Chayote (Sechium edule), ასევე ცნობილი როგორც choko ან mirliton, არის ნაზი მრავალწლიანი ვაზი, რომელიც მიეკუთვნება Cucurbitaceae ოჯახს. მშობლიური მექსიკაში, ეს მცენარე ბევრ სხვა ქვეყანაში იქნა დანერგილი საკვები ხილით, ტუბერებით, ყლორტებით და ფოთლებით. ნაყოფს აქვს ოდნავ თხილის არომატი და რბილი ტექსტურა, როდესაც მოხარშულია, და მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, ბოჭკოვანი და მრავალი სხვა. მცენარე ძნელი არ არის გაზრდილი, რადგან ის არ არის ძალიან ცხელი ან ცივი. ყოველთვის დაიმახსოვრე დარგე ბოლო ყინვის შემდეგ; ვაზი ყინვაგამძლეა და ყინვისგან დაიღუპება.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 3 -დან: ჩაიოტის ამონაყარი
ნაბიჯი 1. შეიძინეთ ჩაიოტის ხილი
Cucurbitaceae ოჯახის სხვა წევრების უმეტესობისგან განსხვავებით, ქაიოტის თესლი უარს იტყვის ზრდაზე, თუ იგი გამოყოფილია ნაყოფისგან. ასე რომ, იმისათვის, რომ გაიზარდოთ, ჯერ თქვენ თვითონ უნდა იყიდოთ ხილი. ჩაიოტის მრავალი სახეობა არსებობს, მათ შორის ხერხემლისებრი და ხერხემალი. თუ არ გინდათ, რომ დაგჭყლიტოთ ეკლიანი ხილი, ატარეთ ხელთათმანები ან შეარჩიეთ ხერხემალი.
სხვადასხვა მაღაზიებსა და აზიის სასურსათო მაღაზიების უმეტესობას ექნება მარაგი. ეცადეთ არ აარჩიოთ ის, ვინც ყავისფერი და გაფუჭება დაიწყო
ნაბიჯი 2. დატოვეთ თქვენი ჩაიოტი მზიან ადგილას ყველა ფაქტორისგან შორს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მუწუკები ან გაფუჭება
ერთი ან ორი კვირის განმავლობაში სუსტი მწვანე გასროლა უნდა გამოვიდეს ბოლოდან მოპირდაპირე მხარეს, მიმაგრებული ღეროდან.
ნაბიჯი 3. ამოირჩიეთ მთელი ხილის დარგვა ნიადაგში ან გაზარდეთ იგი წყალში
იმისათვის, რომ გააგრძელოთ მისი ზრდა წყალში, მოათავსეთ ამოსული ჩაიოტი ქილაში იმდენად დიდი, რომ ნაყოფი მოერგოს. შეავსეთ ქილა წყლით, სანამ წყალი თითქმის მთლიანად არ ჩაძირავს ნაყოფს. განათავსეთ ქილა მზიან ადგილას მზის პირდაპირი შუქისგან. შეცვალეთ წყალი რეგულარულად, რათა თავიდან აიცილოთ ჭუჭყიანი წყალი ლპობის დაწყებიდან
ნაბიჯი 4. გადატანა ნიადაგში
მას შემდეგ, რაც ფესვები ჯანსაღად განვითარდება და ყლორტი მიაღწევს დაახლოებით 30 სანტიმეტრს სიმაღლეზე, დადეთ და დარგეთ ნიადაგში კომპოსტით გამდიდრებული. დარწმუნდით, რომ "ხილის" ნაწილი დაკრძალულია ნიადაგის ქვეშ.
3 ნაწილი 2: ზრუნვა მზარდი ვაზისთვის
ნაბიჯი 1. მორწყეთ ჩაიოტის ვაზი კვირაში სამჯერ და უფრო რეგულარულად ცხელ და მშრალ პირობებში
დარწმუნდით, რომ მცენარე მოათავსეთ იმ ადგილას, სადაც მას შეუძლია გადახურვა შპალერზე; ჩაიოტის ვაზები ყოვლისმომცველი მთამსვლელნი არიან და დაფარავს ხეებს თითქმის უმოკლეს დროში.
ნაბიჯი 2. გაუძღვით ვაზს დიდ საყრდენზე, სადაც მას შეუძლია სწრაფად დაფაროს თავისი ფართობი მას შემდეგ, რაც მან გადააჭარბა თავის წილს
ალბათ უმჯობესია გამოიყენოთ მაღალი, ჰორიზონტალური შპალერი, რადგან ეს კონფიგურაცია უზრუნველყოფს ხილის მოკრეფის მარტივობას.
მოერიდეთ ბაფთების ან ბორკილების გამოყენებას საყრდენზე გადასაკრავად; მისი tendrils მიამაგრებს მას trellis ბუნებრივია. კავშირებს ან ბორკილებს შეუძლიათ გაჭრა ან დააზიანონ მზარდი ღერო, რადგან ის ჯერ კიდევ რბილი და მყიფეა
ნაბიჯი 3. დაელოდეთ ჩაიოტეს ყვავილობას
მას შემდეგ, რაც მცენარე მიაღწევს დაახლოებით 90 დღის ასაკს, უნდა დაიწყოს ყვავილობა და ნაყოფიერება. არსებობს როგორც მამრობითი ასევე მდედრობითი ყვავილები, ისევე როგორც მათი გოგრის, ტვინის და გოგრა ბიძაშვილები, მაგრამ განსხვავებით მათი დიდი, კაშკაშა ყვავილებისგან, ქაიოტი წარმოქმნის პაწაწინა, ყვითელ, ხუთ ან ექვსფეხა ყვავილებს. ყვავილები იფარება ფოთლის ღერძზე; მამაკაცი მტევნებში წარმოიქმნება და მდედრები მარტონი არიან, ყვავილის უკან შესამჩნევი საკვერცხეა.
