ხალხი მცენარეებს ზრდის მრავალი განსხვავებული მიზეზის გამო: სამზარეულო და სანელებლები, სახლის სამკურნალო საშუალებები უმნიშვნელო დაავადებებისათვის, თუნდაც სურნელი და სილამაზე. ეს ბევრად უფრო ეკონომიური გზაა ამ აუცილებელ ნივთებზე წვდომისათვის. თუმცა, განსაკუთრებით იმ ადამიანებისთვის, ვინც პირველად იზრდება მწვანილი, შეიძლება დამაბნეველი იყოს იმის გარკვევა, როდის და როგორ შეაგროვოთ თქვენი მწვანილი, რათა მიიღოთ მათგან მაქსიმუმი. ჭკვიანურად დაგეგმოთ თქვენი მოსავალი, ეფექტურად შეაგროვოთ მცენარეები და სწორად შეინარჩუნოთ ისინი, შეგიძლიათ თქვენი სახლის ბაღი გახადოთ უგემრიელესი, არომატული ბალახების უხვი წყარო.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 – დან 3 – დან: იდეალური დროის დაგეგმვა
ნაბიჯი 1. მოსავალი დაფუძნებულია იმაზე, რაც გჭირდებათ
ზოგიერთი ბალახი იკრიფება არა მხოლოდ მათი ფოთლებისთვის, არამედ მათი თესლისა და/ან ყვავილებისთვის. მოსავლის აღებისას დაგჭირდებათ მორგება იმისდა მიხედვით, თუ რომელი ბალახის ნაწილი გსურთ. მაგალითად, კილანტროს ქინძი (ანუ "ხილის" ან მცენარის თესლის ნაწილი) ხელმისაწვდომი გახდება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ყვავილები ქმნიან თესლის ბუდეებს, მაგრამ იმ დროისთვის მას ექნება ძალიან ცოტა ფოთოლი.
- თუ თქვენ იზრდება თესლისთვის (მაგ: კამა, კამა, ქინძი ან კამა) მოაგროვეთ თესლის ბუჩქების ფერის შეცვლის დროს.
- თუ თქვენ იზრდება ფოთლებისთვის, მოსავალი სანამ მცენარე დაიწყებს ყვავილობას. ზოგიერთი მწვანილი, როგორიცაა რეჰანი, მწარე გემოს იძენს მას შემდეგ, რაც ყვავილობას იწყებს.
- ბალახების ყვავილისთვის, როგორიცაა ლავანდა, ბურაჟი და გვირილა, მოსავალი ყვავილების სრულად გახსნამდე.
- დაელოდეთ ზაფხულის ბოლომდე ან შემოდგომის დასაწყისში, რათა გაანადგუროთ მცენარეები, როგორიცაა ჟენშენი და გოლდენსეალი.
ნაბიჯი 2. შეაგროვეთ, როდესაც თქვენი მწვანილი ჯანმრთელია
თუ თქვენი მცენარე გამოიყურება დაზიანებული, გაზრდილი ან დაავადებული, ნუ შეეცდებით მისგან მოსავლის აღებას. ალბათობა იმისა, რომ თქვენ დაასრულებთ სუბპროპორციულ პროდუქტს, რომელსაც გემო აქვს ან ყალიბდება, მნიშვნელოვნად მაღალია. ამის ნაცვლად, მოაწყვეთ და იზრუნეთ თქვენს ბალახებზე, სანამ ისინი არ გამოჯანმრთელდებიან და მოაგროვეთ მას შემდეგ, რაც საკმარისი დრო ექნებათ მათი ზრდის აღსადგენად.
ნაბიჯი 3. შეარჩიეთ სანამ თქვენი მწვანილი ყვავის
მწვანილი კარგავს თავის არომატს და აქვს ტენდენცია მწარე გახდეს ყვავილობის შემდეგ. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენი მწვანილი იქნება გემოვნებით, შეაგროვეთ სანამ დაიწყებენ ყვავილობას.
