პასექი, რომელსაც ებრაულად უწოდებენ პესახს, არის რვადღიანი ფესტივალი, რომელიც იწყება მე -15 და დამთავრდება ებრაული თვის ნისანის 22 -ე დღეს. პასექისთვის მზადება და მისი მრავალი ტრადიცია შეიძლება შემაძრწუნებელი ჩანდეს, მაგრამ ეს ასე არ უნდა იყოს. საფუძვლები, როგორიცაა სახლის გაწმენდა და შამეცის კვალის ამოღება, წინასწარ შეიძლება გაკეთდეს. შეინახეთ ჩამონათვალი, რათა იგრძნოთ კმაყოფილება თითოეული დავალების შესრულებისას. სანამ ამას გაიცნობთ, თქვენ აღნიშნავთ დღესასწაულს ოჯახის წევრებისა და მეგობრების გარემოცვაში!
ნაბიჯები
ნაწილი 4 -დან 1: სახლის მომზადება
ნაბიჯი 1. გაასუფთავეთ თქვენი კალენდარი
პასექის პირველი და ბოლო ორი დღე ითვლება დღესასწაულად, ხოლო მუშაობა აკრძალულია. ელექტრონული მოწყობილობების გამოყენება, წერა და მართვა ასევე აკრძალულია. დასაშვებია პასექისა და სედერის მომზადებასა და/ან დასწრებასთან დაკავშირებული სამუშაოები. პრინციპული იდეა იმაში მდგომარეობს, რომ თქვენ დაისვენოთ, ისიამოვნოთ, პატივი მიაგოთ და აღნიშნოთ დღესასწაული.
- გაიარეთ კონსულტაცია თქვენს რაბინთან ან ებრაულ კალენდართან, რათა გაარკვიოთ როდის მოდის პასექი ყოველწლიურად.
- შუა ოთხი დღე, რომელსაც ჰქვია ჩოლ ჰამოედი, არ არის ოფიციალური არდადეგები და უმეტესობა და საქმიანობა ნებადართულია.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ ან "გაყიდეთ" chametz
ერთ -ერთი უმნიშვნელოვანესი პრეპარატი, რომელსაც თქვენ განახორციელებთ, არის გადაყრილი ან სხვაგვარად განკარგვა ნებისმიერი ჩამეცი, რომელიც საფუარიანი მარცვლეულის პროდუქტია. მთელი პასექის განმავლობაში, თქვენს ოჯახში არავინ უნდა მოიხმარდეს ან არ გამოიყენებდეს რაიმე პროდუქტს შამეთთან ერთად, პურის, მარცვლეულის, მაკარონის და ალკოჰოლური სასმელების უმეტესობის ჩათვლით. ეს ასევე მოიცავს შინაური ცხოველების საკვებს და სხვა პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს ხორბლის, ჭვავის, ქერის, შვრიის ან წვენის კვალი.
- ზოგი „ყიდის“თავის შამეცის პროდუქტს არა ებრაელ მეგობარს ან მეზობელს და ყიდულობს მათ პასექის შემდეგ. ეს ასევე შეიძლება გაკეთდეს ინტერნეტით! გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ აჩუქოთ ისინი ქველმოქმედებას ან სცადოთ მათი გამოყენება პასექის დაწყებამდე.
- აშკენაზის საზოგადოებაში ასევე რეკომენდირებულია თავი აარიდოთ ბრინჯს, ფეტვს, სიმინდს, მდოგვს და პარკოსნებს.
ნაბიჯი 3. გაწმინდეთ თქვენი სახლი
განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ სამზარეულოს და ნებისმიერ ადგილს, სადაც საკვებს მოიხმარენ. ჩვეულებრივია, რომ დაიწყოთ ეს პროცესი რამდენიმე კვირით ადრე და მოსალოდნელია, რომ თქვენი მაცივარი, მიკროტალღური, ტოსტერი და ღუმელი გაიწმინდება შიგნით და გარეთ, რათა გაანადგუროს შამეცის დარჩენილი კვალი. შემდეგ გააგრძელეთ თქვენი სახლის ყველა სხვა ოთახის ძებნა და მათი გაწმენდა ზემოდან ქვემოდან.
ნაბიჯი 4. გაასტერილეთ თქვენი ჭურჭელი, კერძები და ჭურჭელი
კოშერ -პასექის მითითებების თანახმად, თქვენი ჭურჭელი, ჭურჭელი, ჭურჭელი - ძირითადად ყველაფერი, რასაც თქვენ გამოიყენებთ თქვენი სედერის თეფშის ან პასექის საჭმლის მოსამზადებლად ან მისატანად - უნდა იყოს სტერილიზებული მათ მდუღარე წყალში ჩადებით ან გაათბოთ წითელი ცხელი ბზინვარება.
- ზოგიერთი სახის კერძი, როგორიცაა ჩინეთი, ჭურჭელი და მინანქარი, საერთოდ არ შეიძლება კოშერი.
- ზოგს მიაჩნია, რომ თქვენი ყოველდღიური ჭურჭელი, კერძები და ჭურჭელი უნდა გადააგდოთ და რომ ამის ნაცვლად უნდა გამოიყენოთ სპეციალური პასექის საგნები.
