთი, რათა დარწმუნდეთ, რომ რიზომას აქვს საკმარისი ადგილი მის გასაზრდელად. უბრალო ყუთი 1-2 ფუტის სიღრმით (0.30-0.61 მ) საკმარისზე მეტი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 4. რიზომის ღერო ამოჭერით, თუ მას მოყვება ერთი
თქვენს მიერ შეძენილი რიზომის ბრენდისა და სტილის მიხედვით, რიზომები შეიძლება კვლავ იყოს მიმაგრებული ღეროზე. ღერო ჰგავს გამხმარი ნივრის მოცულობით და შეიძლება ჰქონდეს პატარა თმის მსგავსი ტოტები. თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ რიზომები მათი გაყვანისას, თუ ისინი გამხმარია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამოიყენეთ დანა თქვენი რიზომების ღეროს მოსაშორებლად.
თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ თქვენი რიზომა უფრო პატარა ნაწილებად, თუ თქვენ გაქვთ პატარა ქოთნები ან პლანტატორები
ნაბიჯი 5. გაყავით თქვენი რიზომები 2-6 (5.1-15.2 სმ) ნაწილებად, ისე რომ თითოეულ ნაჭერს ჰქონდეს 2-3 კვირტი
შეამოწმეთ რიზომის სიგრძე და დაითვალეთ რამდენი კვირტი არსებობს. კვირტი არის პატარა მუწუკები, რომლებიც ვრცელდება რიზომის სხეულიდან. რიზომის მონაკვეთები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ისე, რომ თითოეულ ნაჭერს აქვს 2-3 კვირტი.
ნაწილი 2 მეოთხედან: დარგე შენი რიზომები
ნაბიჯი 1. შეავსეთ თითოეული პლანტატორი ან ქოთანი 3-6 ინჩით (7.6-15.2 სმ) ჭურჭლის ნიადაგით
შეხედეთ ეტიკეტს ნიადაგის ტომარაზე, რომ იპოვოთ ოდნავ ტუტე ნიადაგი pH– ით 6-8 – ს შორის. ჩაასხით ნიადაგი ქოთანში ისე, რომ თქვენი კონტეინერის ქვედა მესამედი შეივსოს. თქვენ არ გჭირდებათ ნიადაგის დამსხვრევა, მაგრამ შეგიძლიათ ხელით გადაანაცვლოთ ისე, რომ თუ გსურთ.
pH ნიშნავს ნიადაგში მჟავიანობის დონეს. კურკუმა საუკეთესოდ იზრდება ოდნავ მჟავე ნიადაგში
ნაბიჯი 2. რიზომის ნაწილი დადეთ ნიადაგის თავზე, კვირტი ზემოთ
მოათავსეთ რიზომა ნიადაგის ცენტრში. გადააბრუნეთ რიზომა ისე, რომ კვირტების უმეტესობა ქოთნის გახსნისკენ იყოს მიმართული. თუ კვირტები რიზომის შემთხვევით მხარეზეა, გადაატრიალეთ ისე, რომ კვირტების უმრავლესობა ქოთნის გახსნისკენ იყოს მიმართული, თუნდაც კუთხეზე იყოს.
- თქვენი კურკუმას მცენარის ღეროები გაიზრდება კვირტიდან, ასე რომ, სანამ მათი უმეტესობა ქოთნის გახსნისკენ არის მიმართული, ისინი სავარაუდოდ გაიზრდება გახსნის მიმართულებით.
- არ ინერვიულოთ თქვენი ქოთნის ან პლანტატორის ძირში ამოსული ღერო. ის უბრალოდ მოკვდება, როდესაც ის ვერ მიიღებს მზის შუქს ზრდის შემდეგ.
ნაბიჯი 3. დაფარეთ რიზომა ჭურჭლის ნიადაგით, დატოვეთ 1–2 (2.5–5.1 სმ) ზედა ნაწილში
შეავსეთ ქოთნის ან პლანტატორის დარჩენილი ნაწილი ქოთნის ნიადაგით. მიაბრუნეთ ნიადაგის ღია ტომარა ქოთნის ან პლანტატორის თავზე და მიაბრუნეთ ის ქვევით, რომ დაასხით ნიადაგი. დაფარეთ ქოთნის ან პლანტატორის თითოეული ნაწილი თანაბრად, სანამ არ გაქვთ ცოტაოდენი ადგილი თავზე.
