სანელებლების ორგანიზების ორი ძირითადი გზა არსებობს. პირველი მეთოდი გულისხმობს თქვენი სანელებლების ორგანიზებას გამოყენების საფუძველზე, იმ სანელებლებით, რომლებსაც თქვენ ხშირად იყენებთ უფრო ხელმისაწვდომ ადგილას, ვიდრე ისეთები, რომლებსაც თქვენ ნაკლებად იყენებთ. სხვა გზა არის მათი მოწყობა მათი ვარგისიანობის ვადის მიხედვით. რაც არ უნდა აირჩიოთ მეთოდი, დარწმუნდით, რომ თქვენს სანელებლებს ყოველთვის ეტიკეტი აქვთ მათი სახელი, ვადის გასვლის ან შესყიდვის თარიღი და ინახება სინათლისგან შორს ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერებში.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 -დან 4: გაეცანით თქვენს სანელებლებს, სანამ მათ ორგანიზებას გაუწევთ
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ ყველა თქვენი სანელებლები
შეხედეთ თქვენს სანელებლებს, რომ მიიღოთ არა მხოლოდ ის, რაც გაქვთ, არამედ რამდენად გაქვთ თითოეული სანელებელი. ამ ინფორმაციის გათვალისწინებით, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ფიქრი იმაზე, თუ რომელი ორგანიზაციული მეთოდია საუკეთესო თქვენთვის და თქვენი სანელებლებისთვის.
ნაბიჯი 2. შეუთავსეთ სანელებლები, რომელთა რაოდენობაც მრავლდება
არ არის აუცილებელი გქონდეთ სამი კონტეინერი ძეხვი ან ორი კონტეინერი ჯანჯაფილი. შეაერთეთ იგივე ტიპის სანელებლები, თუ ეს შესაძლებელია, სივრცის დაზოგვის მიზნით. თუ თქვენ გაქვთ ერთი და იგივე სახის ორი სანელებელი, რომლებიც შედარებით სავსეა, შეძლებისდაგვარად აურიეთ ისინი უფრო დიდ კონტეინერში.
ნაბიჯი 3. გადაყარეთ სანელებლები, რომლებსაც არ გამოიყენებთ
თუ თქვენ გაქვთ სანელებლები, რომლებიც წინასწარ არის შეფუთული, მაგრამ გახსნილი და არ აპირებთ მათ გამოყენებას, მიეცით ისინი დაინტერესებულ მეგობრებს. თუ თქვენ გაქვთ სანელებლები, რომლებიც წინასწარ არის შეფუთული, მაგრამ გაუხსნელი, მიეცით ისინი მეგობრებს ან შესწირეთ თქვენს ადგილობრივ სასურსათო ბანკს. თუ თქვენ გაქვთ სანელებლები ვადაგასული, გადაყარეთ ისინი.
ნაბიჯი 4. გაასუფთავეთ სანელებლების ბოთლები, რომლებსაც ინახავთ
თუ თქვენ გაქვთ ცარიელი ბოთლები - მაგალითად, სანელებლების თაროდან - რომელიც გსურთ შეინახოთ და შეავსოთ ახალი სანელებლებით, კარგად ჩამოიბანეთ და გაშრობის წინ გაუშვით. თუ თქვენ გაქვთ წინასწარ შეფუთული სანელებლები, რომლებსაც არ შეავსებთ, უბრალოდ გამოიყენეთ ნესტიანი ქსოვილი და საჭიროებისამებრ ფრთხილად გახეხეთ ბოთლის გარე ნაწილი.
ნაბიჯი 5. მონიშნეთ ინდივიდუალური სანელებლები
თუ ყიდულობთ უმნიშვნელო სანელებლებს საბითუმო ვაჭრებისგან, ეთნიკური სასურსათო მაღაზიებისგან ან სხვა ადგილისგან, თქვენ უნდა მონიშნოთ ისინი. ეს დაგეხმარებათ თვალყური ადევნოთ რა გაქვთ და რამდენი წლისაა თითოეული სანელებელი.
- სანელებლების მარკირების ყველაზე დაბალფასიანი გზაა უბრალოდ გადააფაროთ ნიღაბი ფირზე ხელახლა დახურულ კონტეინერზე, რომელშიც შეინახავთ მათ. ჩაწერეთ სანელებლის სახელი და თარიღი, როდესაც მიიღეთ იგი მარკერის ან კალმის გამოყენებით.