დრო შეიძლება იყოს მთავარი: ორეგანო, thyme და პიტნა გახდება მათი ყველაზე არომატული, სანამ ისინი დაიწყებენ ყვავილობას
ნაბიჯი 4. მოსავალი ასაკის მიხედვით
ზოგიერთი მწვანილი ძალიან პროგნოზირებადია იმ ადრეულ პერიოდში, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მოსავლის აღება. თუმცა, ეს შეიძლება იყოს დამოკიდებული იმაზე, დარგეთ თუ არა ისინი თესლად, თუ გადანერგეთ. გამოიყენეთ შემდეგი როგორც სახელმძღვანელო ჩვეულებრივი მცენარეების მოსავლის აღებისთვის:
- ოხრახუში: დარგვიდან 70-90 დღე
- როზმარინი: დარგვიდან 6 კვირა
- Sage: გადანერგვიდან 75 დღის შემდეგ
- ლიმონის ბალზამი, პიტნა (და პიტნა), ტარხუნა და თიამი შეიძლება ნებისმიერ დროს მოიკრიფოს მას შემდეგ, რაც ბალახი გამოჩნდება და ფოთლები გამოჩნდება.
- ასევე გამოიყენეთ თქვენი საკუთარი განსჯა. უმჯობესია მოსავლის აღება იმის საფუძველზე, თუ როგორ გამოიყურება მცენარე - და რამდენად მზად არის ის - ვიდრე დღეებში.
ნაბიჯი 5. მოსავალი სიმაღლის მიხედვით
ძნელი სათქმელია, როდის შეიძლება აყვავდეს თქვენი მცენარეები, რადგან ამინდმა შეიძლება შეაფერხოს ან ხელი შეუწყოს მცენარეების ზრდის ციკლს. გარდა ამისა, სიმწიფე განსხვავდება მცენარედან მცენარეზე. ერთი ზუსტი გზა, რომ დარწმუნდეთ, რომ შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი მწვანილის შეგროვება, არის მათი სიმაღლის გაზომვა. თუ თქვენი მწვანილი აკმაყოფილებს ქვემოთ ჩამოთვლილ მინიმალურ მოთხოვნას, შეგიძლიათ დაიწყოთ მოსავლის აღება:
- ბასილი: სიმაღლე 6-8"
- სილანტრო: 6-12 "სიგრძის
- ორეგანო: 3-4 "სიმაღლე
ნაბიჯი 6. აირჩიე დილით
მწვანილი გამოიყენება როგორც არომატისთვის, ასევე გემოვნებისთვის, ორივე მათგანი მიღებული ზეთებიდან, რომლებიც მათ ბუნებრივად აწარმოებენ. ლოგიკურად თქვენ უნდა აირჩიოთ თქვენი მწვანილი, როდესაც მათ აქვთ ზეთის ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია. ეს ხდება დილით ადრე, დაახლოებით იმ დროს, როდესაც დილის ნამი აორთქლდება.
- დარწმუნდით, რომ თქვენ ირჩევთ თქვენს მწვანილს დღის სიცხის დაწყებამდე. მზის სიცხე მცენარეებს გამოშრობს, შეამცირებს ზეთის რაოდენობას.
- არ ჩამოიბანოთ ნამი ფოთლებიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ დაკარგავთ მწვანილის სურნელოვან ზეთებს.
ნაბიჯი 7. მოსავალი მთელი სეზონის განმავლობაში
გარდა იმისა, რომ ადრე დაიწყებთ, ხშირად უნდა მოაწყოთ მოსავალი. ეს ხელს უწყობს ახალ ზრდას. ზოგადად შეგიძლიათ გააგრძელოთ მოსავალი პირველ ყინვამდე. თუმცა, მრავალწლიანი ბალახები (ანუ მწვანილი, რომელიც ცხოვრობს სამი ან მეტი წლის განმავლობაში) არ უნდა აგროვოთ აგვისტოს შემდეგ, რათა შემთხვევით არ წაახალისოთ მცენარე გაიზარდოს, როდესაც ის ძალიან ცივია მისი გადარჩენისთვის.
3 მეთოდი 2: მცენარეების შეგროვება
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ კარგი ინსტრუმენტები
მცენარეების მოჭრისას დარწმუნდით, რომ თქვენი საჭრელი სუფთა და მკვეთრია. ეს ხელს შეუწყობს უფრო სწრაფად განკურნებას და თავიდან აიცილებს თქვენს მცენარეს ავადდება.