კურკუმას მოსავლის აღების ზოგიერთი უძველესი აზიური ან ინდური მეთოდი გულისხმობს რიზომის დაფარვას სასუქში, სასუქში ან კომპოსტში. ეს საერთოდ არ არის რეკომენდებული ჯანმრთელობის მიზეზების გამო
ნაბიჯი 4. მორწყეთ თქვენი ქოთნები ან პლანტატორები საფუძვლიანად, სანამ ნიადაგი შესამჩნევად სველი არ არის
შეავსეთ წყლის ყლორტი ან დიდი ჭიქა ონკანის წყლით და დაასხით ლიბერალურად თქვენი ქოთნის ან გამწვანების ზედაპირზე, სანამ ნიადაგის თითოეული ნაწილი სველი არ გახდება. მორწყეთ სანამ ნიადაგი შესამჩნევად სველდება. გააკეთეთ ეს ნელა, რათა თავიდან აიცილოთ თქვენი რიზომის დახრჩობა.
დარწმუნდით, რომ არის საფუძველი თქვენი ქოთნის ან პლანტატორისთვის, თუ მას ბოლოში აქვს სადრენაჟო ხვრელები, რათა თავიდან აიცილოთ არეულობა
ნაბიჯი 5. გადაიტანეთ ქოთნები ან გამწვანებები გამჭვირვალე პლასტმასის ჩანთებში
მიიღეთ გამწვანების ჩანთები ან დიდი პლასტიკური ნაგვის ჩანთები და ჩაყარეთ ქოთნები შიგნით. დააყენეთ თითოეული ქოთანი ინდივიდუალური ჩანთის ძირში და გადაკეცეთ ზევით ისე, რომ გახსნა ოდნავ შეიზღუდოს. განათავსეთ კურკუმა იმ ადგილას, სადაც აპირებთ მის შენახვას.
- თუ თქვენ დარგავთ თქვენს კურკუმას ბაღში, თუ შესაძლებელია, დათესეთ ისინი სათბურში. თუ არ შეგიძლიათ, განიხილეთ მინიატურული სათბურის გაკეთება თქვენი მცენარეებისთვის.
- თქვენი კურკუმა შეიძლება კვლავ გაიზარდოს პლასტიკური ჩანთის ან სათბურის გარეშე, მაგრამ მცენარის ტენიანობის შენარჩუნება აუცილებელია მისი აღმოცენებისთვის. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი სათბურში ან ჩანთაში, ყოველდღე შეანჯღრიეთ კურკუმა წყლით სავსე სპრეის ბოთლით.
- თქვენ არ გჭირდებათ ჩანთის დალუქვა. სინამდვილეში, თქვენ გინდათ ჰაერის მცირე ნაკადი ხელი შეუწყოს ზრდას.
ნაბიჯი 6. შეინახეთ ქოთნები ან პლანტატორები თბილ ადგილას
კურკუმა რიზომები იზრდება, როდესაც ტემპერატურა 70–95 ° F (21–35 ° C). თუ ტემპერატურა დაეცემა 50 ° F– ზე (10 ° C– ზე დაბლა), თქვენი მცენარე შეიძლება მოკვდეს მანამ, სანამ არ აღმოცენდება შანსი.
- თუ თქვენ არ გაქვთ თბილი ადგილი კურკუმას შესანახად, გამოიყენეთ გამათბობელი ან მაგიდის ნათურა, რომ შეინარჩუნოთ ის თბილი.
- თუ არ გსურთ კურკუმა ხელოვნურად გაათბოთ და არ გაქვთ შესაბამისი ადგილი შესანახად, განათავსეთ იგი დიდ პლასტმასის ქულერში თქვენი სახლის ზომიერ ნაწილში.
- არ აქვს მნიშვნელობა თქვენი მცენარეები სინათლეს ექვემდებარება თუ არა ზრდის პროცესში.
