მჟავე არის სალათის მსგავსი მცენარე ისრის ფორმის ფოთლებით. მას აქვს ახალი, ლიმონის გემო, რომელიც ავსებს სალათებს და შეიძლება დამზადდეს ნაღების სუპი. თქვენს ბაღში დამკვიდრების შემდეგ, მჟაუნა მყარი მცენარეა, რომელიც მორწყვისა და სარეველების გარდა მცირე მოვლას მოითხოვს. გარკვეულ კლიმატურ პირობებში ის გაიზრდება როგორც მრავალწლიანი.
ნაბიჯები
3 ნაწილი 1: დარგვა მჟავე
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ მჟავე ჯიში
სხვადასხვა სახეობის მჟავე იზრდება სხვადასხვა სიმაღლეზე და თითოეულს აქვს უნიკალური არომატი. ბევრი სანერგე მეურნეობა გვთავაზობს მას "მჟაუნას", ჯიშის დასახელების გარეშე, მაგრამ თუ თქვენ შემოგთავაზებთ არჩევანს ან ყიდულობთ თესლს დამკვიდრებული მცენარეების ნაცვლად, მოძებნეთ შემდეგი განსხვავებები:
- ფრანგული მჟავე: იზრდება 6 -დან 12 ინჩამდე (15.2 -დან 30.5 სმ -მდე) სიმაღლეზე; ლიმონის ფოთლები გამოიყენება სალათებში.
- ბაღის მჟავე: ძალიან მაღლდება, 3 ფუტამდე (0.9 მ), და კარგია სალათებისთვის ან გამოსაცხობად.
- სისხლის მჟავე: აქვს ლამაზი მოწითალო ფოთლები, რომლებიც ჭამს მხოლოდ ძალიან ახალგაზრდა ასაკში.
- ჩვეულებრივი მჟავე: ველური ჯიში, რომელიც იჭმება მაშინ, როდესაც ფოთლები ძალიან ახალგაზრდაა.
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ ადგილი სავსე მზეზე
მჟაუნა საუკეთესოდ იზრდება სავსე მზეზე, ასე რომ შეარჩიეთ გამწვანების ადგილი, რომელიც დღეში მინიმუმ ექვს საათს იღებს. პატარა ნაწილობრივი ჩრდილის ლაქა კარგია, მაგრამ დარწმუნდით, რომ არ დარგოთ მჟავე ძალიან დაჩრდილულ ადგილას.
- თუ თქვენ ზრდით მე –5 ზონაში ან უფრო თბილ ხართ, თქვენი მჟავე გაიზრდება როგორც მრავალწლიანი ერთხელ დაარსებისთანავე. გაითვალისწინეთ ეს, როდესაც ირჩევთ გამწვანების ადგილს.
- არ დარგოთ მჟავე სხვა ბოსტნეულის მახლობლად, რომელიც გაიზრდება, მაგალითად ლობიო ან პომიდორი. მარწყვი კარგი კომპანიონი მცენარეა.
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ ნიადაგი
შეამოწმეთ ნიადაგი სასურველ დარგვის საწოლში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის შესაფერისია მჟაუნასთვის. მჟაუნას სჭირდება ნიადაგის pH 5.5 -დან 6.8 -მდე. როდესაც თქვენ შეარჩიეთ კარგი ნაჭერი, გააშრეთ ნიადაგი 6 ინჩის სიღრმეზე (15.2 სმ). შეურიეთ ორგანულ კომპოსტს, რათა გაამდიდროთ ნიადაგი ისე, რომ ის იყოს ძალიან ნაყოფიერი.
- მჟაუნას სჭირდება კარგად დრენაჟირებული ნიადაგი. გათხარეთ ხვრელი და შეავსეთ წყლით, რომ ნახოთ რამდენად კარგად იწურება ნიადაგი. თუ წყალი დრენაჟამდე ცოტა ხნით დგას, შეურიეთ მეტი ორგანული კომპოსტი და ცოტა ქვიშა, რათა უკეთ გადინდეს.
- თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნიადაგის pH ტესტირების ნაკრები ნებისმიერ ადგილობრივ სანერგეში. ეს კარგი ინსტრუმენტია ხელთ ნებისმიერი ბოსტნეულის მებაღისთვის.
- თუ გსურთ, გაზარდეთ მჟავე ნაყოფიერი ქოთნის ნიადაგით სავსე ქოთანში. დარწმუნდით, რომ ის არის მინიმუმ 6 ინჩი (15.2 სმ) სიღრმე.
ნაბიჯი 4. დარგე თესლი ადრე გაზაფხულზე
მჟავე ყინვაგამძლეა და მისი დარგვა შესაძლებელია სეზონის ბოლო ყინვამდე რამდენიმე კვირით ადრე. დაამუშავეთ ბაღის საწოლი და დარგეთ მჟავე თესლი 1⁄2 ინჩი (1.3 სმ) სიღრმის ხვრელები ერთმანეთისგან 2 -დან 3 ინჩამდე (5.1 -დან 7.6 სმ -მდე). თუ თქვენ დარგავთ მჟავე მწკრივებს, დაუშვით 6 -დან 8 ინჩამდე (15.2 -დან 20.3 სმ -მდე) თითოეულ რიგს შორის. მორწყეთ გამწვანების საწოლი კარგად.
სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მჟავე თესლი შენობაში. დარგე თესლი თესლის სუბსტრატში. დაიწყეთ ისინი ძალიან ადრე გაზაფხულზე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნერგების გადანერგვა სეზონის ბოლო ყინვისთანავე
ნაბიჯი 5. თხელი ნერგები
როდესაც ისინი აღმოცენდებიან, გათხელეთ ისე, რომ ყველაზე ძლიერი ნერგები იყოს დაშორებული ერთმანეთისგან დაახლოებით 5 ან 6 ინჩის (12,7 ან 15,2 სმ) მანძილზე. ეს მათ გადარჩენის საუკეთესო შანსს მისცემს და თავიდან აიცილებს გადატვირთვას.
3 ნაწილი 2: ზრუნვა სოროზე
ნაბიჯი 1. შეინახეთ მჟავე ძალიან ტენიანი
მჟაუნას სჭირდება ბევრი წყალი მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში. შეამოწმეთ ნიადაგი, სჭირდება თუ არა მას წყალი თიხის ფესვის მახლობლად მიწაში. თუ სიმშრალე იგრძნობა, წადი და მორწყე მჟავე.
- წყალი ფესვების მახლობლად, ვიდრე ფოთლებზე წყლის შესხურება. ეს ხელს შეუშლის ფოთლების ჩამოსხმას და გაფუჭებას.
- წყალი დილით, როდესაც მზემ დროა გაშრეს მცენარეები ღამემდე. თუ დღის განმავლობაში ძალიან გვიან მორწყავთ, მცენარეები მიდრეკილნი იქნებიან ღამით ჩამოსხმისკენ.
ნაბიჯი 2. სარეველა მჟავე საწოლი
მჟავე საწოლები ძალიან გრეხილია, ამიტომ იყავით გულმოდგინე მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში. გაიყვანეთ სარეველები ძირში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ამოიღებთ ფესვებს, რათა ისინი არ გაიზარდოს უკან. მოერიდეთ ჰერბიციდის გამოყენებას, ვინაიდან ის ისევე დააზარალებს მჟაუნას, როგორც სარეველას.
