გაზქურები აადვილებს სამზარეულოს სწრაფად და მარტივად, მაგრამ ზედმეტი გაზის დაწვა შეიძლება დაგიბრუნდეთ, როდესაც კომუნალური გადასახადის გადახდის დრო დადგება. საბედნიეროდ, არსებობს რამდენიმე მარტივი ზომა, რომლის გადადგმაც შეგიძლიათ ოჯახის ხარჯების მინიმუმამდე შემცირებისთვის. ყოველთვის გამოიყენეთ ბრტყელი ფსკერი, ამრეკლი ჭურჭელი, რომელიც კარგ მდგომარეობაშია და დარწმუნდით, რომ თქვენი ქვაბები და ტაფები მთლიანად ფარავს ცეცხლს, სანამ ისინი გაცხელდება. მაღალეფექტურ ჭურჭელზე გადასვლა, როგორიცაა წნევის გაზქურები და თერმული ჩანთები, ასევე დაგეხმარებათ გაზის ღუმელიდან სითბოს უკეთ გამოყენებაში.
ნაბიჯები
3 ნაწილი 1: გაზქურის სწორად გამოყენება
ნაბიჯი 1. შეამცირეთ სითბო მაქსიმალურად
ზოგიერთ მზარეულს აქვს ცუდი ჩვევა, რომ აანთოს ცეცხლი ნებისმიერ დროს, როდესაც მათ სჭირდებათ რაღაცის გაცხელება. ამის ნაცვლად, შეეცადეთ გამოიყენოთ მხოლოდ იმდენი სითბო, რამდენადაც საჭიროა თქვენი საჭმლის გასათბობად ან მოხარშვისთვის. ყველაფერი, რაც აღემატება მინიმალურ საჭირო ტემპერატურას, იქნება ნარჩენები.
- წყალი, მაგალითად, ადუღებს 212 ° F (100 ° C) ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც ადუღდება, გაზქურის სრული დატოვება არ გახდება ცხელი-ის მხოლოდ მეტ გაზს მოიხმარს.
- როდესაც ამზადებთ რეცეპტს, ყოველთვის მიჰყევით ინსტრუქციას T. რეცეპტების უმეტესობა განსაზღვრავს რა დონის სითბოს გამოყენებას ("დაბალი", "საშუალო", "საშუალო-მაღალი", "მაღალი" და ა.შ.).
ნაბიჯი 2. დარწმუნდით, რომ ქვაბი ან ტაფა მთლიანად ფარავს ცეცხლს
თუ ხედავთ, რომ ცეცხლი ტაფაზე ტრიალებს, ეს ნიშნავს, რომ ღუმელი ძალიან მაღლა ასწია. შეამცირეთ ტემპერატურა სანამ ცეცხლი არ შემოიფარგლება ტაფის ქვედა ზედაპირზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მათი სითბო გადადის მიმდებარე გარემოში.
- საუკეთესო შედეგისთვის, გამოიყენეთ მხოლოდ ბრტყელი ფსკერის ჭურჭელი. ამ ნაჭრებით, მთელი გათბობის ზედაპირი დარჩება კონტაქტში ცეცხლთან ნებისმიერ დროს.
- თუ თქვენს ღუმელს აქვს სხვადასხვა ზომის რამოდენიმე სანთურები, შეარჩიეთ სანთურა, რომელიც პატარაა ქვაბზე ან ტაფაზე, რომელსაც იყენებთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ გამოაქვს ზედმეტი სითბო.
ნაბიჯი 3. შეინახეთ ღუმელის სანთურები სუფთა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი სწორად მუშაობენ
სანთურების გასაწმენდად, ჯერ დარწმუნდით, რომ ისინი გამორთულია და შეხებისას გაციებულია. შემდეგ ამოიღეთ დამცავი ბადეები და წაშალეთ ნამსხვრევები ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცით. დაბოლოს, გაწურეთ სანთურების მიმდებარე ტერიტორია საპნის წყლით, სანამ ისინი მთლიანად არ გათავისუფლდება ნარჩენებისგან.
- თქვენი გაზქურის მიერ გამოსული ცეცხლი უნდა დაწვეს ნათელ ლურჯ ფერს. ყვითელი ან ნარინჯისფერი ალი შეიძლება იყოს არასრული წვის ნიშანი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ხაზებში არსებული გაზი არ გამოიყენება მისი სრული პოტენციალისთვის.
- თუ სანთურების გაწმენდა არ გადაჭრის პრობლემას, დაურეკეთ რემონტს, რომ მოვიდეს და შეხედოს მას და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალოს.
- სუსტი სანთურა არ არის მხოლოდ გამაღიზიანებელი, ის ფაქტიურად სახიფათოა-არასრული წვა შეიძლება გამოიწვიოს ნახშირბადის მონოქსიდის საშიში გაზის გათავისუფლებამ.