ნაბიჯი 7. მორწყეთ კურკუმა ყოველ 2-3 დღეში, რათა ნიადაგი ნესტიანი იყოს
თქვენი რიზომები რეგულარულად უნდა მორწყათ, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ცხოვრობთ თბილ კლიმატში, სადაც წყალი ძალიან სწრაფად აორთქლდება. შეამოწმეთ კურკუმა ყოველ ორ დღეში ერთხელ, რომ ნახოთ ნიადაგი ნესტიანია თუ არა. თუ ჯერ კიდევ ოდნავ ტენიანია, შეგიძლიათ დაელოდოთ კიდევ ერთ დღეს შემოწმებამდე. მორწყეთ თქვენი რიზომები ონკანის წყლით, სანამ ზედაპირი შესამჩნევად ნესტიანი არ გახდება
რჩევა:
თუ გარეთ ცივა ან ნიადაგი ჯერ კიდევ სველია, როდესაც მორწყვაზე მიდიხართ, თქვენ არ გჭირდებათ სასწრაფოდ მორწყვა კურკუმა. თუ გსურთ ტენიანობის დონე შეინარჩუნოთ, თავისუფლად შეგიძლიათ შეანჯღრიოთ იგი სპრეის ბოთლით.
ნაბიჯი 8. დაელოდეთ 6-10 თვეს, სანამ თქვენი კურკუმა გაიზრდება
თქვენი კურკუმა დაიწყებს ამოსვლას თბილ კლიმატში 6-10 თვის მორწყვის შემდეგ. მას შემდეგ რაც დაინახავთ, რომ ყუნწი იწყებს გამწვანებიდან ან ქოთნიდან, ის ზრდასრულ მცენარედ იწყებს ზრდას. დატოვეთ კურკუმას მცენარეები იქამდე, სანამ ყუნწი არ იზრდება 10–20 სმ სიგრძემდე.
ნაწილი 3 მეოთხედან: თქვენი ღეროების გადატანა გარედან
ნაბიჯი 1. გადაიტანეთ თქვენი ღეროები მათ ბოლო ქვაბში მას შემდეგ, რაც ღეროების სიგრძეა 4-8 ინჩი (10–20 სმ)
მას შემდეგ, რაც თქვენი ღეროები გაჩნდა, თქვენ უნდა გადაიტანოთ ისინი თქვენი ბაღის უფრო დიდ ქვაბში ან იმ მონაკვეთში, სადაც ისინი მზის სხივების ზემოქმედებას შეძლებენ. მცენარის გადასატანად, დაასხით ნიადაგი თქვენს ახალ ქვაბში. ჩაყარეთ ხელები თქვენი კურკუმას ქოთნის ნიადაგში ფესვის გარშემო, რათა იპოვოთ რიზომა. ფრთხილად ამოიღეთ იგი ნიადაგიდან, საჭიროებისამებრ ამოიღეთ ნიადაგის ზედაპირი ხელით. კოსმოსური მცენარეები იმავე გამწვანების ან გამწვანების ყუთში ერთმანეთისგან არანაკლებ 1.5 ფუტის (0.46 მ) დაშორებით.
- გამოიყენეთ იგივე ნიადაგი, როგორც ადრე იყენებდით თქვენი რიზომის დარგვას.
- თუ თქვენ იზრდება თქვენი კურკუმა თქვენს ბაღში, თქვენ არ გჭირდებათ თქვენი მცენარის გადატანა.
- თუ მცენარეებს გადააქვთ პლანტატორის ყუთში, გათხარეთ თქვენი ხვრელი ისე, რომ მცენარეს ჰქონდეს მინიმუმ 1.5 ფუტი (0.46 მ) სივრცე მის გარშემო ყველა მიმართულებით.
რჩევა:
ნებისმიერი ქოთანი, რომელიც მინიმუმ ორჯერ აღემატება თქვენს თავდაპირველ კონტეინერს, უნდა უზრუნველყოს საკმარისზე მეტი ადგილი თქვენი მცენარისთვის.
ნაბიჯი 2. გადაიტანეთ მცენარეები ნაწილობრივ ჩრდილში მას შემდეგ, რაც ისინი უფრო დიდ ქოთანში ან პლანტაციაში იქნება
იპოვნეთ ადგილი ნაწილობრივი ჩრდილით, რათა ფოთლები არ დაიწვას, რადგან ის მორგებულია მზის შუქზე. მას შემდეგ რაც მცენარეები გადაიტანეთ უფრო დიდ კონტეინერში, გადაიტანეთ ისინი გარეთ ისე, რომ მზის სხივების ზემოქმედება მოახდინონ და განაგრძონ ზრდა. კურკუმა არ სჭირდება ტონა შუქს, რომ დარჩეს ჯანმრთელი და დღის ნაწილობრივ ჩრდილში მისი შენახვა უზრუნველყოფს ფოთლების სწრაფად გაშრობას.