ნაბიჯი 3. აკონტროლეთ ბუგრების ინვაზიები
Aphids არის ერთი მავნებელი, რომელიც საფრთხეს უქმნის მჟაუნას. მათი მოშორების საუკეთესო საშუალებაა ფოთლების ამოღება მათი დანახვისას. მოწიფული ნიადაგისთვის, თქვენ შეგიძლიათ აფურთხოთ ბუგრები თქვენი შლანგიდან წყლის მუდმივი ნაკადის გამოყენებით.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ყვავილის ნაპერწკლები მომწიფებამდე
მამალი მჟავე მცენარეები წარმოქმნიან ყვავილის ნაკერებს, რომლებიც წარმოქმნიან უამრავ თესლს. შეისწავლეთ ნაპერწკლები და გაჭერით ისინი მომწიფებამდე, სანამ სათესლეები ჯერ კიდევ მწვანეა. თუ თქვენ დატოვებთ სათესლე ბუჩქებს მცენარეებზე, თესლი მომწიფდება და ცვივა, ხოლო მცენარე ხელახლა იჭრება.
- ამოიღეთ ყვავილის ნაპერწკლები უბრალოდ თითებით დააყარეთ ძირში.
- მჟავე ასევე გახურდება (გადადის თესლზე) ცხელ ამინდში, თუ არ დაჩრდილულია.
ნაბიჯი 5. გაყავით ჩამოყალიბებული მჟავე გაზაფხულზე
ერთი ან ორი წლის შემდეგ, როდესაც თქვენი მჟავე მცენარეები ჩამოყალიბდება, შეგიძლიათ გაყოთ ისინი უფრო მეტი მჟავე მცენარეების შესაქმნელად. გაყავით მცენარეები ფუძის მახლობლად, გააკეთეთ სუფთა გაჭრა ფესვთა სისტემაში მისი ძალიან დაზიანების გარეშე. დარგეთ ახალი მჟავე მცენარე მზიან, ნაყოფიერ ადგილას და კარგად მორწყეთ.
მე –3 ნაწილი მე –3: მოსავლის აღება და გამოყენება
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ ფოთლები, როდესაც მათი სიმაღლეა 4 ან 5 ინჩი (10.2 ან 12.7 სმ)
მჟავე ფოთლები საუკეთესოდ იგრძნობა ჯერ კიდევ ახალგაზრდობაში. არომატი მწარე ხდება ასაკთან ერთად. ამოიღეთ ახალგაზრდა ფოთლები, სანამ ისინი ძალიან გაიზრდება. ახალგაზრდა ფოთლებს არა მხოლოდ გემრიელი გემო ექნება, არამედ მათი ამოღება ეხმარება მცენარეს უფრო ენერგიულად გაიზარდოს.
ნაბიჯი 2. მოსავალი მთელი სეზონის განმავლობაში, რადგან ფოთლები იზრდება
ფოთლის ამოღების შემდეგ, მის ადგილას ახალი გაიზრდება. თქვენ შეგიძლიათ მოსავლის აღება მთელი სეზონის განმავლობაში ამ გზით. ნუ დაგავიწყდებათ ყვავილის ნაპერწკლების ამოღება მომწიფებამდე, რადგან მცენარე შეწყვეტს ახალი ფოთლების ზრდას, თუკი ყვავილის ნაპერწკლები დარჩება ნებადართული.
ნაბიჯი 3. მიირთვით მჟავე სანამ ის ახალია
სხვა ფოთლოვანი ბოსტნეულის მსგავსად, მჟავე საუკეთესოდ მიირთმევთ კრეფის შემდეგ. ის ინახება მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში, თუ დაუყოვნებლივ ვერ შეჭამთ. მჟავე ასევე შეიძლება გამხმარი ან გაყინული იყოს, მაგრამ მისი დამუშავება იწვევს მის დაკარგვას არომატის დიდ ნაწილს. მოამზადეთ მჟავე შემდეგი გზით:
- ჩაყარეთ სალათში
- გახეხეთ ცოტაოდენი კარაქში
- დაამატეთ იგი პრასისა და კარტოფილის წვნიანს
- დაამატეთ იგი ქვიშას
- დადეთ სენდვიჩებზე