ბუნებრივი დამტვერველები ბუნებრივად უნდა ამტვერებენ ყვავილებს, მაგრამ იმ დღეებში, როდესაც მცირე დამტვერვაა, თქვენ შეგიძლიათ ხელით დაამტვრიოთ ისინი რბილი ჯაგრისის ფუნჯით, რათა ყვავილის მტვერი მამრობითი ყვავილებიდან გადაიტანონ მდედრ ყვავილებზე. თუმცა, უმეტეს დროს ყვავილები ბუნებრივად მტვრიანდება და რამდენიმე დღეში ფოთლები გახმება და ნაყოფი დაიწყებს ზრდას
მე –3 ნაწილი 3 – დან: ჩაიოტების მოსავალი და გამოყენება
ნაბიჯი 1. აიღეთ ჩაიოტები
ჩაიოტის ვაზებს შეუძლიათ მრავალი ნაყოფი გამოიღონ სიცოცხლის განმავლობაში, ამიტომ ერთი ვაზი გამოიღებს საკმარის მოსავალს ოჯახისთვის. მოიკრიფეთ ჩაიოტი, როდესაც ნაყოფი დაახლოებით 6-10 სმ სიგრძისაა და აქვს ღია მომწვანო ფერი.
- ამოიღეთ ნაყოფი ვაზიდან, ფრთხილად, რათა თავიდან აიცილოთ თავად ვაზის დაზიანება ან დაჭრა. თუ თქვენ როგორმე ამოიღებთ ნაყოფს და ის ყუნწის გარეშეა, დაიჭირეთ ისე, რომ ზედა იყოს მიმართული ქვევით, რადგან წვენი გამოვა ნაყოფიდან და შეიძლება გაშრეს ძლიერ და გააღიზიანოს ხელები. შეიძლება გინდოდეს ჩაიოტების არჩევისას ხელთათმანების ტარება.
- მოერიდეთ მრავალფერად ხილს და თეთრ ხილს (ძალიან ძველი) და მათ, ვისაც ჭარბი სისხლჩაქცევები ან ლაქები აქვს. ნაყოფი ასევე უნდა იყოს მყარი, არც ისე რბილი და არც ძალიან მყარი.
ნაბიჯი 2. გარეცხეთ ხილი
როგორც ხილების უმეტესობას, მათი მოკრეფის დასრულების შემდეგ უმჯობესია დაიბანოთ ისინი ნიადაგის ან ჭუჭყის ნაწილაკების აღმოსაფხვრელად, რომელიც შეიძლება იყოს ნაყოფზე. შემდეგ, ხილი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი შიგნიდან. შეგიძლიათ ჭამოთ თესლი, მაგრამ ის არ არის ისეთი "გემრიელი", როგორც ხორცი.
გააცალეთ კანი სანამ არ დარჩება ხორცის ორი ნახევარი. დაიმახსოვრეთ, ატარეთ ხელთათმანები პილინგისა და ჭრის დროს, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოთ წვენის რაოდენობა კანზე
ნაბიჯი 3. საზ chayote halves
შეგიძლიათ ჩაყაროთ ქვაბში, აადუღოთ, აურიოთ და შეცვალოთ მსხალი და ვაშლი ზოგიერთ შემთხვევაში, მაგალითად ღვეზელებში. შეინახეთ ყველა გამოუყენებელი ჩაიოტი მაცივარში.
ნაბიჯი 4. მიირთვით ჩაიოტი ნედლად, რადგან მას აქვს ხრაშუნა, წვნიანი ტექსტურა და არომატი, რომელიც რბილად ტკბილია
გააცალეთ ხილი, რა თქმა უნდა, რადგან კანს არ ჭამთ. ხილის გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ ყლორტები, ბოლქვები, თესლი, ყვავილები და ფოთლები. თითქმის მთელი მცენარე საკვებია! როგორც ხედავთ, მრავალფეროვნება არის ამ მცენარის ექსპერტიზის სფერო.
Რჩევები
- ძალიან ნუ ინერვიულებთ სასუქზე; სანამ ის ნაყოფიერ ნიადაგშია დარგული და სათანადოდ ირწყვება, მას სასუქი ნამდვილად არ სჭირდება. თუ ბევრი ხილის წარმოება გიჭირთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ სასუქის გამოყენება ბოსტნეულისთვის.
- Chayote ძირითადად მგრძნობიარეა ჭრაქი და რიგი მავნებლების მიმართ. მოერიდეთ ფოთლების ზედმეტი მორწყვას და წყლის მიღებას და იზრუნეთ, რომ შეამოწმოთ ნებისმიერი ახალი მცენარე, რომელიც შეგიძლიათ მიიტანოთ თქვენს ჩაიოტ ვაზის სიახლოვეს. ძირეული დაავადებები შეიძლება მოხდეს, თუ სადრენაჟო ნაკლებობაა და ზედმეტი მორწყვაა. წაისვით კონკრეტული მინერალები ნიადაგში, თუ მას აკლია აუცილებელი მინერალები, მათ შორის კალიუმი, რკინა, მანგანუმი და სხვა.