- შეიძლება დაგჭირდეთ ხელთათმანების ტარება, რათა ხელები არ დაბინძურდეს და დაიცვათ ისინი პოტენციური მავნებლებისგან.
- ასევე გაასუფთავეთ თქვენი მოსავლის აღების ინსტრუმენტები მცენარეებს შორის სპირტით, რათა შეამციროთ დაავადებების გავრცელების რისკი.
ნაბიჯი 2. იპოვეთ სწორი ფართობი მოჭრისთვის
ადამიანების უმეტესობას სურს, რომ მათი მწვანილი იყოს მდგრადი მარაგი, რომელიც ხელახლა გაიზრდება გამოყენების შემდეგაც კი. იმისათვის, რომ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენ შემთხვევით არ კლავთ თქვენს მწვანილს, არ მოაგროვოთ მცენარის ⅓ მეტზე მეტი, რომლის დანახვაც შეგიძლიათ. ფოთლების მოსავლისთვის, თქვენ მოისურვებთ ამოღებას (მოწიფული მცენარედან) ღეროდან რამდენიმე სანტიმეტრით ქვემოთ.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ ამოიღოთ რამდენიმე ცალი, რაც გჭირდებათ მაშინ, როდესაც გჭირდებათ, მაგრამ მათი დაჭერა ხელს შეუწყობს უკეთეს ზრდას შემდგომში.
- ყველაზე სატენდერო ფოთლები, იდეალურია სალათებისა და გასახდელი, განლაგებულია მცენარის თავზე. ძველი, უფრო არომატული ფოთლები კარგია სამზარეულოს რეცეპტებისთვის და განთავსდება მცენარის ბოლოში.
ნაბიჯი 3. ერთდროულად გაახარეთ თქვენი მწვანილი
მოსავლის აღების დროს ეძებეთ გაყვითლებული და მომაკვდავი ფოთლები, ასევე ყვავილის კვირტები. ამ არასასურველი ნივთების ამოღება ხელს უწყობს ფოთლების უკეთეს და სწრაფ ზრდას და ამ უკანასკნელის შემთხვევაში ის ეხმარება ფოთლების უფრო ნაზს.
ნება მიეცით ერთი მცენარე გადავიდეს თესლში (ანუ, არ გაწურეთ და არ მოაწყვეთ იგი და მიეცით ბუნებას საშუალება განახორციელოს თქვენთვის სათესლე) თქვენი მარაგიდან, რათა გქონდეთ თესლი მომავალი წლის მოსავლისთვის
ნაბიჯი 4. კლიპი მიწის დონეზე
ზოგიერთ მწვანილს, როგორიცაა ოხრახუში და ხახვი, არ აქვს ყლორტები, რომლებიც ფოთლებს ღებულობენ მათ ღეროებზე. უფრო სწორად, მათი ღერო ბალახია. ოხრახუშის შემთხვევაში, თქვენ დაგჭირდებათ მათი მიწიდან დაჭრა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ქარხანა არ გამოაგზავნის ახალ ყლორტებს ძველების შესაცვლელად.
სხვა მცენარეებისთვის, თქვენ გინდათ დატოვოთ ზოგიერთი ღერო ხელუხლებელი. იყიდება chives, დატოვეთ 2 დან 3 დუიმი, როდესაც თქვენ მოსავლის მხარდასაჭერად ახალი ზრდა
ნაბიჯი 5. გათხრილი ძირეული მწვანილი
მწვანილი, როგორიცაა დენდელიონი, ბურდოკი და ყვითელი დოკი, რომლებსაც აქვთ ცალმხრივი ჩამოსასხმელი ფესვები, არ შეიძლება უბრალოდ ამოღებულ იქნეს: მცენარის ზედა ნაწილი დაიშლება ქვედა ნაწილიდან. ფესვების ამოსაღებად დაგჭირდებათ შოველ ან თხრილი ჩანგალი. გაფრთხილებული იყავით: ზოგიერთი ფესვი შეიძლება იყოს ძალიან ღრმა და ძალიან დიდი, რაც დამოკიდებულია მცენარეზე; მაგალითად, ბურდოკს შეიძლება ჰქონდეს ფესვები, რომლებიც იზრდება 12 ინჩამდე სიგრძემდე და 1 ინჩამდე სისქემდე.
