ყურძენი, რა თქმა უნდა, მრავალფუნქციური ხილია, რომელიც გამოიყენება ღვინის, ცომეულის, მურაბების და ვაზის ახალი საჭმელად. მათი უნარი გაიზარდოს მსოფლიოს მრავალ ადგილას, ისინი შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი ბაღისთვის.
ნაბიჯები
ნაწილი 2 დან 2: მომზადება გამწვანებისთვის
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ ყურძნის ტიპი
როგორც ნებისმიერი მცენარე, ყურძნის გარკვეული ტიპები უკეთესად იზრდება სხვადასხვა ადგილებში და გვთავაზობს სხვადასხვა არომატს და გარეგნობას. ყურძნის სამი ძირითადი ტიპი არსებობს: ამერიკული, ევროპული და მუსკადინის ყურძენი. ამერიკული ყურძენი საუკეთესოდ იზრდება თბილ, მზიან კლიმატში, როგორიცაა ცენტრალური კალიფორნია. ევროპული ყურძენი გავრცელებულია ევროპასა და აშშ – ს ჩრდილოეთ ნაწილში, ხოლო მუსკადინის ყურძენი ჩვეულებრივ გვხვდება სამხრეთ აშშ – ში.
- ვაზის თითოეულ ზოგად სახეობაში არსებობს მრავალი სახეობა, რომელთაგან თითოეული გვთავაზობს თავის გემოვნებას, ფერს, ტექსტურას და ზომას. ეწვიეთ ადგილობრივ საბავშვო ბაღს, რათა იპოვოთ ის, რაც თქვენს საჭიროებებს და გარემოს შეესაბამება.
- შეარჩიეთ მცენარეები, რომლებიც ჯანმრთელად და ძლიერად გამოიყურებიან და 1 წლისაა. როდესაც ეს შესაძლებელია, მიიღეთ სერტიფიცირებული ვირუსებისგან თავისუფალი, რათა უზრუნველყოს მათი ჯანსაღი ზრდა.
- მოძებნეთ მცენარეები, რომლებსაც აქვთ ფესვების თანაბარი განაწილება და რომელთა ხელჯოხები სიმეტრიულია.
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ საკუთარი ვაზის კალმები
თუ თქვენ ან თქვენს მეგობარს გაქვთ სხვა ვაზი, რომლის დარგვაც გსურთ, შეგიძლიათ აიღოთ ჭრა და დარგოთ იგი ახალ ადგილას. საკუთარი კალმების გამოსაყენებლად: გაჭერით მონაკვეთები უშუალოდ ვაზისგან ან ჯაგრისისგან, რომელიც ახლახან მოაწყვეთ. დარწმუნდით, რომ ჭრა 3 კვანძია (კვანძები მუწუკებს წააგავს). ჭრის ბოლოში, გააკეთეთ გაჭრა კუთხეზე. ეს გაჭრა უნდა იყოს 45 გრადუსზე და 1/4 დან 1 ინჩზე ზემოთ კვანძზე.
კალმების მიღებისას დარგეთ რაც შეიძლება მეტი - რაც შეიძლება მეტ ადგილას - რომ გქონდეთ წარმატების მეტი შანსი. ჭარბი მცენარეების გაცემა შესაძლებელია
ნაბიჯი 3. შეარჩიეთ შესაფერისი ადგილმდებარეობა
ყურძენი არის გრძელვადიანი მცენარეები, რომელთა სიცოცხლეც 50 -დან 100 წლამდეა. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ თქვენ მიერ არჩეული ადგილი არის მუდმივი, რომელიც შესთავაზებს უამრავ ადგილს მომავალი ყურძნისთვის. ყურძენი ხარობს დაქანებულ და მთიან ადგილებში, რომლებიც უზრუნველყოფენ უამრავ დრენაჟს და მზის შუქს. როდესაც შესაძლებელია, დარგეთ თქვენი ვაზი ქვევით ფერდობზე სამხრეთით მდებარე ბორცვზე, სხვა ხეებისა და დიდი მცენარეებისგან მოშორებულ ადგილას.
- ცივ ადგილებში აუცილებლად დარგეთ ყურძენი მზიან ადგილას, სასურველია სამხრეთით. სამხრეთისკენ მიმავალმა ადგილმა შეიძლება ხელი შეუშალოს ყინვას ყურძნის ყურძნისგან. ასევე მოერიდეთ "ყინვაგამძლე ჯიბეებს", როგორიცაა დაბალი ადგილები ან ფერდობის ფსკერი, სადაც ცივ ჰაერს შეუძლია დააგროვოს და გაანადგუროს მოსავალი.
- თუ თქვენ ცხოვრობთ სამხრეთ ნახევარსფეროში, ჩრდილოეთისკენ მიმართული ფერდობები უფრო მზიანია.
