ჭარხლის ოჯახის წევრი, chard, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც შვეიცარიული chard, არის ერთ -ერთი ყველაზე მკვებავი, მრავალმხრივი ბოსტნეული. ის მდიდარია როგორც A და C ვიტამინებით, ასევე ანტიოქსიდანტებით და მისი გამოყენება ნედლი ან მოხარშულია რეცეპტებში. ნაჭერი ნაჭერი ასევე დაგეხმარებათ ბაღის გალამაზებაში თავისი ფერადი, დეკორატიული ფოთლებით. თუ თქვენ ფიქრობთ ეზოში დარგვაზე, საუკეთესო ამბავი ის არის, რომ მისი გაზრდა ადვილია მას შემდეგ, რაც ნიადაგი მოამზადეთ და თესლი ან ნერგები სწორად მოაწყვეთ.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 -დან 3 -დან: დარგვისთვის შერჩევა
ნაბიჯი 1. აირჩიეთ ტიპის chard
არსებობს სამი ძირითადი ტიპი, რომელიც შეგიძლიათ დარგოთ: თეთრი ღეროვანი, ფერადი და მუდმივი. თეთრი ღეროები, როგორც წესი, ყველაზე პროდუქტიული, მაგრამ ფერადი ის ყველაზე მიმზიდველი ორნამენტული ვარიანტია. მუდმივ ჯიშებს აქვთ ისპანახის გემო.
- თეთრი ღეროვანი ჯიშები, როგორიცაა 'Fordhook Giant' და 'Silverado', ჩვეულებრივ უფრო გამძლეა როგორც სიცხის, ასევე სიცივის მიმართ, ვიდრე სხვა სახის ხახვი.
- ფერადი ჯიშები, როგორიცაა "ვარდისფერი ვნება", "ოქროს ამოსვლა" და "ნარინჯისფერი ფანტაზია", მოდის წითელი, ვარდისფერი, ყვითელი და ნარინჯისფერი ფერებში და ჩვეულებრივ იზრდება საკმაოდ მაღალი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ თესლი და ნერგები, რომლებიც მხოლოდ ერთ ჩრდილს ასახავს და სხვები, რომლებიც ფერების ნაზავს გვთავაზობენ.
- ჭარხლის ფერადი სახეობები ჩვეულებრივ ყველაზე ნაკლებად ცივია, ამიტომ ისინი საუკეთესოდ მუშაობენ თბილ და რბილ კლიმატში.
- მუდმივი ჯიშები, როგორიცაა "მუდმივი" და "ვერდე და ტალიო", იძლევა რბილი დეგუსტაციის ფოთლებს უფრო გახანგრძლივებული მზარდი სეზონის განმავლობაში. ისინი კარგად იტანენ სითბოს, ამიტომ ისინი კარგი ვარიანტია თბილი კლიმატისთვის.
ნაბიჯი 2. გადაწყვიტეთ თესლი ან ნერგები
როდესაც დარგავთ ხახვს, შეგიძლიათ დაიწყოთ თესლიდან ან ნერგებიდან, რომლებიც ახალგაზრდა მცენარეებია, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ თქვენი ადგილობრივი სანერგეებიდან. ნერგებისგან ნაყოფის დარგვის აშკარა სარგებელი ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ლოდინი დიდხანს, სანამ მცენარე განვითარდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უფრო სწრაფად დატკბეთ თქვენი ნაჭუჭით. დამწყებ მცენარეების ყიდვა ასევე დაზოგავს თქვენს დროს. მეორეს მხრივ, თესლიდან ხარხის დარგვა უფრო იაფია და თქვენ ჩვეულებრივ გაქვთ ჯიშების უფრო ფართო ასორტიმენტი.
- თბილ ან რბილ კლიმატში, თქვენ არ უნდა შეგექმნათ დიდი პრობლემები თქვენი თესლის თესლის დარგვაში.
- იმ კლიმატურ პირობებში, სადაც ცივი სეზონიდან თბილ სეზონზე მიდიხართ ძალიან სწრაფად, ჩვეულებრივ, უკეთესია დარგოთ ნერგები ნერგებიდან.