ნაბიჯი 6. მოამზადეთ თქვენი მწვანილი დაუყოვნებლივ გამოყენებისთვის
თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ თქვენი ახლად მოკრეფილი მწვანილი სამზარეულოსთვის, თქვენ გსურთ ამოიღოთ ისინი ღეროდან ცერა თითის და საჩვენებელი თითის ზემოდან ქვევით გადაწევით და წამოწევისას. თუ თქვენ აპირებთ მათ სუნამოს გამოყენებას ან შემდგომში შენახვას, დატოვეთ თქვენი მწვანილის ფოთლები და/ან ყვავილები ღეროზე.
- თუ ბალახი უბრალოდ გამოყენებული იქნება სამზარეულოს არომატიზატორისთვის, მაგრამ არ შეჭამთ, არაუშავს, მთელი ღერო ფოთოლთან ერთად მოხარშოთ, რომ დაამთავროთ საქონლის ამოღება. მაგალითად, დაფნის ფოთლებს ჩვეულებრივ იყენებენ წვნიანების, წიწაკისა და სხვა გემრიელი საკვების დასამზადებლად, მაგრამ მათ არასოდეს ჭამენ, ასე რომ თქვენ შეიძლება გაგიადვილოთ მათი დატოვება ღეროზე მოსაცილებლად.
- თუ ფოთლები ადვილად არ ამოდის, მაგალითად, ოხრახუში და დაფნის ფოთლები, შეგიძლიათ მოაცილოთ მაკრატელი მათ გასატანად.
მეთოდი 3 დან 3: მცენარეების შენარჩუნება შემდგომი გამოყენებისთვის
ნაბიჯი 1. არ დალიოთ ძალიან ბევრი
მაშინაც კი, თუ არ აპირებთ თქვენი მწვანილის დაუყოვნებლივ გამოყენებას სამზარეულოსთვის, თქვენ მაინც უნდა გაუმკლავდეთ მათ 24 საათის განმავლობაში. მწვანილი, რომელიც დარჩა იჯდა ერთი დღით ან მეტი, შეიძლება დასრულდეს დალურჯებული ფოთლებით და დაიწყოს გაუარესება. ეს გამოიწვევს არომატული და არომატული ზეთის დაკარგვას.
მაშინაც კი, თუ ეს მოუხერხებლად გეჩვენებათ, იმუშავეთ ჯგუფებად ისე, რომ თქვენ არ დაკარგოთ თქვენი ძალისხმევა
ნაბიჯი 2. გაწმინდეთ თქვენი მწვანილი
განსაკუთრებით თუ თქვენ აპირებთ თქვენი მცენარეების შენარჩუნებას შემდგომი გამოყენებისთვის, ჯერ უნდა გაწმინდოთ ისინი. ბაგებს შეუძლიათ გამრავლება და გამოჩეკვა მწვანილზე, რომელიც დარჩა გასაშრობად. იმ მცენარეებისთვის, რომლებმაც ახლახანს ნახეს წვიმა, საკმარისია მათი დავარცხნილი ქსოვილით დავარცხნა. თუ თქვენი მცენარე მტვრიანია, ჩამოიბანეთ გრილ ონკანის წყალში და შემდეგ მოიშორეთ ზედმეტი სალათის სპინერის გამოყენებით. ნაზად დაასველეთ მწვანილი პირსახოცით დასამთავრებლად.
- თუ თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მწვანილის დაბანა, გააკეთეთ ეს, რადგან ეს შეანელებს შენახვის პროცესს. თუმცა, თუ თქვენ ცხოვრობთ რეგიონში, რომელიც განსაკუთრებით მტვრია გვალვის ან ბუნებრივი გარემოს გამო (ვთქვათ უდაბნოში ან სანაპიროსთან ახლოს), თქვენ შეიძლება სხვა არჩევანი არ გქონდეთ.
- ძირეული მცენარეებისთვის, თქვენ მოგიწევთ ჭუჭყის მოცილება საპნის გარეშე და შემდეგ გაწმინდეთ ისინი.