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ ნიადაგი
ყურძენი ცოტა არ იყოს ირჩევს ნიადაგის მდგომარეობას, ასე რომ დარგვამდე დარწმუნდით, რომ თქვენი უფლებაა. გამოიყენეთ ნიადაგი, რომელიც ოდნავ კლდოვანი ან ქვიშიანია და pH- ზე 7-ზე მაღლა. შეცვალეთ ნიადაგი საჭიროების შემთხვევაში კარგი დრენაჟის უზრუნველსაყოფად, რადგან წყალში ჩაძირული ფესვები არ უწყობს ხელს ჯანსაღი მზარდი ვაზისთვის.
- საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, წაიღეთ ნიადაგის ნიმუში სოფლის მეურნეობის გაფართოების ოფისში ან ნიადაგის ტესტირების ლაბორატორიაში ნიადაგის სრული შესამოწმებლად. ეს ჩვეულებრივ იაფი ან უფასოა. თუ ეს შეუძლებელია, შეამოწმეთ ნიადაგის pH სახლის ნაკრებით და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ pH მორგება თქვენს ნიადაგში.
- მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება საწინააღმდეგოდ მოგეჩვენოთ, ყურძნის ვაზს არ მოსწონს ნიადაგი, რომელიც ძალიან მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. მოერიდეთ ძლიერ განაყოფიერებულ ნიადაგს, როდესაც ეს შესაძლებელია და მიჰყევით რეკომენდაციებს ნიადაგის ტესტის შედეგისგან ან გამოცდილი ადგილობრივი მევენახისგან.
ნაბიჯი 5. მოამზადეთ თოკი თქვენი ყურძნისთვის
ყურძენი არის, როგორც სახელი გულისხმობს, ვაზის მცენარეები, რომლებიც იზრდება ზემოთ დამხმარე სტრუქტურის გასწვრივ. თუ თქვენ არ დარგავთ ყურძენს ღობის ან სხვა ნაგებობის გასწვრივ, ააშენეთ ან იყიდეთ საყრდენი, რომ გაიზარდოს. ეს, როგორც წესი, გადახურული დაფებიდან დამზადებული ხის სტრუქტურაა, რომელიც საშუალებას აძლევს ვაზებს შემოახვიონ მათ და უზრუნველყონ მყარი საყრდენი სისტემა.
- გახეხილი ხის და მავთულის შეძენა და მიმაგრება შესაძლებელია ღობის სვეტებზე ადვილი ხელნაკეთი საყრდენისთვის, თუ არ გაქვთ სახსრები ან შესაძლებლობა შეიძინოთ ან გააკეთოთ საკუთარი ხელით.
- არ გამოიყენოთ ერთი ფსონი (ისევე როგორც პომიდვრის მცენარეებისთვის), რადგან ეს არ მოგცემთ საკმარის მხარდაჭერას ვაზის ზრდის დაწყებისთანავე.
ნაბიჯი 6. იცოდე როდის უნდა დარგო
დაელოდეთ ყურძნის დარგვას ზამთრის ბოლოს ან ადრე გაზაფხულზე ყინვის გარეშე. გასხვლა უნდა მოხდეს ამ დროს მომდევნო წლებშიც. დაუკავშირდით თქვენს ადგილობრივ სასოფლო -სამეურნეო სამსახურს დარგვის ზუსტი თარიღებისათვის.
ნაწილი 2 2: დარგე შენი ყურძენი
ნაბიჯი 1. დარგე შენი ყურძენი
ყურძნის სახეობების მიხედვით, რომელსაც დარგავთ, თითოეული მცენარისთვის ინტერვალი განსხვავებული იქნება. ამერიკული და ევროპული ყურძნისთვის დარგეთ თითოეული ვაზი 6-10 ფუტით (1.8-3.0 მ) ერთმანეთისგან. მუსკადინები გაცილებით მეტ ადგილს მოითხოვს და უნდა დაირგოს დაახლოებით 16 ფუტის (4.9 მ) დაშორებით. დარგეთ კალმები თხრილში, დაფარული ბაზალური და ცენტრალური კვირტით. ზედა კვირტი უნდა იყოს ნიადაგის ზედაპირის ზემოთ. ახლად დარგული ყურძნის კალმების ირგვლივ მტკიცედ დაჭერით ნიადაგი.
რამდენად ღრმად დარგავთ ვაზებს, ეს დამოკიდებულია თითოეული მცენარის ასაკსა და ზომაზე. არ დამარხოთ ვაზის ლერწამი პირველ კვირტზე მაღლა, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ფესვები მთლიანად დაფარულია მიწით
ნაბიჯი 2. მიეცით თქვენს მცენარეებს კარგი მორწყვა
ყურძენს არ ურჩევნია მძიმე წყალი ან წვიმა, ამიტომ პირველი მორწყვის შემდეგ შეინარჩუნეთ წყლის რაოდენობა მინიმუმამდე. შეინახეთ წყალი ფესვებთან ახლოს ისე, რომ მისი უმეტესობა შეიწოვოს და არა აორთქლდეს მზის მიერ. თუ თქვენს მხარეში ბევრი წვიმა არ მოდის, ჩამოაყალიბეთ წვეთოვანი სისტემა პირდაპირ ფესვებში, რათა ყურძნის ვაზებმა რეგულარულად მიიღოს მცირე რაოდენობით წყალი.
