წნევის გაზქურის გამოყენება დიდი გზაა ბრინჯის სწრაფად და მარტივად დასამზადებლად. ეს პროცესი შეიძლება ბევრად უფრო სწრაფი იყოს ვიდრე ჩვეულებრივი ქვაბი, რადგან წნევის გაზქურა ახურავს ცხელ ორთქლს შიგნით, რათა შეიქმნას წნევა და საჭმელი უფრო სწრაფად მოხარშოს. გამოიყენეთ ქოთანში ქოთანში სტანდარტული მეთოდის ნაცვლად, თუ გაქვთ არათანმიმდევრული სითბოს წყარო, რომელიც მიდრეკილია ბრინჯის დაწვისკენ. სცადეთ ბრინჯში სხვა ინგრედიენტების დამატებაც, რათა მიიღოთ სრული კვება თქვენს წნევის გაზქურაში.
ნაბიჯები
3 მეთოდი 1: კლასიკური მეთოდის გამოყენება
ნაბიჯი 1. გაზომეთ ბრინჯი და წყალი
ჩაასხით ბრინჯის სასურველი გაზომვა თქვენს წნევის გაზქურაში. დაამატეთ წყალი ბრინჯის ტიპისა და რაოდენობის მიხედვით, რომელსაც იყენებთ. მაგალითად, ერთ ჭიქა თეთრ ბრინჯს სჭირდება 1.5 ჭიქა წყალი.
- სურვილისამებრ შეცვალეთ წყალი მთლიანად ან ნაწილი თხევადი არომატით, როგორიცაა ქათმის ბულიონი, ბოსტნეულის ბულიონი, ან მომზადებული ბულიონი.
- არასოდეს შეავსოთ წნევის გაზქურა ნახევარზე მეტი ბრინჯით და სითხით.
- დაამატეთ ჩაის კოვზი კარაქი, ზეითუნის ზეთი ან თქვენი სურვილისამებრ ზეთი ბრინჯს სურვილისამებრ.
ნაბიჯი 2. ჩაკეტეთ გაზქურა
დახურეთ და ჩაკეტეთ სახურავი თქვენს წნევის გაზქურაზე, საფარის სახელური მიამაგრეთ ქოთნის სხეულის სახელურზე, ან თუმცა თქვენი მოდელი უნდა დაიხუროს ინსტრუქციის სახელმძღვანელოს მიხედვით. მოათავსეთ გაზქურა თქვენი ღუმელის სანთურზე.
თუ იყენებთ ელექტრო წნევის გაზქურას, შეაერთეთ იგი გასასვლელში და ჩართეთ
ნაბიჯი 3. გაზარდეთ თქვენი ზეწოლა
დადგით გაზქურა მაღალ ღუმელზე, სანამ თქვენი წნევის გაზქურა არ მიუთითებს მაღალ წნევაზე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო ამ წნევის შესანარჩუნებლად სამი წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ თქვენი კონკრეტული ინსტრუქცია, თუ როგორ სწორად წაიკითხოთ ზეწოლა თქვენს გაზქურაზე.
- თუ თქვენ იყენებთ ელექტრო წნევის გაზქურას, დააყენეთ მაღალი წნევა სამი წუთის განმავლობაში. გაზქურას რამდენიმე წუთი დასჭირდება ზეწოლის მოხარშვის დაწყებამდე სამი წუთის განმავლობაში.
- შეამცირეთ სითბო დაუყოვნებლივ მას შემდეგ, რაც გაზქურა მიაღწევს მაღალ წნევას, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი ბრინჯი სწრაფად გახდება.
ნაბიჯი 4. გაათავისუფლეთ ზეწოლა
როდესაც სამწუთიანი მომზადების დრო ამოიწურება, ამოიღეთ გაზქურის წვა 10 წუთიანი ბუნებრივი წნევის გასათავისუფლებლად, რაც იმას ნიშნავს, რომ შიგნიდან დაგროვილი წნევა ბუნებრივად იხსნება სითბოს მოხსნისას. ბრინჯი გააგრძელებს მოხარშვას, სანამ წნევა ნელ -ნელა იხსნება.
ელექტრო გაზქურისთვის, გამორთეთ ტაიმერის სიგნალის დროს და დააყენეთ იგი ბუნებრივი წნევის გათავისუფლებაზე 10 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 5. გახსენით სახურავი და ააფეთქეთ ბრინჯი
ბუნებრივი გათავისუფლების 10 წუთის შემდეგ, სწრაფად გაუშვით წნევის გაზქურა სახურავის გასახსნელად. დახურეთ გაზქურა თქვენგან სახურავის გახსნისას, რათა თავიდან აიცილოთ ცხელი ორთქლი. ბრინჯი გახეხეთ ჩანგლით და მიირთვით.