ნაბიჯი 3. მშრალი მცენარეები კომერციული დეჰიდრატატორით
მომხმარებლებისთვის უამრავი დეჰიდრატატორი ხელმისაწვდომია. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი ონლაინ Amazon– ში ან საცალო ვაჭრობებში, როგორიცაა Target ან Bed Bath & Beyond. წინასწარ გაათბეთ დეჰიდრატორი 95-115 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე და განათავსეთ თქვენი მწვანილი ერთ ფენად გათვალისწინებულ უჯრაზე, ამოიღეთ უფრო დიდი ფოთლები სქელი ღეროებიდან. პერიოდულად შეამოწმეთ თქვენი მწვანილი სიმშრალისათვის და ველით, რომ ამას 1-4 საათი დასჭირდება მწვანილი მთლიანად გაშრება, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენი ტენიანობით უნდა დაიწყოს ფოთლები.
ბალახის ფოთლები დაიმსხვრა, როდესაც გაშრება, მაგრამ ფესვები კიდევ უფრო გამყარდება, ვიდრე ადრე
ნაბიჯი 4. გაამშრალეთ მწვანილი მათი შეფუთვით
ეს პროცესი განსაკუთრებით კარგად მუშაობს მწვანილზე, რომელსაც აქვს მართლაც მტკიცე ღერო, როგორიცაა სალბი და როზმარინი. ამოიღეთ ფოთლები ღეროების ქვედა ნაწილიდან, რათა შემდგომში ისინი არ ჩამოიყალიბონ და შემდეგ შეაგროვეთ ღეროები ჩალიჩებად დაახლოებით 1 ინჩის დიამეტრის. მჭიდროდ მიამაგრეთ პაკეტი რეზინის ლენტით ან გადაუგრიხეთ ჰალსტუხით, შემდეგ კი თავდაყირა დაკიდეთ ნაკბენები მზის პირდაპირი სხივებისგან მოშორებით (გაუფერულების თავიდან ასაცილებლად).
ნაბიჯი 5. მშრალი თქვენი მწვანილი 'ფესვები ღუმელში
განსაკუთრებით ძირეული მწვანილისთვის, რომელიც დაჭრილი, გახეხილი ან დაჭრილია, შეგიძლიათ გაშროთ ღუმელში. შეაგროვეთ ყველა მწვანილი, რომლის გაშრობა გსურთ ღუმელში უსაფრთხო უჯრაში და განათავსეთ ღუმელში. დააყენეთ ღუმელის ტემპერატურა 200 გრადუსზე ფარენჰეიტზე და როდესაც გაცხელდება შესაბამის ტემპერატურაზე, გამორთეთ. გააღეთ ღუმელის კარი, რომ ჰაერი მიმოქცეოდეს და ფესვები თანდათან გაგრილდეს; ისინი მშრალი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 6. შეამოწმეთ, რომ თქვენი მწვანილი მთლიანად მშრალია
თუ თქვენი მცენარეები კვლავ ინახავს მათში რაიმე ტენიანობას და თქვენ ცდილობთ მათ მოშორებას, მოგვიანებით შესაძლოა დამთავრდეს ჩამოსხმული, გამოუსადეგარი მცენარეებით. დარწმუნდით, რომ ისინი ნამდვილად კარგად გაშრება, ჩადეთ ქილაში, დახურეთ სახურავი და დატოვეთ მაგიდაზე ერთი ან ორი დღის განმავლობაში. როდესაც კვლავ გახსნით ქილას, შეამოწმეთ კონდენსაციის სახურავი, რაც იმაზე მეტყველებს, რომ თქვენი მწვანილი ჯერ კიდევ ძალიან ტენიანია შესანახად.
განაგრძეთ თქვენი მცენარეების დეჰიდრატაცია საჭიროებისამებრ
ნაბიჯი 7. სწორად შეინახეთ თქვენი მწვანილი
შეინახეთ მწვანილი ჰერმეტულად დახურულ მინის კონტეინერში. ხშირად გირჩევთ მეისონის ქილებს. თუ თქვენ გაქვთ ჭარბი მცენარე, რომელიც არ არის დაფქული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაკუუმური დალუქვის აპარატი, რომ თქვენი ნაყარი მარაგი უფრო სუფთა გახადოთ უფრო დიდი ხნის განმავლობაში.