ნაბიჯი 4. შეამოწმეთ პოტენციური გაჟონვა
დიდი ყურადღება მიაქციეთ უცნაურ სუნს ან სუსტ ბუტბუტ ხმებს, რომლებიც თქვენი ღუმელიდან მოდის. ეს სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს გაჟონვაზე. თუ თქვენს გაზქურს გაუმართავი გაზსადენი აქვს, გაზს დაკარგავთ მაშინაც კი, როცა არ ამზადებთ.
- უმარტივესი გზა საკუთარი თავის გაჟონვის შესამოწმებლად არის გაზქურის ამოღება იმდენად, რამდენადაც შესაძლებელია გაზსადენზე წვდომა და ფიტინგები საპნის წყლით ბამბის ტამპონის გამოყენებით. თუ რომელიმე მათგანი იწყებს ბუშტუკებს, თქვენ გაქვთ გაჟონვა თქვენს ხელებზე.
- გაჟონვები დაუყოვნებლივ უნდა მოგვარდეს, რადგან მათ შეუძლიათ საფრთხე შეუქმნან უსაფრთხოებას.
ნაწილი 3 3 -დან: გამოიყენეთ თქვენი ჭურჭელი მაქსიმალურად
ნაბიჯი 1. ინვესტიცია ჩადეთ მაღალი ხარისხის ჭურჭელში
მასალები, როგორიცაა სპილენძი, უჟანგავი ფოლადი და ძალიან გამტარია, რაც მათ საშუალებას აძლევს უფრო სწრაფად გაათბონ და უფრო თანაბრად გადაანაწილონ სითბო. ანალოგიურად, თუჯის და კერამიკა დიდ საქმეს აკეთებს სითბოს უფრო დიდხანს შენარჩუნებაში, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ არ დაგჭირდებათ ღუმელის დატოვება სოუსების ხარშვისთვის ან მზა კერძების თბილად შესანარჩუნებლად.
უჟანგავი ფოლადისა და კერამიკული ჭურჭელი ოდნავ უფრო ძვირი ღირს, მაგრამ როდესაც გაითვალისწინებთ, რამდენ ფულს დაზოგავთ ყოველთვიურად, ის პრაქტიკულად გადაიხდის თავის თავს
ნაბიჯი 2. შეინახეთ თქვენი ჭურჭელი კარგ მდგომარეობაში
გაატარეთ ქვაბები და ტაფები ფრთხილად, რათა თავიდან აიცილოთ ნაკაწრები, ჩაღრმავებები და დარტყმები. გლუვი ზედაპირები ადვილად შთანთქავენ სითბოს, ხოლო უხეშებს გაცილებით რთული დრო აქვთ და შეუძლიათ მისი უარყოფაც კი.
- გაფუჭებულ ჭურჭელთან მუშაობის კიდევ ერთი საშიშროება არის ის, რომ შესაძლებელია ქიმიური სუნელი აგენტებმა დროთა განმავლობაში დაიწყონ აქერცვლა, რამაც შეიძლება თქვენს საკვებში მავნე ქიმიკატები შეიტანოს.
- გამოიყენეთ მხოლოდ პლასტიკური ჭურჭელი არაწებოვან ტაფებში და დარწმუნდით, რომ გაწმინდეთ ისინი რბილი ღრუბლებით, ვიდრე ფოლადის ბამბა ან სხვა აბრაზიული მასალები.
ნაბიჯი 3. აიღეთ ზეწოლის გაზქურა, რომ საჭმელი უფრო სწრაფად წამოადუღოთ, გაწუროთ ან აადუღოთ
წნევის გაზქურები უპირატესობას ანიჭებენ უმაღლესი გამტარობით და მაღალი შიდა ტემპერატურით, რათა საჭმელი ნაკლებ დროში მოხარშონ. ეს ნიშნავს, რომ ისინი დაზოგავენ თქვენს ფულს, ასევე გაათავისუფლებენ თქვენი დღის ძვირფას წუთებს, რომლითაც შეგიძლიათ სხვა პასუხისმგებლობებზე ზრუნვა.
- წნევის გაზქურები საშუალოდ 50-75% -ით ნაკლებ ენერგიას ხარჯავენ, ვიდრე ჩვეულებრივი ჭურჭელი ერთი და იმავე დროს.
- საშინაო საქონლის მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ კარგი წნევის გაზქურა 30-50 დოლარად.
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ თერმული სამზარეულოს ჩანთები, რომ მოხარშული საკვები თბილი იყოს
თერმული ჩანთები, რომლებიც ასევე ცნობილია როგორც "ღუმელის ჩანთები", მუშაობს ახლად გაცხელებული საკვების იზოლაციით, რითაც ანელებს გაგრილების პროცესს. მას შემდეგ, რაც საჭმელი მზად იქნება ღუმელიდან გადმოვიდეს, უბრალოდ ამოიღეთ იგი სანთურიდან და დალუქეთ თერმული ჩანთაში. ის დარჩება ცხელი, სანამ დანარჩენ საჭმელს დაინახავთ.