ნაბიჯი 3. განვიხილოთ თესლის შერევა
თუ გადაწყვეტთ, რომ დარგოთ თესლი, შეგიძლიათ იპოვოთ პაკეტები, რომლებიც შეიცავს ფერადი გარსის ნაზავს. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ მორგოთ თქვენი შარდი სხვადასხვა ფერის შერწყმით, რათა მიიღოთ ზუსტი კომბინაცია, რომელიც გსურთ. შეიძინეთ თესლის პაკეტები სხვადასხვა ფერისთვის, როგორიცაა ვარდისფერი და ნარინჯისფერი და აურიეთ ერთმანეთში დარგვამდე.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ თეთრი ღეროვანი ჯიშები ფერადი ხახვით თქვენს ბაღში გასაოცარი კონტრასტისთვის
ნაწილი 3 3 -დან: დარგვის ქარხანა
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ შესაფერისი დრო
თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ ხახვი გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე, თქვენი შეხედულებისამებრ. თუ თქვენ აირჩევთ საგაზაფხულო მოსავალს, დარგეთ ხახვი ბოლო ყინვამდე ორი -სამი კვირით ადრე. საშემოდგომო მოსავლისთვის შეგიძლიათ დარგოთ ჯერ კიდევ ზაფხულის ბოლოს, მაგრამ არა უგვიანეს 40 დღისა პირველ ყინვამდე.
- საგაზაფხულო დარგვა ჩვეულებრივ იძლევა მოსავალს გაზაფხულზე, ზაფხულსა და შემოდგომაზე.
- თუ თქვენ დარგავთ როგორც გაზაფხულზე, ასევე შემოდგომაზე, შეგიძლიათ ნადირის მოსავალი პრაქტიკულად მთელი წლის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2. იპოვეთ სწორი ადგილი
როდესაც თქვენ ირჩევთ ადგილს თქვენს ბაღში დარგვის გასაშენებლად, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ მზის სინათლე, რომელსაც მცენარეები მიიღებენ. ადრე გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, როდესაც ამინდი გრილდება, შარდი ურჩევნია სრულ მზეს. ზაფხულში, როდესაც ამინდი უფრო თბილია, მას ურჩევნია ნაწილობრივი მზე. ამასთან, გახსოვდეთ, რომ ხახვი ჩვეულებრივ კარგად იტანს სითბოს, ასე რომ, ის კარგად იმუშავებს თქვენი ბაღის მზიან მონაკვეთზე.
შარდი კარგად იზრდება კონტეინერებში, ასე რომ, თუ თქვენ არ გაქვთ ამის შესაფერისი ადგილი თქვენს ბაღში, განიხილეთ მისი დარგვა ქოთანში ან პლანტაციაში
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ ნიადაგი
იმისთვის, რომ ჭარხალი კარგად გაიზარდოს, მას სჭირდება სათანადოდ მომზადებული ნიადაგი. დარგვამდე რამდენიმე კვირით ადრე, გათხარეთ ტერიტორია, რომ ამოიღოთ დიდი ქვები ან სარეველები. თქვენ ასევე უნდა შეურიოთ კომპოსტი და ორგანული სასუქი, ეტიკეტზე მითითებული განაკვეთების შესაბამისად. ნება მიეცით ნარევი იჯდეს ორიდან სამი კვირის განმავლობაში, ასე რომ ნიადაგს აქვს დრო მიიღოს საკმარისი ტენიანობა და ჰაერი.
შარდი საუკეთესოდ იზრდება ნიადაგში pH– ით 6.0 – დან 6.8 – მდე, ამიტომ ის ოდნავ მჟავეა. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნიადაგის pH ტესტირების ნაკრები თქვენს ადგილობრივ ბაღში, თქვენი ბაღის შესამოწმებლად
ნაბიჯი 4. განათავსეთ chard სწორი ინტერვალით
წარმატებული მოსავლისთვის, თქვენ უნდა მოათავსოთ ჭარხალი სწორად. თესლისთვის დარგეთ ისინი მწკრივებში, დაახლოებით 3-6 ინჩის დაშორებით. თუ თქვენ მუშაობთ ხახვის ნერგებთან, განათავსეთ ისინი რიგებში დაახლოებით 12 ინჩის დაშორებით.
- როდესაც თქვენ ქმნით მწკრივის რიგებს, დარწმუნდით, რომ ისინი ერთმანეთისგან სულ მცირე 12 -დან 18 ინჩამდეა დაშორებული.
- თუ ნერგებთან მუშაობთ, შეიძლება დაგჭირდეთ მათი გათხელება მანძილის სწორად მისაღებად.
ნაბიჯი 5. დარგე მარჯვენა სიღრმეზე
როდესაც მზად ხართ დარგოთ ნიადაგში, მნიშვნელოვანია განათავსოთ იგი სწორ სიღრმეზე. თესლისთვის დარგეთ ისინი დაახლოებით ½- დან inch ინჩამდე სიღრმეზე. თუ ნერგებთან მუშაობთ, დარგეთ ისინი ნიადაგის დონეზე.