- ამოიღეთ ლენტი, როდესაც სანელებელს ვადა გაუვიდა ან როდესაც გადაწყვეტთ გამოიყენოთ ეს კონტეინერი სხვადასხვა სანელებლების შესანახად.
მეთოდი 2 4: ორგანიზება გამოყენების მიხედვით
ნაბიჯი 1. განსაზღვრეთ სანელებლები, რომლითაც რეგულარულად ამზადებთ
სანელებლების ორგანიზების მიზნით მათი სასარგებლო თვისებების მიხედვით, თქვენ ჯერ უნდა გაარკვიოთ, რომელს იყენებთ ყველაზე ხშირად. შეადგინეთ თქვენი საყვარელი კერძების სია, რომლებსაც ყველაზე ხშირად ამზადებთ. თითოეული კერძის გვერდით ჩამოთვალეთ კერძში ჩართული სანელებლები. ეს მეორადი სია იქნება თქვენი მეგზური თქვენი სანელებლების ორგანიზებისთვის.
სანელებლებს, რომლებსაც რეგულარულად იყენებთ, უნდა მიენიჭოთ ადგილი თქვენი სანელებლების ორგანიზებისას. განათავსეთ ისინი მოსახერხებელ ადგილას, როგორიცაა სანელებლების თაროს ზედა რიგი ან თქვენი სამზარეულოს საკუჭნაოს წინ
ნაბიჯი 2. გადაადგილეთ ზოგჯერ გამოყენებული სანელებლები შუა ზონაში
შეადგინეთ იმ კერძების სია, რომლებსაც მხოლოდ წყვეტილად ან იშვიათად ამზადებთ. დახაზეთ მეორე სვეტი ამ სიის გვერდით და განსაზღვრეთ სანელებლები, რომლებიც გამოიყენება თითოეულ ამ კერძში. გამოიყენეთ ეს სია იმის დასადგენად, თუ რომელი სანელებლები უნდა იყოს განთავსებული სანელებლების კაბინეტის შუა ნაწილში ან სანელებლების თაროს შუაგულში.
ნაბიჯი 3. განათავსეთ ყველაზე ნაკლებად გამოყენებული სანელებლები უკანა ნაწილში
თუ შეხედავთ კონკრეტულ სანელებელს და მიხვდებით, რომ ის არასოდეს გამოგიყენებიათ, ან არ გახსოვთ, ბოლოს როდის გამოიყენეთ, განათავსეთ იგი დაბალი პრიორიტეტული პოზიციით თქვენი სუნელების ორგანიზებისას, როგორიცაა სამზარეულოს კაბინეტის უკანა ნაწილი. ამ სანელებლებს უნდა მიენიჭოთ ყველაზე დაბალი პრიორიტეტი თქვენი სანელებლების ორგანიზებისას, ან საერთოდ გადაყაროთ.
ამ მარცვლებს მიეკუთვნება უმნიშვნელო სანელებლები ან სანელებლები, რომელთა ამოცნობასაც ვერ შეძლებთ
მეთოდი 3 დან 4: ორგანიზება შენახვის ვადის მიხედვით
ნაბიჯი 1. გახადეთ ახალი სანელებლები ყველაზე ხელმისაწვდომი
ახალი სანელებლები, როგორც წესი, მხოლოდ რამდენიმე დღეს ძლებს. შენახვის ვადის მიხედვით სანელებლების ორგანიზებისას უმჯობესია გამოიყენოთ ის, რაც ყველაზე ახალია. სანელებლების განთავსებით, რომლებიც მალე "ამოიწურება" ადვილად მისაწვდომ ადგილას, თქვენ გაზრდით მათი გამოყენების შესაძლებლობას.
- დაფნის ფოთლები, რეჰანი, ნიახურის თესლი და სხვა ახალი სანელებლები უმეტესად გრძელდება 5-7 დღე.
- ახალი ხახვი და პიტნა ჩვეულებრივ გრძელდება შვიდიდან 10 დღემდე.
- მწვანილიც საკმაოდ ცუდად ბერდება. გამოიყენეთ ისინი რაც შეიძლება სწრაფად.