- სამზარეულოს ტომარა ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ზომის და დიზაინისთვის, სხვადასხვა საკვებთან და სამზარეულოს მეთოდებთან ერთად.
- სამზარეულოს ჩანთები არ არის გამოსაყენებელი ჭურჭლის შიგნით პირდაპირ ღუმელზე.
მე –3 ნაწილი მე –3: სამზარეულო უფრო ეფექტური
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ყველა თქვენი ინგრედიენტი სამზარეულოს დაწყებამდე
დარწმუნდით, რომ ყველაფერი გახეხილი, გახეხილი, გალღობილი, გაჟღენთილი, მარინირებული და გაცხელებულია, სანამ ღუმელს ჩართავთ. ამრიგად, თქვენ არ დაწვავთ გაზს, სანამ დაასრულებთ საჭმლის სხვადასხვა კომპონენტის მომზადებას.
მდუღარე წყალი შეიძლება იყოს განსაკუთრებით დიდი გადინება. ბევრი ადამიანი ხშირად უტოვებს წყალს ადუღებამდე ძალიან დიდი ხნით ადრე, სანამ რეალურად არაფერს დაამატებენ მას
ექსპერიმენტის რჩევა
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Expert Trick:
If you want to save gas, look for ways to cook different foods together. For instance, if you're boiling water to make pasta, you could place a colander on top of the pot to steam vegetables while the water boils.
ნაბიჯი 2. დაფარეთ ქვაბები და ტაფები შეძლებისდაგვარად
სითბო გაცილებით სწრაფად გადის ღია ჭურჭლიდან. ამ სითბოს დაჭერა მკვეთრად შეამცირებს თქვენს სამზარეულოს დროს და ასევე ხელს შეუშლის სამზარეულოს გაუსაძლისად გახურებას, როდესაც ერთად სადილობთ.
- გაითვალისწინეთ, რომ ორთქლიც სითბოა. თუ თქვენ უნდა გაუშვათ საკვები, რომ მიაღწიოთ სწორ თანმიმდევრულობას, თქვენ ალბათ ძალიან ბევრ წყალს იყენებდით.
- დაფარვისას ჭურჭლის დაფარვა ასევე ნაკლებად ხდის მათ ძალიან მშრალს.
ნაბიჯი 3. მოერიდეთ საკვების ზედმეტად მოხარშვას
როგორც კი კერძი ან ინგრედიენტი მოხარშულია, გამორთეთ სანთურა და დატოვეთ გასაგრილებლად. ამის ლოგიკა მარტივია-რაც უფრო გრძელია საკვები გაზქურაზე, მით მეტ გაზს მოიხმარ.
- დააყენეთ ქრონომეტრი და თვალი ადევნეთ თქვენს საჭმელს, როდესაც ის ხარშება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაანადგუროთ სითბო მისი დასრულებისთანავე.
- თქვენი მოხარშული საკვების გადატანა სამზარეულოს ტომარაში ან უბრალოდ თავზე თავსახურის განთავსება უფრო პრაქტიკული ალტერნატივაა ღუმელის გასათბობად.
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ და შეინახეთ საკვები პროდუქტები ნაყარი
თუ თქვენი კომუნალური გადასახადი გამოვიდა ხელიდან იმის გამო, რომ თქვენ აკეთებთ სამზარეულოს რაოდენობას, განიხილეთ საჭმლის მოსამზადებელი მანქანა. ეს ისეთივე მარტივია, როგორც საკმარისი რაოდენობის ერთჯერადი კვება და დანარჩენის გაცივება ან გაყინვა, სანამ არ დაგჭირდებათ.
ნაყარი კერძების მომზადება არა მხოლოდ ხარჯების შემცირებაში დაგეხმარებათ, არამედ მომავალში დაზოგავთ თქვენს დროს, თუკი დაგტოვებთ გამათბობელ საკვებს
Რჩევები
- თქვენი ინგრედიენტების პატარა ნაწილებად დაჭრა, გაყინულ საკვებს დრო დაუთმეთ სრულად გაყინვას და მცირე ნაჭრების მომზადებას - ეს ხელს შეუწყობს თქვენი სამზარეულოს საერთო დროის შემცირებას.
- დაფიქრდით გჭირდებათ თუ არა ღუმელი იმ ნივთის მოსამზადებლად, რომელსაც ამზადებთ. თქვენ შეიძლება მარტივად ჩააგდოთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში ან ტოსტერის ღუმელში, ორივე უფრო სწრაფია და მოიხმარს ნაკლებ ენერგიას.