ყურადღება მიაქციეთ რამდენ თესლსაც დარგავთ. ცერის წესი არის რვადან ათამდე ზედიზედ თითოეული ფეხისთვის
ნაბიჯი 6. რეგულარულად მორწყეთ
თანმიმდევრული მორწყვა დაეხმარება თქვენს ჭიას უკეთეს ზრდას. დაიცავით რეგულარული გრაფიკი და გამოიყენეთ კვირაში დაახლოებით 1-1,5 ინჩი წყალი, თუ არ წვიმს. განათავსეთ წვიმის საზომი თქვენს ბაღში, ასე რომ თქვენ იცით რამდენი წყალი მიიღეს მცენარეებმა და მორგდით შესაბამისად.
- მოცვის საკმარისი წყლის მიცემა ასევე დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ მწარე გემო.
- მცენარეების გარშემო ორგანული მულჩის დამატება დაეხმარება მათ შეინარჩუნონ ტენიანობა, რათა კარგად გაიზარდონ. დაფქული ქერქი, კომპოსტი, ჩალის ან წვრილად დაფქული ფოთლები კარგად მუშაობს მულჩის სახით.
მე –3 ნაწილი 3 – დან: მოსავლის აღება
ნაბიჯი 1. მოსავალი, როდესაც მცენარეები სწორი ზომისაა
თქვენ ჩვეულებრივ შეგიძლიათ თქვათ, როდის არის მზად ხახვის მოსავალი, რადგან ფოთლები საკმარისად დიდია საჭმელად. მცენარეები უნდა იყოს დაახლოებით 6-8 ინჩის სიმაღლე, თუმცა ფერადი ჯიშები შეიძლება იყოს უფრო მაღალი. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა გარე ფოთლების მოსაშორებლად, რომლებიც მინიმუმ 1 inches ინჩია მიწიდან.
- თუ თქვენ ფრთხილად იყავით ნაყოფის მოსავლის აღებისას, ახალგაზრდა, შიდა ფოთლები კვლავ გაიზრდება გარედან ამოღებული ფოთლების ნაცვლად, ასე რომ მომავალში ახალი მოსავალი მზად იქნება.
- ჭარხლის მცენარის ერთდროულად მოსავლელად, გაჭერით ღეროები მცენარის გრუნტის დონიდან 3”. ეს საშუალებას მისცემს ფოთლებს გაიზარდოს.
- ჩვეულებრივ, ოთხიდან 12 კვირამდე სჭირდება ჩურჩხელას მოსავლის მოსამზადებლად.
ნაბიჯი 2. კარგად ჩამოიბანეთ
ჭარხლის მოსავლის აღებისთანავე შეიტანეთ იგი შიგნით, რათა გაირეცხოს ცივ წყალში. წყალი ხელს უწყობს ფოთლების გაცივებას და ამოიღებს ჭუჭყს, მწერებს ან სხვა ნამსხვრევებს ზედაპირიდან. ჩამოიბანეთ ერთი წუთი გახეხვის შემდეგ, რათა დარწმუნდეთ, რომ ფოთლები მთლიანად გაწმენდილია. კერძოდ, მწერებს შეუძლიათ ქვედა მხარეს მიბმა.
ჭურჭლის ფოთლები დადეთ გარეცხვის შემდეგ პირსახოცზე, რომ ზედმეტი წყალი შეიწოვოს
ნაბიჯი 3. შეინახეთ მაცივარში
ჭარხლის შესანახად საუკეთესო ადგილია მაცივარი, სადაც შეიძლება გაგრძელდეს ორი კვირა. დარწმუნდით, რომ ფოთლები მთლიანად მშრალია და მოათავსეთ სავენტილაციო პლასტმასის ჩანთაში. თუ შესაძლებელია, შეინახეთ ისინი crisper უჯრაში.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ chard თუ არ აპირებთ მის გამოყენებას დაუყოვნებლივ. განათავსეთ იგი მდუღარე წყალში ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ ყინულის წყალში, რომ გაწითლდეს. გააშრეთ საფუძვლიანად და მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერებში ან პლასტმასის ჩანთებში გაყინვის მიზნით. ეს შეიძლება გაგრძელდეს ერთ წლამდე საყინულეში.
- შვეიცარიის ჭარხლის შენარჩუნების სხვა გზებიც არსებობს, კონსერვის ჩათვლით.
ვიდეო - ამ სერვისის გამოყენებით, ზოგიერთი ინფორმაცია შეიძლება გაზიარდეს YouTube- თან
Რჩევები
- შარდი შედარებით უპრობლემო მცენარეა, მაგრამ ქიაყელები, ბუგრები და ტკიპები შეიძლება დაღეჭონ ფოთლებმა.
- Chard კარგად ანაცვლებს ისპანახს უმეტეს რეცეპტებში.
- ჭარხლის ახალგაზრდა მცენარეები კონკურენციას არ უწევენ სარეველებს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ რეგულარულად გაწურეთ თქვენი ბაღი ახალი ნარგავებით.