ნაწილი 4 მეოთხედან: ვაჭრობა პასექისა და სედერისთვის
ნაბიჯი 1. შეიძინეთ პასექის კოშერი
ხილი, ბოსტნეული, რძის პროდუქტების უმრავლესობა და ხორცის, ფრინველისა და თევზის კოშერული ნაჭრები დამტკიცებულია პასექისთვის, იმდენად, რამდენადაც ისინი არ შეხებია შამეცს. მაცა და ღვინო სედერის ძირითადი პროდუქტებია და ხშირად მოიხმარენ პასექის განმავლობაში. ზოგიერთი შეფუთული საკვები შეიძლება იყოს სასურსათო მაღაზიაში და აღინიშნოს კოშერი პასექისთვის.
ნაბიჯი 2. შეიძინეთ სედერი
თუ მასპინძლობთ სედერს, თქვენ მოამზადებთ სიმბოლურ ფირფიტას რამდენიმე ინგრედიენტით. შეიძინეთ მატზა, ქათმის კისერი, კვერცხი, ნედლი ცხენი, რომაული სალათის ფოთოლი, ვაშლი, ნიგოზი, ღვინო და ხახვი. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ იმდენი ღვინო, რომ თითოეულ ადამიანს ოთხი ჭიქა ჰქონდეს.
ალტერნატიული რეცეპტები მოიცავს მსხალს ქაროზეტში და ზოგი იყენებს ქათმის კისრის ნაცვლად ძროხის ან ცხვრის ძვლებს. ხახვის ნაცვლად, ზოგი იყენებს კარტოფილს. ყურძნის წვენი შესაფერისი ალტერნატივაა ღვინისთვის
ნაბიჯი 3. შეიძინეთ ან დაბეჭდეთ Haggadah
შეგიძლიათ უფასოდ გადმოწეროთ აქ: https://www.chabad.org/holidays/passover/pesach_cdo/aid/661624/jewish/English-Haggadah.htm, ან შეიძინოთ ასლები წიგნის მაღაზიიდან. თქვენს სინაგოგას შეიძლება ჰქონდეს ასლები, რომელთა მიღება ან სესხება შეგიძლიათ. რაც არ უნდა შეიძინოთ ისინი, კარგი იდეაა გქონდეთ რამდენიმე ეგზემპლარი.
ნაბიჯი 4. შეიძინეთ მაგიდის აქსესუარები
ჩვეულებრივ გამოყენებულ ნივთებს მიეკუთვნება სადღესასწაულო სანთლები და სასანთლეები, ყიდუშუშის ჭიქები და წყალგაუმტარი ან დასაბანი მაგიდა (მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ეს ჭიქები ღვინის გარდა სხვაგან აღმოჩნდება).
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ბალიშები ან ბალიშები თითოეული ადამიანისთვის და რამდენიმე თამაში და პრიზი იმ ცერემონიაზე დამსწრე ბავშვებისთვის. სცადეთ ლეგოები, შეღებვის მასალები ან გამოძერწოთ თიხა, რომ დაიკავოთ ისინი
ნაწილი 3 მეოთხედან: სედერის დაყენება
ნაბიჯი 1. დააყენეთ პასექის მაგიდა
თუ მასპინძლობთ სედერს, თქვენი სასადილო მაგიდა არის თქვენი მომსახურებისა და კვების ცენტრი. ეს ასევე არის შესაძლებლობა, იყოთ შემოქმედებითი და დაიწყოთ საკუთარი ტრადიციები. მინიმუმ, თქვენ გსურთ შეიცავდეს:
- მაგიდა და ხელსახოცები
- კოშერ-პასექის კერძები, ჭურჭელი და წყლის ჭიქები
- კოშერ-პასექის ღვინის ჭიქები
- მცირე ზომის კოშერ-პასექისთვის მარილიანი წყლის ჭურჭელი ჩაყრისთვის
- სპეციალური კიდუშის თასი თქვენი სედერის ლიდერისთვის
- ორი კიდუშის თასი ცენტრში, რომელიც სიმბოლოა მოსეს დის, მირიამის და ელიას ყოფნა
- სადღესასწაულო სანთლები
ნაბიჯი 2. განათავსეთ ბალიშები თითოეულ სკამზე
ეს სიმბოლოა ისრაელიანების მიერ მოპოვებული თავისუფლებისა და დაეხმარება თქვენს სტუმრებს კომფორტულად იგრძნონ თავი სამსახურის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3. განათავსეთ ჰაგადაას ასლი თითოეულ მაგიდასთან
თქვენს სტუმრებს შეეძლებათ დაიცვან, როდესაც სამსახურის ლიდერი კითხულობს ისტორიებს და რიტუალებს.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ საკვები სედერის ფირფიტისთვის
დამამშვიდებელი ფირფიტა შეიცავს ექვს სიმბოლურ საკვებს. ზოგი საკვები უნდა იყოს მოხარშული, ზოგი კი უბრალოდ თეფშზე უნდა იყოს მოთავსებული. საკვები არის:
- მაცა - მოათავსეთ სამი ცალი, დაფარული, ცალკე თეფშზე.
