თუ თქვენ ეძებთ ახალ, ახალ ბოსტნეულს, რომ გაიზარდოს თქვენს ბაღში წელს, სცადეთ დარგოთ ბამას თესლი! ბამბა მდიდარია ბოჭკოვანი, ფოლიუმის მჟავით და მაგნიუმით და მას შეუძლია ქოლესტერინის შემცირებაც კი. ის ჩვეულებრივ დამატებულია დამატებით ხრაშუნაში, რომ აურიოთ რეცეპტები, მაგრამ ის ასევე მშვენივრად ჯდება გუმბოში, ხარშვასა და სალათებში. მას აქვს ხრაშუნა ტექსტურა და რბილი არომატი, გარკვეულწილად ბადრიჯნის ან მწვანე ლობიოს მოგაგონებთ.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: ოკრას თესლის დარგვა
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ ერთი 3 -დან 5 აშშ დოლარამდე (11 -დან 19 ლ -მდე) ქვაბი თითოეული ბამბის მცენარისთვის, რომლის გაშენებაც გსურთ
იდეალურ შემთხვევაში, შეარჩიეთ ქოთანი, რომელიც მინიმუმ 12 ინჩის (30 სმ) სიღრმისაა, რათა შეძლოს ბამბის ფესვების განთავსება. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კერამიკული, ბეტონი, ცემენტი, თიხა, ან თუნდაც პლასტმასის კონტეინერები-უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ქვედა ნაწილში არის ხვრელები სადრენაჟო.
ოქრო ხარობს სიცხეში, ასე რომ შეარჩიეთ შავი სითბოს შემწოვი ქვაბი თუ შეიძლება
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ ჯუჯა ბამას თესლი, რათა თქვენი მცენარეები არ გადააჭარბოს ქოთნებს
არა ჯუჯა ჯიშები შეიძლება გაიზარდოს 6 ფუტი (72 ინჩი) ან უფრო მაღალი, და მათ ფესვებს არ ექნებათ საკმარისი ადგილი კონტეინერში გასავრცელებლად. ჯუჯა ბამია არ უნდა აღემატებოდეს 3 -დან 4 ფუტს (36 -დან 48 ინჩამდე). თესლის ყიდვისას მოძებნეთ ჯუჯა ბამას ეს ჯიშები:
- ბავშვი ბუბა
- სისხლიანი
- შინდისფერი
- კაჯუნ სამკაული
- ზურმუხტი
- ლი
- პრელუდია
ნაბიჯი 3. დარგეთ თესლი მას შემდეგ, რაც ტემპერატურა იქნება 55 ° F (13 ° C) ზემოთ
ბამია არ არის ყინვაგამძლე და არ გაიზრდება, თუ ძალიან ცივა. დაელოდეთ ბოლო ყინვიდან 1-2 კვირის განმავლობაში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ტემპერატურა კვლავ არ დაიკლებს 50 ° F- ზე (10 ° C) ქვემოთ.
თუ თქვენ ცხოვრობთ USDA– ს მზარდ ზონებში 9–11, ჩვეულებრივ შეგიძლიათ გაიზარდოთ okra მთელი წლის განმავლობაში
ნაბიჯი 4. ჩაყარეთ 2-3 თესლი დაახლოებით 1 ინჩის (2.5 სმ) სიღრმეში კარგად დრენაჟულ ჭურჭელში
Okra საუკეთესოდ იქცევა ქვიშიან ან თიხნარ ნიადაგში, ამიტომ ეძებეთ ბოსტნეულის სპეციფიკური ჯიში თქვენს ადგილობრივ ბაღის მომარაგების მაღაზიაში. ქოთნის ცენტრში შექმენით პატარა ხვრელი და ჩაყარეთ თესლი. დაფარეთ ისინი მიწით.
თითოეულ ქოთანში რამოდენიმე თესლის გამოყენება უნდა იყოს გარანტი იმისა, რომ ერთი მათგანი მაინც ფესვიანდება და აღმოცენდება
ნაბიჯი 5. მორწყეთ ნიადაგი, სანამ ის ნესტიანი არ იქნება შეხებით
თესლის დარგვის შემდეგ, ნაზად მორწყეთ თითოეული ქოთანი, სანამ ნიადაგი ბოლომდე არ გაჯერდება და კონტეინერის ფსკერიდან წყალი გამოვა. მოერიდეთ წყლის ძალიან ძლიერი ნაკადის გამოყენებას, რადგან ამან შეიძლება თესლი ამოიღოს ან შეაფერხოს ნიადაგი.