ნაბიჯი 3. გაახურეთ თქვენი ყურძენი
პირველ წელს ყურძნის ვაზს არ უნდა მიეცეს სრული მომწიფებული ხილის გამოშვების უფლება, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს ახალგაზრდა ვაზი მათი წონით. მოჭრილი ყველა ხილი, ისევე როგორც ყველა ვაზის გარდა ძლიერი, რომ ფილიალი off ლერწმის. მომდევნო წლებში საჭიროებისამებრ გაანადგურეთ დამკვიდრებული ადგილობრივი პრაქტიკის შესაბამისად და ყოველწლიურად გაამწვანე ძველი ზრდის ვაზის 90%.
ნაბიჯი 4. გათიშეთ ვაზი მიძინების დროს
ყოველთვის გათიშეთ ყურძენი, როდესაც ისინი მიძინებულია. ისინი სხვაგვარად გამოისხლიან თავიანთ წვენს - კარგავენ ენერგიას. ეს ჩვეულებრივ ზამთრის ბოლოს ხდება, როდესაც გარეთ აღარ ყინავს.
ნაბიჯი 5. მულჩა ვაზის გარშემო
თქვენი მცენარეების გარშემო მულჩის ფენა არეგულირებს ნიადაგის ტემპერატურას, შეინარჩუნებს წყალს და შეამცირებს სარეველებს.
ნაბიჯი 6. გამოიყენეთ მავნებლების კონტროლი საჭიროებისამებრ
საჭიროა მცირე მავნებლების კონტროლი, რადგან ყურძენი ბუნებრივად გამძლეა. რეგულარულად შეინახეთ სარეველები ხელით სარეველებით და დაფარეთ ყურძნის ვაზები ფრინველთა ბადეში, რათა საჭიროებისამებრ ფრინველები შორს დაიჭიროთ. მოიძიეთ ხელმძღვანელობა თქვენი ადგილობრივი მებაღეობის კლუბიდან ან სასოფლო -სამეურნეო გაფართოებიდან, თუ როგორ უნდა ვებრძოლოთ ვაზის ჭიას. ეს არის იმ რამდენიმე მავნებელიდან, რომელსაც შეუძლია ყურძნის ვაზის განადგურება.
- დარწმუნდით, რომ დარგეთ ყურძენი ისე, რომ მათ მიიღონ საკმარისი ჰაერი, რათა თავიდან აიცილონ ჭრაქი.
- Aphids შეიძლება იყოს პრობლემა ყურძნის; ქალბატონები ბუგრების ბუნებრივი მომხმარებლები არიან და თქვენს ვაზებს არ დააზიანებენ.
ნაბიჯი 7. შეაგროვეთ ყურძენი საჭიროებისამებრ
ძლიერი, საკვები ხილი სავარაუდოდ არ გამოჩნდება 1-3 წლის განმავლობაში. როდესაც ის გამოჩნდება, შეამოწმეთ მისი სიმწიფე სხვადასხვა რეგიონიდან რამდენიმე ყურძნის კრეფის და დეგუსტაციის გზით. თუ ყურძენი ტკბილია, დაიწყეთ კრეფა, რადგან ისინი მზად არიან მოსავლის აღებისთვის და ჭამისთვის.
- ყურძენი არ გააგრძელებს სიმწიფეს დაკრეფის შემდეგ (როგორც ეს სხვა ხილის შემთხვევაშია), ასე რომ დარწმუნდით, რომ არ აარჩიოთ ნაადრევად.
- ფერი და ზომა სულაც არ არის მწიფე ხილის კარგი მაჩვენებელი. შეარჩიეთ ხილი მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გასინჯეთ და დარწმუნდებით, რომ ის მზადაა.
ვიდეო - ამ სერვისის გამოყენებით, ზოგიერთი ინფორმაცია შეიძლება გაზიარდეს YouTube- თან
Რჩევები
- თუ ოდესმე გაგიჩნდებათ შეკითხვები თქვენი ვაზის ზრდის შესახებ, დარეკეთ ადგილობრივ სოფლის მეურნეობის გაფართოებაზე.
- თუ თქვენი ვაზი 2-3 წელია იზრდება, ჯანსაღად გამოიყურება, მაგრამ წარმოებული ყურძენი მჟავეა-არსებობს მიზეზი! თუ ვაზს ნება დართეს გაიზარდოს და ის ძალიან ბევრ ყურძნის მტევანს გამოიმუშავებს, ის ვერ შეძლებს შაქრის საჭირო რაოდენობის შექმნას, რათა ყურძენი ტკბილი იყოს. ყურძნის მტევნების 1/2 დან 1/3 ნაწილის დათხელება საშუალებას მისცემს დარჩენილი ყურძენი იყოს უფრო ტკბილი.
-
ზოგიერთი პოპულარული ღვინის ყურძენი მოიცავს:
- მერლოტი
- სირაჰი
- ჩენინ ბლანი
-
ზოგიერთი პოპულარული ყურძნის ჭამა მოიცავს:
- ტომპსონი უთესლო
- წითელი ალი
- კონკორდი ჟელეს დამზადებისთვის