თქვენ უნდა შეინახოთ კურკუმა შენობაში ფანჯრის მახლობლად, თუ გარეთ ჯერ კიდევ ცივა 50 ° F- ზე (10 ° C)
ნაბიჯი 3. მორწყეთ თქვენი გარე მცენარეები ყოველ 2-3 დღეში
მცენარეების გარეთ გატანა აუცილებელია ფოთლების ზრდის შემდეგ, რადგან მცენარეს დასჭირდება მზის შუქი. განაგრძეთ მორწყვა მცენარის მსგავსად, როგორც ჩვეულებრივ, როდესაც ის შენობაში იყო, რათა მცენარე არ გამოშრეს. თუ მცენარე არ იღებს საკმარის წყალს, ის დაიწყებს სიკვდილს.
გამოიყენეთ ნისლის ნაგავი თქვენს ბაღის შლანგზე, რათა მორწყოთ თქვენი მცენარე, რათა თავიდან აიცილოთ ფოთლები
ნაბიჯი 4. დააკვირდით დაზიანებას ან გაუფერულებას თქვენს მცენარეში
თუ თქვენ აღმოაჩენთ უამრავ ფიზიკურ დაზიანებას თქვენს ფოთლებზე, ეს შეიძლება იყოს ნიშანი იმისა, რომ თქვენ გაქვთ ტრიპსის ინფექცია ან მუხლუხა, რომელიც კვებავს თქვენს მცენარეს. გამოიყენეთ ორგანული პესტიციდი, როგორიცაა ნემსის ზეთი ან არატოქსიკური ნიადაგის მკურნალობა არასასურველი ბაგეების მოსაშორებლად. როდესაც ამოიღებთ ან შეამოწმებთ რიზომას, თუ ის ნაცრისფერი ან ფერმკრთალი ჩანს, ეს შეიძლება იყოს მასშტაბის დაზიანების ნიშანი. გადაყარეთ თქვენი რიზომა, რათა თავიდან აიცილოთ ინფექციის გავრცელება და შემდეგ თქვენი ნიადაგი დაამუშავეთ დიმეტოატით.
კურკუმა მცენარეები ხშირად მიმზიდველია მსოფლიოს ზომიერი რეგიონების მრავალი მწერისთვის. კურკუმა ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პესტიციდი ზოგიერთ კულტურასთან ერთად
ნაწილი 4 მეოთხედან: შენი მცენარის დალაგება
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ კურკუმა, როდესაც ფოთლები და ღერო იწყებს შეწითლებას და გაშრობას
მომდევნო 2-3 თვის განმავლობაში კურკუმას მცენარე დაიწყებს შეწითლებას და გამოშრობას. ეს საუკეთესო დროა თქვენი კურკუმას მოსავლის აღებისთვის. თუ თქვენ გააგრძელებთ მცენარის ზრდას, ის ნელ -ნელა გაიფანტება დროთა განმავლობაში და გაანადგურებს ნებისმიერ პოტენციურ კურკუმას, რომლის ამოღებაც შეგიძლიათ.
თქვენ შეგიძლიათ გითხრათ, რომ თქვენი კურკუმა თითქმის მზად არის მოსავლისთვის, თუ გეჩვენებათ, რომ ის წყლის შენარჩუნებას ებრძვის და სწრაფად შრება
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ თქვენი მცენარის ღეროები ნიადაგიდან 1–3 ინჩით (2,5–7,6 სმ)
კურკუმას მოსავლელად, თქვენ უნდა შეხვიდეთ ზრდასრული რიზომებში ნიადაგის ქვეშ. დასაწყებად, გამოიყენეთ ბაღის მაკრატელი ან საჭრელი დანა, რათა ამოიღოთ ღეროები მიწასთან ახლოს. გადაყარეთ ფოთლები მათი კომპოსტირებით.
თუ მცენარე საკმარისად მშრალია, თქვენ უნდა შეგეძლოთ უბრალოდ დააჭიროთ ყუნწი ბოლოში
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ rhizome და დაიბანეთ იგი ჩაძირვაში
ღეროს მოჭრის შემდეგ, მცენარის დარჩენილი ნაწილი ხელით ამოიღეთ მიწიდან. გაჭერით ან მოაჭერით ყუნწის დარჩენილი ნაწილები და მიიყვანეთ მომწიფებული რიზომი ნიჟარასთან მის დასაბანად. გაუშვით თბილი წყლის ქვეშ და რბილად შეიზილეთ ხელით, რომ ამოიღოთ ჭუჭყი და ნიადაგი რიზომიდან.