ნორმალურია, რომ შევამციროთ ნიადაგში წყლის შეკუმშვა. სანამ თესლი დარჩა დაკრძალული, თქვენ არ გჭირდებათ ინერვიულოთ ქოთანში მეტის დამატებაზე
მეთოდი 2 დან 3: ზრუნვა თქვენი Okra ქარხანა
ნაბიჯი 1. განათავსეთ ქოთნები გარეთ, სადაც მათ შეუძლიათ მიიღონ მზის პირდაპირი სხივების 5-6 საათი დღეში
ბამბას უყვარს მზის შუქი და სითბო და სჭირდება ბევრი ის აყვავებისთვის. თუ თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი ქოთნები სადმე, ისინი მიიღებენ მზის შუქზე 6 საათზე მეტს, ეს კიდევ უკეთესი.
ბამას შეუძლია გაუძლოს მაღალ ტემპერატურას, ასე რომ არ ინერვიულოთ, რომ ის სიცხეში დაიწვება. სანამ რეგულარულად მორწყავთ მას, ის კარგად უნდა იყოს
ნაბიჯი 2. მორწყეთ თქვენი ბამუს მცენარეები ყოველ 2-3 დღეში, რათა ხელი შეუწყოს უხვად ზრდას
ჩადეთ თითი ნიადაგის ზედა 1 ინჩზე (2.5 სმ). თუ შეხებისას ნესტიანი არ არის, მიეცით მას 1 ინჩის (2.5 სმ) წყალი. თუ ტემპერატურა ძალიან მაღალია, შეიძლება დაგჭირდეთ წყლის დამატება ყოველდღე.
- 3 -დან 5 აშშ დოლარამდე (11 -დან 19 ლ -მდე) ქვაბისთვის, 1 ინჩი (2.5 სმ) უდრის დაახლოებით 8 ჭიქას (1.9 ლ) წყალს.
- სანამ გინდა რომ ნიადაგი იყოს ნესტიანი, არ გინდა რომ ტალახიანი გახდეს. თუ ნიადაგი ზედმეტად გაჯერებულია, მიეცით მას რამოდენიმე დღე რეგულირებისთვის, სანამ ისევ მორწყავთ.
ნაბიჯი 3. მოიყვანეთ მცენარეები შენობაში, თუ ტემპერატურა 50 ° F– ზე დაბლა დაეცემა (10 ° C)
თქვენი რეგიონიდან გამომდინარე, შეიძლება გაზაფხულის ბოლოს გქონდეთ არაპროგნოზირებადი ყინვები. თვალყური ადევნეთ ამინდის პროგნოზს და დრო დაუთმეთ თქვენი ქოთნის ბამბის მიგრაციას ნებისმიერ დროს, როდესაც ტემპერატურა არაჩვეულებრივად დაბლა დაიწევს.
რაც შეიძლება მალე გადაიტანეთ ქოთნები გარეთ, რათა მათ მიიღონ მზის საჭიროება
ნაბიჯი 4. განაყოფიერეთ ნიადაგი მას შემდეგ, რაც მცენარე მიაღწევს 15 სმ სიმაღლეს
შეარჩიეთ 10-10-10 სასუქი და მსუბუქად დაასხით იგი ნიადაგის თავზე თითოეულ ქოთანში. მოერიდეთ მცენარეზე რაიმე გრანულების მიღებას, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს დელიკატური ფოთლები.
- 10-10-10 სასუქი ნიშნავს, რომ შემადგენლობა შედგება 10% აზოტის, 10% ფოსფორის და 10% კალიუმისგან.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალში ხსნადი სასუქი განაყოფიერებისთვის ნიადაგის მორწყვისას. უბრალოდ მიჰყევით სასუქის მითითებებს და გამოიყენეთ მას შემდეგ, რაც მცენარეები დაახლოებით 15 ინჩი სიმაღლის იქნება.
სივრცის მაქსიმუმი:
მას შემდეგ რაც თქვენი okra დაიწყო ზრდა, შეგიძლიათ შეავსოთ დამატებითი ადგილი თითოეულ ქოთანში სხვა ბოსტნეულით ან მწვანილით. განიხილეთ სალათის ფოთოლი, ბოლოკი, პიტნა, წიწაკა, ლობიო ან ბარდა ქოთნის პირას.
ნაბიჯი 5. დაასხით ნიადაგი დიატომიური მიწით, თუ შეამჩნევთ მწერებს ან მავნებლებს
ქოთნის ბამბა არ უნდა იყოს დიდი ცდუნება მავნებლებისთვის, მაგრამ ის არ არის იმუნური მათგან. თუ თქვენ ხედავთ ტკიპებს, თეთრ ბუზებს ან ბუგრებს ფოთლებზე, მსუბუქად დაფარეთ ნიადაგი დიატომიური მიწით.
თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ დიატომიური დედამიწა თქვენი ადგილობრივი ბაღის მაღაზიის მაღაზიიდან ან ინტერნეტით
რა არის დიატომიური დედამიწა?
დიატომიური დედამიწა არის არატოქსიკური პესტიციდი, რომელიც შედგება გაქვავებული დიათომებისგან, რომლებიც პატარა ორგანიზმებია, რომლებიც გვხვდება წყლის სხვადასხვა სხეულში. ის მოქმედებს დეჰიდრატაციით და კლავს ყველა მწერს ან მავნებელს, რომელთანაც ის შეხდება.