- Zeroa (shankbone) - ზოგი იყენებს ცხვრის წინამხარს ან შემწვარ ქათმის კისერს. მას არ ჭამენ სედერში და მისი გამოყენება მეორე ღამეს შეიძლება.
- მყარად მოხარშული კვერცხი - სედერის დროს უნდა შეჭამოთ.
- მარორი (მწარე მწვანილი) - სედერის დროს უნდა შეჭამოთ. ყველაზე ხშირად გამოიყენება ნედლი, გახეხილი ხახვი და რომაული სალათის ფოთოლი.
- შაროსეტი (პასტა) - მსხლის, ვაშლის, ღვინისა და კაკლის ნაზავი. ეს მოქმედებს როგორც სიამოვნება მეფისათვის.
- კარპასი (ბოსტნეული) - ჩვეულებრივ ოხრახუში, ხახვი ან მოხარშული კარტოფილი. ბოსტნეული მარილიან წყალშია ჩაძირული, რათა ისრაელიანთა ცრემლები დაიმახსოვრონ.
ნაბიჯი 5. მოათავსეთ სედერის ფირფიტა (ები)
სედერის ფირფიტა უნდა განთავსდეს სამსახურის ლიდერის წინ. ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა რა კერძს გამოიყენებთ თეფშზე, სანამ ის კოშერია პასექისთვის. ბევრი იყენებს სპეციალურ ფირფიტას მხოლოდ ამ მიზნით. თუ რამდენიმე მაგიდაა, გააკეთეთ და განათავსეთ მრავალი თეფში ისე, რომ სტუმრებს ჰქონდეთ მარტივი წვდომა.
მე –4 ნაწილი 4 – დან: რიტუალების შესრულება
ნაბიჯი 1. დაასრულეთ ძიება chametz
ებრაულად ეწოდება bedikas chametz, chametz- ის ძებნა ოჯახებისთვის მნიშვნელოვანი და სახალისო გზაა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ არცერთი chametz არ შემორჩენილა ეშმაკურად სახლში. ეს ჩვეულებრივ კეთდება პასექის დაწყების წინა ღამეს და ზოგჯერ სანთლის შუქზე. რიტუალს ასრულებს სპეციალური კურთხევა და კითხვა.
ზოგი ირჩევს 10 ცალი ჩამეცის დამალვას სახლში და შემდეგ იპოვონ ისინი ამ რიტუალის დროს. სანამ გახსოვთ სად განათავსეთ ისინი, მას შეუძლია ბავშვებისთვის დამატებითი გართობა გამოიწვიოს
ნაბიჯი 2. ისწავლეთ ოთხი შეკითხვა
სედერის დროს, ჰაგადას ოთხი შეკითხვა უნდა დაუსვას, ჩვეულებრივ, უმცროსმა ბავშვმა. მიუხედავად იმისა, რომ კითხვები უნდა იყოს სპონტანური, ისინი ასევე მომსახურების აუცილებელი ნაწილია. წინასწარ გადაწყვიტეთ ვინ დასვამს კითხვებს და ვინ უპასუხებს პასუხებით. ოთხი კითხვაა:
- რატომ ვჭამთ უფუარ პურს?
- რატომ ვჭამთ მწარე მწვანილს?
- რატომ ვსვამთ საკვებს თხევადში?
- რატომ ვჭამთ დახრილ მდგომარეობაში?
ნაბიჯი 3. დამალეთ afikoman
სანამ პასექის სედერი დაიწყება, დამალეთ მაცას შუა ნაჭერი იმ სამი ნაწილისგან, რომლებიც ემსახურება სედერის ფირფიტას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დამალოთ რამდენიმე ნაჭერი, თუ გყავთ რამდენიმე ბავშვი, რომლებიც ესწრებიან.
ნაბიჯი 4. მოძებნეთ afikoman დესერტი
უთხარით ბავშვებს ძიების შესახებ და აუხსენით, რომ თქვენ მიიღებთ პრიზებს ვინც იპოვის ნაჭერს. ისინი ჩვეულებრივ მიიღებენ უზარმაზარ დარტყმას ამით და ეს გაართობს მათ! ეს უნდა გაკეთდეს შუაღამემდე, ტრადიციის თანახმად. მას შემდეგ რაც იპოვნეთ, დააჯილდოვეთ პრიზები და მოიხმარეთ აფიქომანი, როგორც თქვენი დესერტი!
Რჩევები
- პასექის მითითებები განსხვავდება დასახელების მიხედვით და მითითებები ზოგჯერ იცვლება. გაიარეთ კონსულტაცია თქვენს რაბინთან ყოველწლიურად, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ მიჰყვებით ყველაზე განახლებულ ტრადიციებს.
- პასექის სედერი შეიძლება გაგრძელდეს 2-4 საათამდე, განსაკუთრებით მართლმადიდებლურ ებრაულ სახლებში! დარწმუნდით, რომ თქვენი სტუმრები კომფორტულად იქნებიან, თუ მასპინძლობთ და ეცადეთ გქონდეთ მოთმინება, თუ დაესწრებით.