ნუ გაიხეხავთ რიზომს ძალით. თქვენ უბრალოდ უნდა ამოიღოთ ჭუჭყისა და ნიადაგის გარე ფენები დაფქვამდე, გამოყენებამდე ან შესანახად
ნაბიჯი 4. შეინახეთ ნებისმიერი მომწიფებული რიზომები მაცივარში, თუ არ აპირებთ მათ გამოყენებას
მოათავსეთ ნებისმიერი რიზომი, რომლის გამოყენებას არ აპირებთ ჰერმეტულ პლასტმასის ჩანთაში ან შესანახ კონტეინერში. შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მაცივარში 6 თვემდე, კურკუმის არომატზე ზიანის მიყენების გარეშე.
რჩევა:
სურვილისამებრ შეგიძლიათ გადანერგოთ რიზომები მას შემდეგ, რაც ისინი შეინახება თქვენს მაცივარში. სანამ რიზომი არ მოხარშულა ან მოხარშული იქნება, თქვენ შეძლებთ მის გადანერგვას იმავე პროცესის გამოყენებით, რაც ადრე გამოიყენეთ.
ნაბიჯი 5. მოხარშეთ და გააცალეთ რიზომა, რომ მოამზადოთ სახეხი
დაფქვის მიზნით რიზომის მოსამზადებლად, სუფთა რიზომა მოხარშეთ ქვაბში წყლით. მას შემდეგ, რაც წყალი დუღილს მიაღწევს, ჩაუშვით დაბალ ცეცხლზე. 45-60 წუთის შემდეგ, ქოთანი გადაწურეთ საცერში ან საწურში. შეგიძლიათ გახეხეთ კანი რიზომის დუღილის შემდეგ, თუმცა მისი დატოვება სავსებით კარგია.
თქვენ შეგიძლიათ გითხრათ, მზად არის თუ არა რიზომა დასაფქვავად, თუკი ჩანგალი ადვილად იჭრება მას დუღილის შემდეგ
ნაბიჯი 6. გახეხეთ თქვენი rhizome turmeric ფხვნილი
ნება მიეცით თქვენი რიზომი გაშრეს მზეზე ღამით. კურკუმას ფხვნილის გაკეთებამდე ჩაიცვით რეზინის ხელთათმანები, რადგან ფორთოხლის ფხვნილი, რომელსაც თქვენ შექმნით, ადვილად არ ჩამოიბანებს კანს. დაჭერით თქვენი რიზომა უფრო პატარა ნაჭრებად და შემდეგ გახეხეთ სანელებლების წისქვილით, საფქვავით, ან ნაღმტყორცნით და პესტით, სანამ არ მიიღებთ წვრილ ფხვნილს.
- თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების დეჰიდრატატორი 140 ° F- ზე (60 ° C), რათა გაანადგუროთ თქვენი რიზომა უფრო სწრაფად, თუ გსურთ. ის მზად არის დაჭრა და დაფქვა მას შემდეგ რაც გახდება მყიფე და გაშრება. ეს პროცესი ჩვეულებრივ 30-45 წუთს იღებს.
- შეინახეთ კურკუმას ფხვნილი ჰერმეტულ კონტეინერში, რომელიც განკუთვნილია საკვების შესანახად მომავალი გამოყენებისთვის.
გაფრთხილებები
- არ დაფქვათ რიზომები, რომლებიც დამუშავებულია არაორგანული პესტიციდით. ამის ნაცვლად, გარეცხეთ და გადანერგეთ ისინი სხვა ციკლის გამოყენებამდე.
- თუ თქვენს კურკუმა მცენარეებს იწყებს სუნი, როდესაც ისინი ინახება შენობაში, ეს შეიძლება იყოს ნიშანი იმისა, რომ რიზომები ძალიან ბევრი წყლისგან იშლება.
- კურკუმა დიდხანს იზრდება და სჭირდება ბევრი წყალი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. თუ იცით, რომ მომდევნო წელს რაღაც პერიოდი დიდი ხნით გახვალთ, შეიძლება მოინდომოთ კურკუმაზე ზრუნვა.