მეთოდი 3 -დან 3 -დან: ოკრას მოსავალი და შენახვა
ნაბიჯი 1. თვალი ადევნეთ ბუჩქებს დაახლოებით 5-7 დღის შემდეგ, რაც okra აყვავდება
მას შემდეგ, რაც okra იწყება Bloom, შეგიძლიათ ველით უხვი მოსავალი მომდევნო 1-2 კვირის განმავლობაში. ყვავილების გამოჩენისთანავე, ყოველდღიურად დაიწყეთ ბამას შემოწმება, რათა არ გამოგრჩეთ პიკის კრეფის დრო.
- ბამია ჩვეულებრივ ყვავის დარგვიდან 50-65 დღის შემდეგ.
- თქვენ ზოგადად შეგიძლიათ ელოდოთ, რომ თქვენი ბამას მცენარეები გამოიმუშავებენ მოსავლიან ბოლქვებს დაახლოებით 10-12 კვირის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2. ამოარჩიეთ ბუდეები, როდესაც მათი სიგრძეა 3 -დან 5 ინჩამდე (7.6 -დან 12.7 სმ -მდე)
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა და ფრთხილად გაჭერით თითოეული ღეროს ღერო, რათა ამოიღოთ იგი მცენარედან. Okra შეიძლება იყოს ოდნავ ეკლიანი, ასე რომ აცვიათ მებაღეობის ხელთათმანები თუ თქვენ გაქვთ მგრძნობიარე კანი.
ღეროები, რომლებიც აღემატება 15 ინჩს, ჩვეულებრივ ძალიან ძნელი იქნება ჭამა. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ისინი ცდის მოხსნის მცდელობით-თუ ის ადვილად მოაშორებს თავს, ბუდე მაინც კარგი უნდა იყოს საჭმელად
ნაბიჯი 3. დაელოდეთ გამრეცხი okra სანამ უფლება სანამ მზად ხართ ჭამა
ბევრი ბოსტნეული შეიძლება გაირეცხოს მაცივარში შესვლამდე, მაგრამ ბამია სველდება. როდესაც მზად იქნებით წიწილების ჭამისთვის, უბრალოდ სწრაფად ჩამოიბანეთ გრილი წყლით და გააშრეთ სუფთა ქაღალდის პირსახოცით.
- როდესაც okra სველდება, ის ზოგჯერ შეიძლება გახდეს slimy. მიუხედავად იმისა, რომ ნაცხის ტექსტურა გარკვეულწილად მოსაწყენია ბევრ ადამიანს, ის არ არის მავნე და შეიძლება მართლაც კარგი იყოს თქვენთვის!
- ზოგიერთი მზარეული გვირჩევს, რომ ოკრა გაჟღენთილი იყოს ძმარში 30 წუთის განმავლობაში, სანამ გაშრება და მოხარშო, რომ არ გახადოს ლიმფური.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ დაკრეფილი ბამბა მაცივარში და გამოიყენეთ იგი 2-3 დღის განმავლობაში
მოათავსეთ დაკრეფილი ბამბა ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში და განათავსეთ იგი თქვენს მაცივარში. თუ არ აპირებთ მის გამოყენებას რამდენიმე დღეში, გაყინეთ ან შეგიძლიათ ისე, რომ არ დაიკარგოს.
- ნუ ჩამოიბანთ ბამბას მაცივარში შეყვანამდე.
- გადაყარეთ ნებისმიერი ბამბა, რომელიც გაუფერულებულია, ბუშტუკოვანი ან სუნიანია.
ნაბიჯი 5. გააშრეთ და გაყინეთ ბამბა მომდევნო 12 თვის განმავლობაში გამოსაყენებლად
ჩამოიბანეთ okra და მოჭრილი ღეროები. ბამბა გახეხეთ ქვაბში მდუღარე წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ okra ყინულის აბაზანაზე დამატებით 3-4 წუთის განმავლობაში. სრულად გააშრეთ ბამბა, სანამ გადაიტანთ ხელახლა შესაფუთ პლასტმასის ჩანთაში და მოათავსებთ საყინულეში.
თუ გაყინავთ დიდი რაოდენობით ბამბას, შეგიძლიათ გამოყოთ იგი მცირე ნაწილებად, ასე რომ ადვილია მისი გამოყენება ჭამის დროს
Რჩევები
- მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ მოხარშოთ okra და დაამატოთ იგი უამრავ სხვადასხვა რეცეპტს, ის ასევე შეიძლება მიირთვათ ნედლად. სცადეთ ჰუმუსში ჩაყრილი ან სალათში დაჭრილი.
- თუ დრო გექნებათ, ასევე შეგიძლიათ დაკონსერვებული ან დაკონსერვებული ბახა შეინახოთ თქვენს საკუჭნაოში.