- გამხმარი ყვავილები, დაფქული ციტრუსი და ყვავილები უნდა გადააგდოთ დაახლოებით სამი თვის შემდეგ.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ სანელებლები უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადით ნაკლებად ხელმისაწვდომ ადგილას
თქვენი სანელებლების უმეტესობა, ალბათ, მათი დაფქული ან გამხმარი ფორმებია. ეს სანელებლები ნამდვილად არ მიდის ცუდად - ისინი უბრალოდ კარგავენ არომატის ძალას. ზოგიერთი სანელებელი ამას სხვებზე სწრაფად აკეთებს. საერთოდ, სანელებლები კარგავს გემოს ერთიდან სამი წლის შემდეგ.
- დაფქული სანელებლები, რომლებიც სწრაფად კარგავენ არომატს, მოიცავს შავი პილპილი, ჯანჯაფილი და კურკუმა.
- სეზონური ნარევები ხშირად კარგავს ძალას მხოლოდ ერთი ან ორი წლის შემდეგ.
- თუ თქვენ ყიდულობთ წინასწარ შეფუთულ სანელებლებს, შესაძლოა მიიღოთ კონტეინერზე "გამოყენების თარიღი". გამოიყენეთ ეს თარიღი თქვენი ორგანიზაციული პროცესის წარმართვისთვის.
- არ არსებობს გზა ზუსტად განსაზღვროს რამდენი ხანი იქნება კონკრეტული სანელებელი ეფექტური. არომატის შენახვა დამოკიდებულია შენახვის პირობებზე, ტემპერატურაზე და თავად სუნელის თანდაყოლილ თვისებებზე.
ნაბიჯი 3. განათავსეთ მთელი სანელებლები ნაკლებად ხელმისაწვდომი ადგილას
მთელი სანელებლები რჩება სუფთა და გამოსაყენებელი ყველაზე დიდი ხნის განმავლობაში. შეინახეთ მთელი შავი წიწაკის მარცვლები, მდოგვის მარცვლები, მთელი მიხაკი, დარიჩინის ჩხირები და ასე შემდეგ ჰერმეტულ კონტეინერებში თქვენი საკუჭნაოს უკანა მხარეს ან თანაბრად უგზო ადგილას.
- მთელი სანელებლები რჩება სუფთა ოთხი წლის განმავლობაში.
- ექსტრაქტებსაც აქვთ შენახვის ვადა დაახლოებით ოთხი წელი (გარდა ვანილის ექსტრაქტისა, რომელსაც აქვს შეუზღუდავი ვადა).
მეთოდი 4 -დან 4 -დან: შერჩევა, თუ როგორ შეინახოთ თქვენი სანელებლები
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ სანელებლების თარო
სანელებლების თარო არის სამზარეულოს ნაკეთობა, რომელიც შედგება ბოთლების ან მცირე ზომის კონტეინერების გარე რიგებისგან, რომელთაგან თითოეული შეიცავს სხვადასხვა სანელებელს. ეს ბოთლები შეიძლება იყოს ცარიელი და მზად იყოს მარკირებისთვის, ან შეიძლება იყოს წინასწარ შეფუთული სხვადასხვა სანელებლებით და კონტეინერზე იყოს თითოეული მათგანის სახელი. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ წინასწარ შეფუთული სანელებლების თაროს კონტეინერები, როდესაც ამოწურავთ საწყის მარაგს.
- სანელებლების თარო ჩვეულებრივ დადგება 24”x 12” x 5”(61 x 30 x 12.5 სანტიმეტრი).
- სანელებლების თაროს მთავარი მინუსი ის არის, რომ მას აქვს შეზღუდული რაოდენობის სლოტი. თუმცა, რამდენიმე ადამიანი გამოიყენებს იმაზე მეტს, ვიდრე სანელებლების თარო სტანდარტული 20 სანელებლები იძლევა. სანელებლების თაროზე ინვესტიციებამდე დაფიქრდით თქვენი სანელებლების გამოყენებაზე.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ შელფის სისტემა
სანელებლების შენახვა დასაკეცი თაროზე კიდევ ერთი ვარიანტია. ეს საშუალებას გაძლევთ მარტივად მოაწყოთ სანელებლები სიახლის ან გამოყენების მიხედვით. მაგალითად, თაროების გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ სანელებლები, რომლებსაც ყველაზე ხშირად იყენებთ (ან რომლებიც ვადის გასვლამდე ყველაზე ახლოსაა) თავზე და ისინი, რომლებსაც ყველაზე იშვიათად იყენებთ (ან ის, რაც ვადის გასვლის შემდეგ ყველაზე შორს არის) ბოლოში.
- ბევრი სანელებლების კაბინეტი დასადგმელია. თუ უფრო მეტ სანელებელს მიიღებთ, შეგიძლიათ უბრალოდ აიღოთ სხვა კაბინეტი და დაამატოთ დასტაში.
- უარყოფითი მხარეა, რომ სანელებლების თაროები ვერ იტევს ჯუმბოს ზომის წინასწარ შეფუთულ სანელებლებს. ისინი მიმართულია ჯიშის სტანდარტული სანელებლების ბოთლებისკენ, რომლებიც მოყვება სანელებლების თაროებს.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ სანელებლების უჯრის ჩასმა
სანელებლების უჯრის ჩანართი არის პლასტიკური პლასტმასის სამზარეულო პროდუქტი, რომელიც ჯდება სამზარეულოს უფრო ღრმა უჯრაში. მას აქვს პარალელური რიგები ოდნავ ზემოთ დახრილი ისე, რომ თქვენი სანელებლების კონტეინერები ადვილად მისადგომი იყოს. ეს არსებითად უფრო დიდი და დაუსაბუთებელი ვერსიაა დასადგამი თაროების სისტემისა, სანელებლების სისუფთავე რიგებით, რომელ უჯრაში აირჩევთ მის მოთავსებას.
- შეგიძლიათ სანელებლების უჯრის ჩანართი ფრთხილად გაჭრათ მაკრატლით, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის თქვენს უჯრაში ჯდება. უბრალოდ დაიმახსოვრე, როგორც კი გაჭრი, უკან დაბრუნება აღარ არის, ასე რომ შეარჩიე უჯრა, რომელიც საკმარისად დიდია იმისათვის, რომ ყველა შენი სანელებელი შეინახოს და მომავალში გაიზარდოს (თუ გჯერა, რომ შენს რეპერტუარს უფრო მეტ სანელებელს დაამატებ).
- სანელებლების უჯრის ჩანართის გამოყენებისას შეიძლება დაგჭირდეთ ანბანური სისტემის გამოყენება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დაასახელეთ თქვენი სანელებლები სახელით, დაწყებული სანელებლებით დაწყებული (ან უახლოეს) „A“- დან მარცხნივ, შემდეგ გადაადგილება რიგებში და გაგრძელება შემდეგ რიგში, როდესაც ერთი სავსეა.
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ გასაშლელი სანელებლების კაბინეტი
გასაშლელი სანელებლების კაბინეტი არის საყრდენი ბევრ სამზარეულოში. ამ შენახვის მეთოდით თქვენი სანელებლების ორგანიზებისთვის, თქვენ უნდა განსაზღვროთ რამდენი თარო გაქვთ. თაროების რაოდენობიდან გამომდინარე, თქვენ შეძლებთ თქვენი სუნელების ორგანიზებას სხვადასხვა გზით.
- თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორგანიზაციის ორი ყველაზე გავრცელებული მეთოდიდან (ვადის გასვლის თარიღი და გამოყენების სიხშირე).
- გარდა ამისა, ვარაუდობენ, რომ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ორი თარო და ქვედა ადგილი სამზარეულოს ზეთის ან სხვა აუცილებელი ნივთებისათვის, შეგიძლიათ ქვედა თაროზე განათავსოთ ძალიან ცხარე სანელებლები და ზედა თაროზე უფრო რბილი სანელებლები (რეჰანი, კილანტრო, ნიახურის თესლი).
ნაბიჯი 5. შეინახეთ სანელებლები სადმე ბნელში
სინათლე ანადგურებს არომატის მოლეკულებს, რაც აძლევს სანელებლებს მათ ძალას. შეინახეთ ისინი სამზარეულოს კაბინეტში, თქვენს საკუჭნაოში, ან სადმე შუქისგან შორს.
